Viss par desu pušķiem

Ēdami pušķi arvien vairāk tiek izmantoti kā dāvana ģimenei un draugiem. Parasti tos gatavo no desas, siera un dārzeņiem. Īpaši vērtīgi tiek uzskatīti ar rokām darināti pušķi.

Pašdarināti desu pušķi ir ne tikai oriģināli un skaisti, bet arī ļoti garšīgi. Izvēloties produktus, katrs cilvēks var viegli kontrolēt to kvalitāti. Turklāt, pats savācot pušķi, jūs varat izvēlēties tieši tos produktus, kas noteikti iepriecinās dzimšanas dienas zēnu. Bet mājās gatavotiem pušķiem ir savi trūkumi. Pirmkārt, ir vērts atzīmēt, ka ne visiem ar pirmo reizi izdodas izveidot skaistu pušķi. Tāpēc pirms dāvanas veidošanas jums ir nedaudz jāpatrenējas.

Lai izveidotu desu pušķus, parasti tiek izmantotas noteiktas sastāvdaļas.

• Desa. Katras kompozīcijas centrā ir sausa, termiski neapstrādāta kūpināta, kaltēta vai daļēji kūpināta desa. Aicinām izmantot oriģinālās desiņas ar neparastu garšu. Piemērots gaļas kompozīciju un aukstu izcirtņu dekorēšanai. To var iegādāties veikalā vai pagatavot pats.
• Gaļas produkti. Dāvanu veidošanai izmanto arī dažādus gaļas veidus: karbonādi, šķiņķi, bekonu. Tiem jābūt augstas kvalitātes vakuumiepakojumā.
• Siers. Lieliski piemērots desu pušķu un sieru veidošanai. Tie var būt gan cieti, gan mīksti.Var izmantot gardus sierus ar pelējumu, zaļumiem un citām interesantām piedevām.
• Dārzeņi. Lai izveidotu pušķus, viņi izmanto papriku, svaigus gurķus, kornišonus, ķiršu tomātus un čili piparus. Skaisti izskatās kompozīcijas, ko papildina ķiploku galviņas.
• Zaļumi. Lai pušķis izskatītos svaigāks un skaistāks, to var dekorēt ar pētersīļiem, dillēm un cita veida zaļumiem.
• Ogas un rieksti. Šāds dekors pušķu dekorēšanai tiek izmantots retāk. Gatavās kompozīcijas papildinātas ar dzērvenēm, brūklenēm, pistācijām, lazdu riekstiem, mandelēm vai Indijas riekstiem.
• Maize. Jūs varat padarīt desu buķeti apmierinošāku, izmantojot bagetes, grauzdiņus un maizes ar ķiplokiem vai zaļumiem.
• Alkohols. Kompozīcijas centrā var novietot arī alkohola pudeles. Tam jābūt stikla vai metāla traukos. Lai izveidotu pušķus, vislabāk ir izvēlēties augstas kvalitātes dzērienus skaistās pudelēs.

No iepriekš sagatavotiem materiāliem jūs pats varat savākt daudz skaistu pušķu.

Šāda kompozīcija būs lieliska dāvana vīrietim. Lai to izveidotu, jums būs nepieciešams:

• desas ar dažādām garšām;
• kūpināts siers nūjās un bumbiņās;
• ķiploku bagete;
• pipari;
• rozmarīns;
• koka iesmi un lente;
• ietinamais papīrs un dekoratīvā lente.

Desu pušķa veidošanas process soli pa solim ir šāds.

• Vispirms visi produkti ir jānoslauka ar salvetēm un rūpīgi jāizliek uz darbvirsmas. Tas pats jādara ar iesmiem.
• Lielus ēdienus var sagriezt vairākos gabalos. Šajā gadījumā atsevišķas pušķa daļas neizskatīsies pārāk apjomīgas. Pēc tam visas sastāvdaļas jāsagriež uz iesmiem.
• Tālāk atsevišķas pušķa daļas jāsavieno viena ar otru, izmantojot līmlenti. Nemēģiniet savākt visu pušķi uzreiz. Šajā gadījumā tas nekavējoties sabruks.
• Savācot vairākas atsevišķas sagataves, tās jāsastiprina kopā, izmantojot līmlenti. Pušķis izrādīsies apjomīgs un skaists.
• Pēc tam jūs varat sākt to dekorēt. Pušķis jāietin biezā amatniecības papīrā, bet apakšējā daļa jāpārsien ar platu dekoratīvu lenti.

Lai izveidotu šādu pušķi, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• desas;
• cietais siers un mocarella;
• lielas vīnogas;
• maizes kociņi;
• zaļumi;
• iesmi, ietinamais un krītpapīrs.

Šīs kompozīcijas veidošanas meistarklase sastāv no vairākiem posmiem.

• Lai sāktu, salieciet cietā siera kubiciņus un siera bumbiņas uz plāniem iesmiem.
• Tas pats jādara ar desām. Katram plānajam iesmiņam jāuzliek arī vairākas lielas vīnogas.
• Visas šīs sagataves jāsadala vairākos saišķos. Iesmu malas jāaptin ar lenti.
• Pēc tam jūs varat sākt montāžu. Gaļas un siera "ziedi" jākombinē ar rozmarīna vai kādu citu garšaugu zariņiem un maizes kociņiem.
• Gatavais pušķis jāiesaiņo krītpapīrā. Tas palīdzēs novērst neglītu tauku traipu parādīšanos uz galvenā iepakojuma. Tālāk pušķis jāiesaiņo iesaiņojamā papīrā. No apakšas tas ir jāpārsien ar krāsainu lenti.

Vasarā gaļas buķeti var papildināt ar daudz svaigiem dārzeņiem un garšaugiem. Lai izveidotu spilgtu kompozīciju, jums jāizvēlas šādas sastāvdaļas:

• paprika sarkanā, dzeltenā un oranžā krāsā;
• spilgti asie pipari;
• sarkanie ķiršu tomāti;
• bagete ar zaļumiem vai ķiplokiem;
• kūpināts siers;
• desas;
• svaigi garšaugi.

Iepriekš jāizvēlas arī piemērotu krāsu krītpapīrs un salvešu papīrs, dekoratīvās lentes un iesmi. Šādu pušķu veidošanas shēma ir diezgan piemērota iesācējiem.

• Vispirms garās desiņas jāsagriež gabaliņos.
• Pēc tam visas galvenās sastāvdaļas rūpīgi jāsasprauž uz iesmiem. Sulas pilieni nekavējoties jānoslauka ar papīra dvieli.
• Tālāk visas šīs sagataves jāsadala vairākos saišķos, un to malas jāpiestiprina ar līmlenti.
• Lielu dekoratīvā papīra loksni vajadzētu salocīt, lai izveidotu trīsstūri. Vidū ielieciet krītpapīru, kas salocīts divās kārtās.
• Pēc tam jūs varat sākt salikt pušķi. Visas galvenās sastāvdaļas ir sakrautas uz papīra. Brīvā vieta starp tām ir piepildīta ar zaļumiem.

Pēc tam rūpīgi jānostiprina palagu brīvās malas, pušķa apakšējā daļa jāsasien ar atlasa lenti.

Ir arī sarežģītāki desu un siera pušķi. Šādas kompozīcijas izveidošana parasti aizņem vairāk laika, taču ziedi tajā izskatās ļoti reālistiski. Pirms sākat veidot pušķi, jums jāsagatavo šādas sastāvdaļas:

• desu izcirtņi;
• kornišoni;
• cietais un kūpinātais siers;
• olīvas;
• asas desas;
• bekons vai šķiņķis.

Iepriekš sagatavojiet zobu bakstāmos, iesmus, asu nazi, šķēres, krītošo un ietinamo papīru un pītu grozu. Oriģinālās kompozīcijas izveides process sastāv no vairākiem posmiem.

• Vispirms mīksto sieru sagriež plānās šķēlēs. Tās malās ar nazi tiek veidoti glīti griezumi, veidojot vienmērīgas ziedlapiņas. No iegūtajām sagatavēm ir jāizgatavo apjomīgi ziedi. Lai tie saglabātu formu, katrs no pumpuriem ir jānostiprina ar asu zobu bakstāmais.
• Kārtīgas rozes savītas no plānām siera, desas un bekona šķēlītēm.
• Kūpināto sieru, gurķus un desiņas sagriež mazos gabaliņos.
• Turklāt visas šīs daļas ir nostiprinātas uz īsiem koka iesmiem.
• Pēc tam visas sagataves tiek savāktas vienā lielā pušķī. Dažiem iesmiem pie asajām malām ir piestiprinātas olīvas un kornišoni.

Iegūto pušķi iesaiņo divos papīra slāņos. Apakšdaļa jāsasien ar žņaugu vai lenti. Tālāk apstrādājamo priekšmetu ievieto nelielā pītā grozā. Papīra malas ir viegli iztaisnotas. Kompozīcija ir gaiša un skaista. Grozs šādai dāvanai jāizvēlas izturīgs. Ir ļoti svarīgi pievērst uzmanību apakšai un rokturim. Tiem jābūt droši piestiprinātiem un jāspēj izturēt lielas slodzes.

Lai padarītu desu pušķi skaistu un drošu, jums jāpievērš uzmanība šādiem padomiem.

• Produkti kompozīcijas veidošanai jāizvēlas pēc iespējas svaigāki. Tie nedrīkst būt pārāk slapji vai sausi.
• Ēdienam vajadzētu labi smaržot. Uz desu virsmas nevar būt nekādas bojājuma pazīmes.
• Oriģinālās dāvanu kompozīcijas var papildināt ne tikai ar svaigām ogām, bet arī ar augļiem. To dekorēšanai vislabāk der āboli vai apelsīni.
• Lai gatavais pušķis izskatītos dabiskāks, koka iesmus pirms lietošanas var nokrāsot zaļā krāsā. Labākais veids, kā to izdarīt, ir izmantot kvalitatīvas pārtikas krāsas.
• Ēdamu pušķi vislabāk sagatavot dažas stundas pirms svētkiem. Šajā gadījumā viņam noteikti nebūs laika sabojāt vai izžūt.
• Pie tā izveides ir vērts strādāt plānos silikona cimdos.

Par to, cik viegli ir izveidot gaļas pušķi ar savām rokām, skatiet nākamo videoklipu.