Kā notīrīt čuguna katlu no rūsas?

Saimnieces dažkārt saskaras ar situāciju, kad čuguna katla iekšpuse pārklājas ar rūsu. Šajā gadījumā daži dodas uz veikalu, lai iegādātos jaunus virtuves piederumus. Tomēr ir veidi, kā situāciju var labot mājās.

Čuguns ir materiāls, kas rūsē, it īpaši, ja runa ir par virtuves piederumiem. Čuguna katli nerūsē tik ātri kā tērauda, ​​jo tiem ir īpaša aizsargplēve. Šis slānis tiek izveidots, regulāri noslaukot traukus ar augu eļļu vai apdedzināšanas procedūras laikā.

Aizsargplēve ir bojāta šādu iemeslu dēļ:

• katla virsmas skrāpēšanas procesā, izmantojot lāpstiņas vai rievkarotes, lai likvidētu piedegušu pārtiku;
• mazgājot čuguna traukus ar cietām vai abrazīvām sukām un sūkļiem;
• izmantojot ķimikālijas, kuras nevar izmantot čuguna trauku tīrīšanai.

Smaržīgā plāva un gaļas gatavošanas trauki var sabojāties, ja uz tiem veidojas oglekļa nogulsnes, kas parādās, kad liesma ir pārāk spēcīga vai trauks nav laikus noņemts no uguns.

Mājsaimnieces, saskaroties ar sarūsējuša katla problēmu, nezina, ko darīt. Ja rūsas nogulsnes netiek savlaicīgi noņemtas, trauki var sabojāties. Lai attīrītu rūsu no čuguna katla, varat izmantot vairākas metodes.

1. Sadzīves ķīmija. Lai notīrītu sarūsējušu katlu, rūsas noņemšanai varat izmantot īpašu tīrīšanas līdzekli vai pulveri.Pēc šo vielu lietošanas traukus no iekšpuses ir vērts apstrādāt ar metāla sūkli un pēc tam ar smilšpapīru.
2. Virsmas slīpēšana. Šo procedūru veic, izmantojot slīpmašīnu.
3. Izmantojot smilšpapīru. Sākotnēji čuguna katls jāapstrādā ar rupjo graudu smilšpapīru, pēc tam ar vidēja graudu lielumu.
4. Līmes un ziepju uzklāšana. Sākumā čuguna katls ir labi izskalots, un tvertni, kurā katls tiks vārīts, piepilda ar ūdeni ar 100 gramiem biroja līmes un veļas ziepju gabalu. Katls ir jāvāra uz vājas uguns sagatavotajā šķīdumā. Kad čuguna trauki ir atdzisuši, tos mazgā ar siltu ūdeni, bet oglekļa nogulsnes noņem ar mazgāšanas lupatiņu.
5. Etiķis... Sarūsējis katls ir jāizmērcē šķīdumā, kas sastāv no 50% ūdens un 50% etiķa. Traukiem šķidrumā jāpaliek vismaz divas stundas. Tālāk jums vajadzētu notīrīt traukus ar augu eļļas un rupjās sāls maisījumu.

Ja vēlaties no čuguna katla nomazgāt sarūsējušo pārklājumu, svarīgi nesabojāt trauku virsmu. Apskatīsim efektīvākās metodes, kā atbrīvoties no rūsas.

1. Izmantojot skābi. Šajā gadījumā tīrīšanas procesā jāizmanto etiķis, soda un sāls. Sāls jāielej traukos, pēc tam tur ielej etiķi un nosūta uz uguni. Pēc maisījuma karsēšanas katlā ielej soda, pēc tam kompozīcijai vajadzētu labi vārīties. Pēc procesa pabeigšanas trauki rūpīgi jānomazgā ar ūdeni.
2. Ar sodas un sāls lietošanu. Čuguna katlā jāielej tāds ūdens daudzums, kas pilnībā nosegtu rūsu. Tālāk šķidrumā ielej 0,2 kg sāls un tikpat daudz sodas. Čuguna trauku liek uz uguns un vāra 120 minūtes. Pēc laika katls jāatstāj uz nakti atdzist. Oglekļa nogulsnes no atdzesēta trauka var viegli noņemt, izmantojot trauku mazgāšanas līdzekli.
3. Smiltis... Lai noņemtu rūsu no traukiem, tas pilnībā jāpārklāj ar smiltīm un pēc tam jānosūta uz uguni. Katlam vajadzētu iesildīties visu nakti. Sākoties rītam, smiltis tiek izlietas no trauka, un pats katls tiek izskalots ar tīru ūdeni.
4. Urbt. Šī instrumenta izmantošana ir viens no efektīvākajiem veidiem, kā noņemt rūsu no čuguna virsmas. Uz sējmašīnas jāuzliek īpaša sprausla un jāapstrādā virsma. Apakšējā līnija ir līdzīga smilšpapīra izmantošanas procesam. Pēc tīrīšanas ir vērts mazgāt traukus.

Lai nebūtu jāsaskaras ar sarežģītu sarūsējuša katla tīrīšanu, ir vērts veikt piesārņojuma novēršanu. Viena no metodēm, kā novērst oglekļa nogulsnes uz čuguna traukiem, ir kalcinēšana, ko var veikt vairākos veidos.

• Katls jāuzkarsē cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā. Pēc tam trauki jāieeļļo ar augu eļļu no ārpuses un iekšpuses. Pēc eļļošanas beigām trauks atkal jānosūta uz cepeškrāsni, lai tauki pilnībā iztvaikotu. Iepriekš minētās darbības ir jāatkārto vairākas reizes.
• Čuguna katls ar ielejamo eļļu jāuzliek uz lēnas uguns. Kad panna sāk uzkarst, noliec to tā, lai tauki pārklātu visas sienas.
• Katls tiek nosūtīts uz uguns, pēc tam ielej tajā 2000 gramus sāls. Kalcinēšanas process jāturpina, līdz sāls kļūst pelēks.

Pēc profesionāļu ieteikumiem, Čuguna virtuves piederumus nedrīkst mazgāt ar šķidrumiem vai želejām, ko izmanto parasto trauku mazgāšanai. Iemesls ir tāds, ka iepriekš minētās vielas noņem no čuguna nelipīgo eļļaino slāni, kas pasargā traukus no rūsas un oglekļa nogulsnēm. Un arī nesūtiet katlus uz trauku mazgājamo mašīnu.

Čuguna trauki jāmazgā uzreiz pēc vārīšanas, neļaujot pārtikas daļiņām izžūt. Šo trauku tīrīšanai jāizmanto karsts tekošs ūdens, sarežģītās situācijās – veļas ziepju šķīdums. Pēc trauku mazgāšanas tie ir jānoslauka, lai iekšā nepaliktu šķidruma pilieni. Katlu vēlams turēt uz uguns, līdz ūdens pilnībā iztvaiko.

Labākā vieta čuguna katla uzglabāšanai ir sausā vietā. Tas var būt pieliekamais, virtuves skapis, bet ne pagrabs vai slikti vēdināma garāža. Tā kā šajā virtuves traukā gatavotie ēdieni izceļas ar izcilu garšu, pret katliem jāizturas uzmanīgi. Ja tos lieto rūpīgi, pareizi uzglabā un tīra, čuguna trauku kalpošanas laiks būs ilgs.

Kā notīrīt rūsu no čuguna katla, skatiet tālāk.