Virtuves ergonomika: plānošanas pamatprincipi un piemēri

Virtuves ergonomika ir svarīga komforta sastāvdaļa iekšējās telpas izmantošanā. Rīkojoties saskaņā ar noteikumiem, jūs varat nodrošināt sadzīves tehnikas lietošanas ērtības, precīzi aprēķināt skapju augstumu un platumu, lai visi nepieciešamie materiāli un armatūra būtu pa rokai. Plānošanas principi ir zināmi jau sen, taču tos ne vienmēr ir iespējams piemērot nekavējoties. Ja remonta laikā rodas jautājums, kā pareizi sakārtot mēbeles un aprīkojumu, jāpadomā, cik ergonomisks ir jau izmantotais virtuves izkārtojums.

Iekārtojot telpu, māju un dzīvokļu īpašniekiem ir jāizpēta daudzi aspekti, kas parasti tiek ignorēti: kādi austiņu izmēri tiek uzskatīti par ergonomiskām, kā vislabāk uzglabāt lietas, produktus un aprīkojumu. Ja virtuve ir veidota, domājot par ergonomiku, tās darbības laikā šīs problēmas noteikti neradīsies.

Virtuves ergonomikas principi nozīmē skaidru telpas sadalīšanu atsevišķās zonās. Tradicionālais trīsstūris tiek uzskatīts par klasisku, kas sastāv no izlietnes, plīts vai plīts virsmas un ledusskapja. Bet, ja virtuves darba virsma ir priekšgalā, ledusskapi pat var iznest uz citām telpām.

Ergonomiska virtuve ir veidota uz vienādmalu trīsstūra bāzes, kur zonas ir sakārtotas stingri noteiktā veidā.

• Karsts. Šeit ir uzstādīta gāzes vai elektriskā plīts un plīts. Ja tiek izmantoti galvenā resursu piegādes avoti, tieši šis punkts kļūst par galveno.

• "Slapjš". Ir izlietne, veļas mašīna vai trauku mazgājamā mašīna, ūdensvadi un kanalizācija.

• "Auksts". Ledusskapja uzglabāšanas sistēma, saldēšanas iekārta un saldētava ir nepieciešamas, lai pārtiku ilgstoši saglabātu svaigu. Tie ir novietoti tuvu elektrības kontaktligzdām, prom no siltuma avotiem.

Darba trīsstūra iegūšana ir iespējama gandrīz jebkura veida izkārtojumā: ar salu, lineārā vai divu rindu versijā, L-veida un U-veida konfigurācijās. Ir vērts ņemt vērā, ka gāzes plītīm izvietojuma noteikums ir 7 cm no sienu virsmas - labāk tās nenovietot stūrī, jo platības zudums būs pārāk liels. Turklāt visas tauku un netīrumu šļakatas izkliedēsies neregulāri un tīrīšanas laukums būs daudz lielāks.

Izlietnes attālums no stāvvada nedrīkst būt lielāks par 2,5 m.

Optimālais attālums starp visiem trīsstūra blokiem stūra virtuvē (ar izlietni centrā) ir 60 cm. Lineārā izkārtojumā starp izlietni, ledusskapi un plīti ir uzstādīti skapji ar atsevišķām darba virsmām. Novietojot austiņu moduļus divās rindās, virsas jānovieto 120 cm attālumā.. Gar pretējo sienu ir novietots ledusskapis.

Ir tāda lieta kā ergonomiski mēbeļu izmēri. Tie ļauj padarīt visus izkārtojuma elementus diezgan ērtus un drošus lietošanā. Tātad nosūcējam jāatrodas stingri noteiktā augstumā no plīts vai plīts. Lai efektīvi izkliedētu siltumu un tvaiku, ir nepieciešams 75 cm attālums.

Svarīgs ir arī darba virsmu augstums.

Ēdamgaldam ir šādi parametri:

• augstums no grīdas līdz galda virsmai 75 cm;
• atrašanās vieta 90 cm no darba zonas un plīts virsmām;
• attālums no izlietnes ir vismaz 100 cm.

Šarnīru bloks ir paralēls apakšējai rindai. Ir nepieciešams saglabāt vismaz 50 cm starp galda virsmu un skapju apakšdaļu.

Ergonomiskos parametrus vienmēr aprēķina visām plaknēm. Optimālais darba virsmas dziļums ir robežās no 60 līdz 80 cm, ļoti mazā virtuvē var atrast variantus 40 un 50 cm.Izlietne un plīts vai elektrības rozetes nedrīkst atrasties tuvāk par 50 cm viena no otras.

Ergonomiskas virtuves telpas plānošana nozīmē precīzu mēbeļu novietošanu. Lai iekārtotu mājīgu un ērtu telpu, obligāti jāņem vērā ne tikai krāsu shēma vai virsmas faktūra, bet arī komforts tajā esošajiem cilvēkiem. Virtuve jāiekārto tā, lai tajā varētu brīvi pārvietoties vismaz divi cilvēki.

Pareizs telpas izkārtojums nozīmē skapju izvietojumu tā, lai pat ar pilnībā atvērtām durvīm tie netraucētu brīvai caurbraukšanai. Ja interjerā ir apvienota virtuve un ēdamistaba, tad no izbīdītajiem krēsliem līdz apakšējo skapju malai jāpaliek vismaz 75 cm.Un šai ejai, kad sēdeklis ir ievilkts, jābūt 80-90 cm.

Cepeškrāsns ar priekšpusē atveramām durvīm priekšā atstājiet 100 cm vai vairāk brīvas vietas. Darba virsmas izvietojums var būt lineārs, vienā līmenī vai dažādos augstumos.Šādā gadījumā plīts virsmu varat novietot zem galvenās darba virsmas, bet izlietni pacelt virs tās 10 cm, padarot to daudz ērtāk lietojamu, samazinot slodzi uz aizmuguri.

Lai pareizi sakārtotu sadzīves tehniku, ir vērts apsvērt arī dažus noteikumus. Novietojot apkures punktus, ir svarīgi ņemt vērā darba virsmu tuvumu. Tātad, Cepeškrāsns ergonomiskais izvietojums, pretēji tās tipiskajai uzstādīšanai, nozīmē, ka durvis atrodas plecu līmenī, 10 cm zem atslēgas kauliem. Tas ļauj kontrolēt gatavošanu, neliecoties. Attiecīgi gāzes vai elektriskā plīts ir jānovieto atsevišķi.

Vairumā gadījumu ērta ir saldētavas apakšējā pozīcija vai tās kā atsevišķa moduļa izņemšana. Kompaktu ledusskapi var novietot vienā līmenī ar cepeškrāsni, ar lineāru izkārtojumu tas tiks novietots virs darba virsmas pretējā pusē apkures avotam. Jūs pat varat izņemt šo zonu ārpus virtuves, ja tā nav iekļauta galveno elementu sarakstā.

Lai būtu ērtāk izmantot virtuves telpu, ir ļoti svarīgi pareizi organizēt visu nepieciešamo izejmateriālu, piederumu, piederumu un aprīkojuma uzglabāšanu, kas netiek izmantots pastāvīgi. Lai viss nepieciešamais būtu sasniedzams, jau no paša sākuma ir jāveic horizontāls zonējums, sadalot visus blokus:

• augsts;
• vidēja;
• zems;
• ļoti zems.

Pirmā un pēdējā no šīm zonām ir ārpus brīvas piekļuves. Vislabākā redzamība tiek nodrošināta acu līmenī – šeit ērti novietot garšvielas, ēdiena gatavošanai nepieciešamos krājumus. Krūškurvja zonā ir novietoti galvenie palīglīdzekļi - podu turētāji, rievotās karotes, lāpstiņas virpošanai, naži. Uzglabāšanas sistēmu ir ērti novietot šajā zonā pie sienas.

Ārpus šīm zonām atrodas bloki ar vismazāko pieejamību. Šeit glabājas visretāk lietotās lietas. Smagākās lietas var novietot zemākajā līmenī.

Jumta sliedes ir ērts risinājums nelielu priekšmetu uzglabāšanai. Tieši uz tiem tiek fiksēti elementi, kas nepieciešami ikdienas dzīvē. Starp ērtiem un noderīgiem uzglabāšanas sistēmas komponentiem ir:

• āķi, kas novietoti darba zonā;
• turētāji podu turētājiem, tie atrodas pie plīts, bet ne tiešā ugunskura tuvumā;
• priekšauta zonā atrodas modulis ar nodalījumiem garšvielām;
• turētāji glāzēm, turētāji papīra dvieļiem, tos novieto pie izlietnes.

Plānojot ergonomisku virtuvi, ņemiet vērā šādas vadlīnijas: ļaujot telpu un tajā esošo aprīkojumu padarīt vēl ērtāk lietojamu.

1. Piekarinot skapju sienas bloku, obligāti jāņem vērā saimnieces izaugsme. Pretējā gadījumā saskarsmes problēma starp pieri un moduļu apakšējo malu kļūs īpaši aktuāla. Sievietei, kuras augums ir vismaz 170 cm, šim līmenim jābūt 45 cm vai vairāk augstumā no galda virsmas malas.
2. Tvaika nosūcējam jāatrodas tieši virs apkures avota, bez pārvietošanas. Jaudīgas kupolu sistēmas ir nepieciešamas tikai ar aktīvu plātnes izmantošanu. Citos gadījumos pietiek ar vienkāršu kompaktu pārsegu ar ogles filtru. Virs gāzes plīts uzstādīta 5-10 cm augstāk nekā virs elektriskās.
3. Sildīšanas avoti - cepeškrāsns, plīts vai plīts jānovieto tālāk no ejas, lai nevarētu pieskarties tur stāvošajiem traukiem vai atvērtajām durvīm.
4. Lai, izsmidzinot ūdeni no izlietnes, uguns nejauši nenodzēstu, plīts jānovieto vismaz 40 cm attālumā no izlietnes un krāna. No loga, pamatojoties uz ugunsdrošības prasībām, plīts virsmas un gāzes degļi tiek uzstādīti attālumā. Pietiek atkāpties 45 cm.
5. Lai novērstu trauku mazgājamo un veļas mazgājamo mašīnu šļūteņu paātrinātu nodilumu, elastīgajai šļūtenei jābūt pēc iespējas īsākai. Attiecīgi to ergonomiskais izvietojums būs pēc iespējas tuvāk stāvvadiem.
6. Saldēšanas iekārta kalpos ilgāk, ja tā netiks novietota spēcīgu siltuma avotu tuvumā. Stingri sakot, ja tiek ievērots trīsstūra noteikums, šāda situācija ir izslēgta.
7. Pat pareizi izvēlēta furnitūra var paaugstināt komforta līmeni. Uz durvīm uzstādītie aizvērēji palīdzēs izvairīties no skaļiem spiedziem, vērtņu deformācijas un plīsumiem.
8. Veramo durvju un lielo plauktu nomaiņa apakšējā skapju līmenī ar atvilktnēm padara šīs zonas izmantošanu ērtāku un palielina uzglabāšanas sistēmas kopējo ietilpību.
9. Izvēloties skapju pildījumu, obligāti jādod priekšroka moderniem "karuseļu" blokiem, izvelkamiem moduļiem un liftiem. Tie ietaupa vietu un atvieglo piekļuvi visneērtākajām uzglabāšanas sistēmas vietām.
10. Augšējā skapju rindā labāk izvēlēties durvju horizontālās atvēršanas iespēju. Šajā gadījumā, atverot, jūs varat uzreiz redzēt visu to saturu.
11. Iebūvētais apgaismojums palīdz labāk redzēt augšējā un apakšējā līmeņa skapju saturu. Noder, ja galvenā gaisma ir vērsta uz darba virsmu un nenodrošina nepieciešamo spilgtumu.

Šeit ir daži ergonomisku virtuvju piemēri.

• Skandināvu stila virtuve ar ergonomisku plānojumu. Visi elementi tiek sadalīti pēc iespējas efektīvāk, netraucē brīvai caurbraukšanai. Atvērtie sānu plaukti nodrošina ērtu glabāšanu bieži lietotiem priekšmetiem.

• Ergonomiska virtuve ar salu. Trijstūra noteikums joprojām ir saglabāts, un visi tā elementi atrodas atsevišķi.

• Lielisks piemērs virtuvei ar daudzlīmeņu darba virsmām un augsti novietotu cepeškrāsni. Tiek ievēroti visi ergonomikas principi, savukārt telpa izskatās stilīga un mūsdienīga.

Kā padarīt virtuvi ērtu, skatiet tālāk.