Šķirnes un padomi virtuves darba galdu izvēlei

Grūti pārvērtēt griešanas galda nozīmi saimniecēm. Galu galā jums ir jāgatavo gandrīz katru dienu. Tāpēc visam jābūt pēc iespējas ērtākam un praktiskākam. Bet mēs nedrīkstam aizmirst par jautājuma estētisko pusi. Izdomāsim, kādus griešanas galdu veidus mums piedāvā ražotāji un kā izvēlēties pareizo variantu.

Atšķirībā no parasta virtuves galda, griešanas (vai darba) galdam vajadzētu būt vairākām priekšrocībām un funkcijām. Šie nelielie uzlabojumi un papildinājumi ievērojami atvieglo un paātrina visu gatavošanas procesu.

• Caurums darba virsmā pārtikas atkritumiem. Jūs pat varat pats veikt šādu pārskatīšanu uz jau gatavas darba virsmas. Tīrot, sagriežot un sasmalcinot dārzeņus un citus produktus, atkritumu tvertne nav jāatver katru reizi. Papildus tam, ka tas ir ērti, tas ir arī drošs no higiēnas viedokļa. Galu galā, jums nav katru reizi jāpieskaras tvertnes vākam ar rokām. No tehniskās puses tas ir parasts caurums, kuram ir piestiprināts konteiners vai cits atbilstošas ​​formas konteiners. Kad tas piepildās (vai tūlīt pēc vārīšanas), tas tiek izņemts un saturs tiek izmests.
• Papildu atvilktnes un pjedestāli. Griešanas galdu var aprīkot ar ērtām glabāšanas vietām virtuves piederumiem un instrumentiem. Viņi visi būs pie rokas savās vietās. Tajā pašā laikā nevajadzēs skraidīt pa visu virtuvi un meklēt piemērotu nazi vai atcerēties, kurā no daudzajām atvilktnēm glabājas mizotājs.
• Vairumā gadījumu profesionālie (ražošanas) griešanas galdi ir saliekami vai modulāri. Ja nepieciešams, tos var viegli izjaukt un pārtulkot vai vienkārši mainīt konfigurāciju.
• Bieži vien griešanas galds ir aprīkots ar mazām malām. Tie netraucē gatavošanas procesu. Viņu galvenais uzdevums ir neļaut nevienam izstrādājumam nokrist no darba virsmas. Ērtības un higiēnas ziņā tas ir lielisks risinājums.
• Griešanas galds ne vienmēr ir brīvi stāvošs priekšmets.... Zem vienas darba virsmas var novietot vairākus moduļus. Bet katrai sadaļai būs savs mērķis. Tas ir ļoti ērti maza izmēra virtuves apstākļos. Tajā pašā laikā nejauciet parasto standarta virtuves komplekta sadaļu ar griešanas galdu. Šajā dizainā viss ir pārdomāts un pēc iespējas ērtāks: atvērtu plauktu klātbūtne, caurumi atkritumiem, nodilumizturīga virsma utt.

Tas ir darba virsmas materiāls, kas lielā mērā nosaka griešanas galda stilu un tēlu. To var izgatavot no dažādiem materiāliem. Izvēloties vienu no tiem, tiks ņemtas vērā jūsu vēlmes, finansiālās iespējas un pašas telpas stils.

• Nerūsējošais tērauds. Tie ir galdi, kurus var redzēt profesionālās virtuvēs, griešanas veikalos un restorānos. Viņi ir parādā savu popularitāti īpašam īpašību kopumam. Tērauds neuzsūc smakas, to nesabojā nelieli triecieni un ir viegli tīrāms. Turklāt konstrukcija ir saliekama, tāpēc to var viegli papildināt ar nepieciešamajām sekcijām, atvilktnēm, groziem, plauktiem vai āķiem. Bet ir arī viens būtisks trūkums.

• Plastmasa. Viens no populārākajiem materiāliem galda virsmām. Ražotāji piedāvā vairāk dažādu krāsu. Tas var būt gan vienkrāsains risinājums, gan dabisko materiālu (akmens, marmora, koka) imitācija. Cenu var attiecināt arī uz neapstrīdamajām priekšrocībām. Un, lai gan šajā segmentā ir diezgan dārgi modeļi, plastmasa joprojām ir viens no pieejamākajiem materiāliem. Materiāls ir izturīgs pret mehāniskiem bojājumiem un saglabā savas īpašības ilgu laiku. Viņš nebaidās no tiešiem saules stariem, mitruma vai pat augstas temperatūras.

• Viltus dimants. Šādas darba virsmas ir labvēlīgas salīdzinājumā ar plastmasu. Ir diezgan grūti atšķirt materiālu no dabīgā akmens. Turklāt tas ir nodilumizturīgāks. Tirgū ir pieejams plašs toņu un krāsu klāsts. Tāpēc būs iespējams ērti pieskaņot darba virsmu esošajam virtuves dizainam. Materiāls ir izturīgs pret izbalēšanu, mazgāšanas līdzekļiem un abrazīviem līdzekļiem. Šajā gadījumā skaidas var atjaunot, izmantojot slīpēšanu. Bet tas maksās vairāk nekā plastmasas versija.

• Dabisks akmens... Šī iespēja patiks visa dārgā, dabiskā un greznā cienītājiem. No piedāvātajiem materiāliem šis ir visdārgākais. Ja nevēlaties atdarināt marmoru, akmeni vai granītu, kas izgatavots no plastmasas (vai mākslīgā akmens), tad ražotāji ar prieku piedāvās tieši šādu iespēju. Bet jāsaprot, ka tad pārējai apdarei jāatbilst tik vērienīgai darba virsmai. Turklāt dabīgais akmens ir ļoti smags, un tas nedarbosies, uzstādot darba virsmu uz necilas (piemēram, plastmasas) konstrukcijas.

Viens no svarīgākajiem parametriem, izvēloties darbvirsmu. Lietošanas ērtums pilnībā būs atkarīgs no pareizi izvēlētajiem izmēriem.

Ja tiek pieņemts, ka darbvirsma stāvēs atsevišķi, tad augstuma izvēlei nav nekādu ierobežojumu. Šajā gadījumā jums ir jākoncentrējas uz savu izaugsmi. Griežot un gatavojot ēdienu, turiet muguru vertikāli.Ja galds ir zems, jums būs jāpieliecas, izraisot ātru nogurumu (un pat mugurkaula problēmas). Arī pārāk augsts galds nepatiks.

Piemēram, smalcināšanas process būs sarežģīts, jo rokas būs nedabiskā augstumā. Augumu ir viegli atrast, ja virtuvē ir tikai viena saimniece. Bet, ja ģimene gatavo gan sievu, gan vīru un pat augošos bērnus, tad izvēlēties būs grūtāk. Mēģiniet atrast kompromisa augstumu, kas ir ērts ikvienam ēdiena gatavošanai. Bērniem varat nodrošināt mazus stāvus krēsliņus.

Standarta darbvirsmas augstums Krievijā tiek uzskatīts par 85 cm. Interesanti, ka ASV tas ir par 5 cm augstāks. ņem vērā vēl vienu punktu. Ja galds atrodas zem vienas galda virsmas ar citām virsmām, tad to augstums būs identisks. Parastās (nav iebūvētas) plīts virsmas klātbūtnē tas var būt sarežģīti. Tā kā visas virsmas var būt dažādos augstumos.

Ir arī vispārpieņemti standarti sienu opcijām (austiņām). Arī darba virsmu ražotāji vadās pēc šiem parametriem. Un tie piedāvā iespējas ar platumu 60 un 70 cm. Pat nedaudz lielāks platums 80 cm jums būs jādara pēc pasūtījuma. Bet ar šo platumu (60-70 cm) pietiek. Tas ļauj ērti novietot visu nepieciešamo uz citām virsmām (ja tās ir austiņas) un atstāt vietu darbam uz griešanas galda.

Izņēmums var būt tikai salas galdam. Šajā gadījumā tam var pieiet no visām pusēm, un liels platums nekaitēs. Pie sienas stiprināmajās divdurvju versijās netiks izmantota vieta pie sienas, un būs neērti izņemt traukus no atvilktņu dziļumiem.

Tāpat kā katrai mēbelei, arī griešanas galdiem ir savas priekšrocības un trūkumi. Apsverot tos, būs iespējams saprast, vai virtuvē ir nepieciešams griešanas galds vai arī var iztikt ar standarta opciju. Plusi ir šādi.

• Pārtikas apstrādes ērtums un ātrums... Šīs tabulas ir izstrādātas, ņemot vērā šo mērķi. Lietošanas vienkāršība ir viņu galvenā problēma.
• Iespēja izvēlēties individuālu saturu. Jūs pats varat izlemt, kuras kastes, grozi jums ir nepieciešami. Neatkarīgi no tā, vai tas būs galds ar atvērtiem plauktiem vai divu durvju variants. Varat arī plānot izlietnes laukumu, atkritumu atveres utt.
• Ar šādu specializētu galdu jūs nodrošināsiet citu virsmu drošību. Galu galā uz tā notiks visi visbīstamākie mehāniskie procesi. Kad galds kļūs nelietojams, būs iespējams nomainīt tikai to, nevis iegādāties pilnīgi jaunas austiņas.
• Izvēloties nerūsējošā tērauda darba virsmu, jūs nodrošināsiet savas ģimenes drošību. Uz tā neveidojas skaidas un plaisas, kurās var savairoties baktērijas. To ir viegli notīrīt no jebkādiem netīrumiem. Turklāt šādas struktūras bieži ir mobilas, kas ir ļoti ērti.

Ir arī trūkumi.

• Plastmasas un mākslīgā akmens ražošanā var izmantot veselībai kaitīgas vielas.
• Ja galda virsmas kvalitāte atstāj daudz vēlamo, tad uz tās ļoti ātri parādīsies skrāpējumi un skaidas. Tas ne tikai izskatās neestētiski, bet arī var kļūt bīstami (sakarā ar tajos esošo mikrobu un baktēriju savairošanos).
• Kvalitatīvi dabīgie materiāli ir ļoti dārgi.

Informāciju par to, kā izvēlēties virtuves darbvirsmu, skatiet nākamajā videoklipā.