Darba trīsstūris virtuvē: kas tas ir un kā to organizēt?

Jebkura mājsaimniece vēlas, lai viņas virtuve būtu ārkārtīgi praktiska un ērta, un ēdiena gatavošanai un tīrīšanai veltītu pēc iespējas mazāk laika. Lai to izdarītu, jums vajadzētu pareizi sakārtot darbvietu vai tādu, kurai ir cits nosaukums - darbs vai zelta trīsstūris.

Pirms vairākiem gadiem tika veikts pētījums, cik soļus sieviete sper virtuvē. Rezultātā kļuva zināms, ka katra laba mājsaimniece dienā veic aptuveni 8000 soļu. Un tas ir tikai darba dienās un tikai virtuvē. Iedomājieties, vai šī ir gatavošanās ģimenes svētkiem vai viesu uzņemšana? Tas viss izskaidro, kā rezultātā, organizējot telpu ēdiena gatavošanai, tiek izvirzīti nopietni apstākļi un īpaša pieeja uzņēmējdarbībai.

Zinātnieki no Vācijas vēl pagājušā gadsimta 40. gados risināja ergonomisku problēmu - kā samazināt soļu skaitu virtuvē. Šī pētījuma auglis bija plaši izplatītais darba jeb zelta trīsstūris, kura noteikums tiek praktizēts joprojām. Kāds viņš ir? Virtuves zona ir vizuāli sadalīta trīs zonās.

Protams, tas ir ledusskapis, kura modernajām modifikācijām ir iespaidīgi izmēri. Ja tas nav lokalizēts telpas galējos punktos, tas ieviesīs disonansi un sadalīs darba zonu.

Plīts jāatrodas tuvu darba virsmai, kur ēdienu gatavo termiskai apstrādei. Tajā pašā laikā tas nedrīkst traucēt brīvu kustību, lai nerastos apdegumu risks.

Patiesībā šeit saimniece visvairāk laika pavada virtuvē. Izlietne zināmā mērā tiek uzskatīta par trijstūra vainagu.

Uzglabāšanas zona, izlietnes zona un gatavošanas zona ir atbalsta punkts, uz kuriem balstās kvalificēta pieeja virtuves izmantojamās telpas sistematizēšanai.

Lai visas kustības virtuvē būtu pieņemamas laika un pūļu ziņā, attālumam starp zonām jābūt ne īpaši īsam, bet arī garam. Optimālais attālums ir, ja visas darba zonas atrodas vienādsānu trīsstūra stūros. Vēlams atstāt attālumu starp sekcijām vismaz 1,2 metrus un ne vairāk kā 2,7 metrus.

Šobrīd gandrīz neiespējami noturēt vienādu attālumu starp zelta trīsstūra malām: virtuves jaunuzceltās mājās reti ir mazākas par 10 m², bieži vien lielākas, jo tās ir apvienotas ar ēdamistabas vai dzīvojamo zonu. Protams, to nevajadzētu aizmirst attālums trīsstūrī ir atkarīgs no virtuves konfigurācijas, un tam ne vienmēr ir jābūt tieši vienādam.

Apskatīsim, kā mūsdienu apstākļos virtuvē var sakārtot zelta trijstūri ar dažādiem mēbeļu izkārtojumiem.

Lineārs vai vienas rindas izkārtojums nozīmē virtuves komplekta novietošanu vienas sienas garumā - šajā gadījumā trīsstūris kļūst par vienu līniju, uz kuras vienu pēc otras tiek novietots ledusskapis, plīts un izlietne. Bieži vien līdzīgu plānu izvēlas mazām vai ne pārāk plašām un garām virtuvēm. Kad platība patiešām ir maza, izlietni ir ērtāk novietot starp paneli un ledusskapi.

Ja izvēlaties tai vietu, trauku mazgājamo mašīnu vēlams uzstādīt pie izlietnes, lai nesarežģītu netīro virtuves piederumu iekraušanas procedūru. Lineāro izkārtojumu labāk neizmantot lielām virtuvēm, jo ​​palielināsies attālumi starp zonām, un pārvietošanās starp tām būs pilnīgi neērta un energoietilpīga.

Stūra virtuve var būt L-veida vai L-veida, tas viss ir atkarīgs no virtuves komplekta. Izmantojot šādu mēbeļu lokalizāciju, ievērojiet vairākus ieteikumus par trijstūra atrašanās vietu: atstājiet izlietni stūrī, tās sānos - darba virsmas sekcijas (zem darba virsmām - trauku mazgājamā mašīna).

Ar šādu izkārtojumu traukus var ērti glabāt piekaramos skapjos virs izlietnes un trauku mazgājamās mašīnas. Ja nav vēlēšanās iekārtot izlietni stūrī, mēģiniet novietot ledusskapi un cepeškrāsns plīti divos virtuves stūros ar izlietni centrā.

U-veida virtuve ir ideāli piemērota virtuvēm ar lielu nospiedumu, tad "zelta trīsstūris" tiek plānots no trim pusēm. Paralēlās malās ir izvietotas uzglabāšanas un gatavošanas zonas, un starp tām ir izlietne ar trauku mazgājamo mašīnu un darba virsmu. Šo izkārtojumu raksturo augsts komforts un plaša darba virsma.

Divrindu, paralēlu vai divu rindu virtuves mēbeļu izvietojums ir racionāls plašām virtuvēm, ne mazāk kā trīs metripretējā gadījumā tas būs saspiests, neērti un grūti pārvietojams.

Piemēram, vienā pusē ir izlietne un paneļu zona, bet pretējā pusē ir ledusskapis.

Salas virtuve ir daudzu mājsaimnieču sapnis, jo tā izskatās pievilcīga un nozīmē ēdiena gatavošanas un atrašanās vietas komfortu. Šo izkārtojumu nevajadzētu izvēlēties virtuvēm, kas ir mazākas par 20 m², jo sala vizuāli samazina telpu. Ar šo izkārtojumu prātīgāk ir novietot paneli uz salas, bet otrā pusē - izlietni un uzglabāšanas vietu.

Virtuve ir viena no vissvarīgākajām telpām mājā. Tāpēc tā izkārtojumam jābūt pēc iespējas ērtāk. Zelta trīsstūra likums nav nemainīga patiesība. Ja nezināt, kā izmantot šo noteikumu, izvēlieties savu kombināciju, mēģinot sakārtot zonas atbilstoši savam projektam.

Darba trīsstūra izveides noteikumus skatiet tālāk.