Viss, kas jums jāzina par koka maizes tvertnēm

Maizes izstrādājumi ir produkti, kas atrodami katrā mājā. Ražotāji ražo milzīgu šo preču klāstu, kas atšķiras pēc garšas, cenas, izmēra utt. Maizei, tāpat kā jebkuram citam produktam, mājā ir jābūt savai uzglabāšanas vietai.

Jau daudzus gadu desmitus katrā virtuvē var atrast maizes tvertnes, kuru izvietošanai saimnieces izvēlas ērtākās un godājamākās vietas. Mūsdienu ražotāji ražo milzīgu skaitu konteineru maizes uzglabāšanai, kas atšķiras pēc izmēra, ražošanas materiāla un dizaina. Pieredzējušās saimnieces iesaka pievērst uzmanību koka maizes tvertnēm, kuras izmantoja mūsu senči.

Maizes kaste ir ne tikai skaista mēbele, bet arī produkts, kas ļauj pēc iespējas ilgāk saglabāt maizi svaigu un garšīgu. Šis priekšmets tika radīts laikā, kad cilvēki novērtēja un loloja katru maizes drupatu, kas tika iegūta par smaga darba cenu. Pirmās maizes tvertnes bija koka ar grebtiem rakstiem, un tām bija vienkāršs taisnstūrveida dizains.

Tāpat kā jebkuram virtuves piederumam, koka maizes tvertnei ir vairākas pozitīvas un negatīvas īpašības.

Priekšrocības:

• vides drošība;
• augsta estētiskā veiktspēja;
• spēja kombinēt ar dažādiem stiliem un interjeriem;
• pastāvīga gaisa plūsmu kustība.

Trūkumi:

• rūpīga aprūpe;
• sēnīšu un pelējuma parādīšanās;
• nespēja tīrīšanai izmantot trauku mazgājamo mašīnu;
• struktūras deformācija pēkšņu temperatūras izmaiņu laikā;
• nespēja tīrīšanai izmantot ķīmiskos tīrīšanas līdzekļus;
• nepieciešamība pēc regulāras ventilācijas un žāvēšanas;
• īss darbības laiks.

Mūsdienu ražotāji izgatavo šo konteineru no plastmasas, metāla, keramikas, nerūsējošā tērauda, ​​stikla un koka. Visi materiāli ir pieprasīti un populāri pircēju vidū, lai gan tiem ir dažādi parametri.

Nerūsējošā tērauda maizes kastēm ir šādas īpašības:

• skābes izturība;
• kodīgu procesu trūkums;
• iespēja mazgāt, izmantojot dažādus tīrīšanas līdzekļus;
• izturība;
• plašs klāsts;
• pieejamu cenu diapazons;
• izturība pret mehāniskiem bojājumiem;
• svešu smaku trūkums;
• augsta siltuma veiktspēja;
• ātrs piesārņojums un nepieciešamība bieži tīrīt metāla konteineru.

Pērkot plastmasas konstrukcijas, jāņem vērā šādas īpašības:

• izturība;
• viegls svars;
• aprūpes vieglums;
• iespēja izvēlēties vajadzīgās formas un izmēra izstrādājumu;
• grūtības iegādāties kvalitatīvu produktu.

Keramikas izstrādājumiem ir šādas īpašības:

• augsts cenu diapazons;
• retums;
• trauslums;
• augsta estētiskā veiktspēja;
• unikāls dizains;
• augstas kvalitātes;
• nepatīkamas smakas trūkums;
• bīstamu mikroorganismu apspiešana;
• produktu garšas un aromāta īpašību saglabāšana;
• zema izturība pret mehāniskiem bojājumiem.

Stikla maizes kastes ir ļoti estētiski izstrādājumi, kuriem ir šādas īpašības:

• vides drošība;
• stilīgs dizains;
• harmoniska kombinācija ar dažādiem stilistiskajiem virzieniem;
• nepatīkamas smakas trūkums;
• spēja vizuāli novērtēt saturu no attāluma;
• zema izturība pret mehāniskiem bojājumiem;
• ātra putekļu un netīrumu uzkrāšanās.

Pērkot šo virtuves piederumu, jums jāpievērš uzmanība koka veidam, no kura izgatavota konstrukcija.

• Populārākie ir tādu koku kā osis, bērzs un liepas meži, kas produktiem nenodod savu aromātu, viegli iegūst nepieciešamās formas un ir izturīgi. Tautas amatnieki iesaka pievērst uzmanību kadiķa un ciedra maizes tvertnēm, kurās visā darbības laikā neveidojas pelējums, patogēni mikroorganismi un nepatīkamas smakas.
• Ne mazāk pieprasīti ir pīti izstrādājumi un bērzu mizas maizes tvertnes. Bērzu mizas un vītolu priekšmeti ne tikai piešķir telpai mājīgumu un lieliski saglabā produktu svaigumu, bet arī tiem ir ilgs darbības laiks. Pieredzējušās saimnieces iesaka pītus izstrādājumus iegādāties tikai specializētajos tautas amatniecības veikalos, kuros nevar atrast ķīniešu jūraszāļu maizes tvertnes. Šiem priekšmetiem ir nepatīkama jūras smarža, kas noteikti pāriet uz maizes izstrādājumiem.
• Nesen jūs varat redzēt izstrādājumus, kas izgatavoti no bambusa. Bambuss ir lēta koksne, kuras stādījumi ātri izplatās un atjaunojas. Neskatoties uz materiāla zemajām izmaksām, no tā izgatavotie izstrādājumi ir ļoti izturīgi pret sēnītēm, pelējumu un bīstamiem mikroorganismiem, kas padara maizes tvertni praktisku un izturīgu.
• Stingri aizliegts no skuju kokiem izgatavot maizes tvertnes, kuru aromāts jāuzņem visiem maizes izstrādājumiem.

Tā kā nav stingru tehnisko normu un noteikumu maizes uzglabāšanai paredzēto tvertņu izgatavošanai, ražotāji izgatavo milzīgu daudzumu šo virtuves piederumu, kas atšķiras pēc izmēra, formas, dizaina, krāsas utt. Populārākās iespējas ir: baltmaizes tvertnes vai modeļi, kas izturēti dabīgos koka toņos.

Klasiskais maizes tvertnes izmērs ir paredzēts diviem maizes klaipiem, taču var atrast divstāvu lielus modeļus, kas vairāk izskatās pēc mājām. Visu konstrukciju galvenā iezīme ir vāka klātbūtne, kas nodrošina hermētiskumu, kā arī pasargā maizi no izžūšanas, saglabā maizes aromātu un uztur nepieciešamo mitruma līmeni.

Ražotāji nepārtraukti strādā pie savas produkcijas izskata uzlabošanas, jaunu dizaina risinājumu meklējumu un maizes tvertņu kvalitātes uzlabošanas. Šos rādītājus var sasniegt, tikai kombinējot dažādus materiālus vienā izstrādājumā. Populārākās kombinācijas ir:

• koks un nerūsējošais tērauds;
• plastmasa un metāls;
• stikls un nerūsējošais tērauds;
• koks un stikls.

Visas iespējas ir ļoti ērtas un praktiskas, un konkrēta modeļa izvēle ir atkarīga tikai no saimnieces estētiskajām vēlmēm. Šīs darba virsmas vītnei nav daudz funkcionalitātes, un, pērkot, varat ignorēt šo maizes tvertnes funkciju. Daudzbērnu ģimenēm ir jāpievērš uzmanība divu līmeņu konstrukcijām, kas palīdzēs ne tikai uzglabāt lielu skaitu dažādu maizes veidu atsevišķi, bet arī ievērojami ietaupīt virtuves telpu.

Maizes tvertnes forma ir atkarīga no kopējā virtuves interjera un tās platības. Ovālas un taisnstūra formas trauki ar paceļamiem vākiem ir piemēroti kompaktām telpām un atbilstošas ​​formas maizēm. Apaļus izstrādājumus izvēlas lielas virtuves telpas īpašnieki un rullīšu un apaļmaizes cienītāji. Inovatīva attīstība šajā nozarē ir vakuuma maizes tvertne, no kuras ar speciāla sūkņa palīdzību jāizsūknē viss gaiss.

Ikdienas lietošanai šis modelis ir neērts, taču cilvēkiem, kuri dzīvo ārpus pilsētas un kuriem nav iespējas katru dienu iegādāties svaigu maizi, izgudrojums kļūs nenovērtējams un neaizvietojams.

Visi maizes uzglabāšanas smalkumi un iezīmes daudzus gadus ir nodotas no paaudzes paaudzē. Mātes un vecmāmiņas nodod savām meitām un mazmeitām šos kulinārijas noslēpumus, kas palīdzēs jaunajām mājsaimniecēm pareizi sakārtot savu mājsaimniecību un kvalitatīvi uzglabāt pārtiku.

Pārtikas rūpniecības darbinieku ilggadējie laboratoriskie pētījumi ļāvuši saprast, ka maize labāk uzglabājama pilnīgā vakuumā vai ar pastāvīgām gaisa plūsmām. Ir ļoti grūti izveidot un uzturēt pilnu vakuumu sadzīves vidē, tāpēc konditorejas izstrādājumiem vislabāk der elpojoši koka trauki... Kombinētajām maizes tvertnēm jābūt aprīkotām ar īpašu ventilāciju vai režģa dibenu.

Jūs varat uzglabāt maizi tikai augstas kvalitātes traukos, kuriem ir jābūt šādiem parametriem:

• plaisu un mehānisku bojājumu trūkums;
• nepatīkama un uzmācīga ķīmiskā aromāta trūkums;
• aizzīmogota vāka klātbūtne;
• vienotas krāsas klātbūtne.

Pirms jauna piederuma lietošanas vispirms tas rūpīgi jānomazgā, jāizžāvē un vairākas dienas jāvēdina svaigā gaisā. Maiznieki neiesaka miltu izstrādājumus glabāt plastmasas maisiņos, kas nelaiž cauri gaisu un mitrumu, un produkti ātri sapelē. Dažas mājsaimnieces praktizē produkta sasaldēšanu, taču šī procedūra maina garšu un aromātu, lai gan pagarina maizes glabāšanas laiku.

Miltu izstrādājumu uzglabāšanas ilgumu ietekmē arī konstrukcijas atrašanās vieta. Speciālisti iesaka uzstādīt šo konteineru tālāk no plīts vai izlietnes.

Lai miltu izstrādājumi ilgstoši uzglabātos un saglabātos svaigi, maizes grozā jāieliek neliels ābola vai kartupeļa gabaliņš, un šķipsniņa sāls vai cukura novērsīs nepatīkamas smakas parādīšanos. Neliela apelsīna vai citrona šķēle piepildīs trauku ar patīkamu un apetīti rosinošu citrusaugļu aromātu... Speciālisti neiesaka vienā traukā glabāt dažāda veida maizi. Katra suga ir jāizolē viena no otras atšķirīgā mitruma satura un specifisku aromātu klātbūtnes dēļ.

Pieredzējušās mājsaimnieces iesaka reizi nedēļā veiciet maizes tvertnes vispārējo tīrīšanu, kura procesā nepieciešams ne tikai noņemt veco maizi un drupatas, bet arī izskalot struktūru, nosusināt, kā arī dezinfekcijai iekšējo virsmu var noslaucīt ar spirta šķīdumu vai etiķi.

Informāciju par to, kā ar savām rokām izgatavot koka maizes tvertni, skatiet nākamajā videoklipā.