Kā izveidot savas kēksu veidnes?

Gandrīz katras saimnieces virtuvē var redzēt lielu skaitu dažādu ierīču ēdiena gatavošanai. Starp tiem jūs varat atrast cepšanas traukus. Šodien mēs runāsim par to, kā mājās pagatavot savas kūciņu veidnes.

Kēksu formiņas var izgatavot no dažādiem materiāliem. Visbiežāk šim nolūkam izmanto celulozes bāzes. Visizplatītākie varianti ir ēdamais apstrādātais papīrs, pergamenta ēdamais papīrs.

Visi materiāli, ko izmanto veidņu ražošanā, jāiziet īpaša ārstēšana. Tas padarīs tos mitrumizturīgus un pēc iespējas izturīgākus.

Tāpat pēc šādas procedūras viņš gatavošanas laikā spēs uzņemt visus liekos taukus.

Pārtikas papīrs ar silikona pārklājumu tiek uzskatīts par lielisku iespēju smalkmaizīšu pagatavošanai. No tā ērti var pagatavot dažāda izmēra un formas traukus.

Daudzas mājsaimnieces mēģina aizstāt veikalā nopērkamos cepšanas traukus ar mājās gatavotiem. Mūsdienās ir daudz mājās gatavotu kūciņu veidņu:

• Cepamā papīra veidnes smalkmaizītēm;
• folijas trauki;
• keksu panna ar caurumu;
• tulpes forma;
• Silikona trauki;
• trauki no silikona hermētiķa.

• Vispirms jums ir jāsagatavo neliela burka no metāla vai stikla. Diametrā tam jāatbilst topošās veidnes apakšai. Pēc tam uz pergamenta, izmantojot zīmuli un lineālu, jāzīmē vairākas svītras. To platumam jābūt apmēram 10-13 centimetriem.
• Visā svītru garumā ir izveidoti nelieli iegriezumi. Pēc tam no pergamenta pa līnijām izgriež kvadrātus. Pēc tam zīmuli uzmanīgi nodzēš ar dzēšgumiju.
• Novietojiet izgriezto kvadrātu virs burkas centrā. Materiāls ir cieši piespiests pie pamatnes, noliecot tā malas uz leju. Dariet to pašu ar katru izgriezto pergamenta gabalu.
• Katru veidni ieteicams mērcēt ar nelielu daudzumu eļļas. Pēc tam tos izklāj cepamajā traukā. Tajos ielej gatavo mīklu un visu sūta uz cepeškrāsni.

• Vispirms jums ir jāsagatavo dažas vienreizējās lietošanas krūzes. No viena no tiem ir nepieciešams nogriezt dibenu līdz vajadzīgajam dziļumam. Tajā pašā laikā jums ir jāizgriež taisnstūrveida folijas gabals. To nepieciešams salocīt uz pusēm.
• Iegūto folijas kvadrātu uzmanīgi novieto uz stikla dibena, no kura nav izgriezta apakšdaļa. Materiāls cieši jāpiespiež pie objekta, noliecot tā malas uz leju.
• Virs folijas uzliek cita iepriekš sagriezta stikla apakšu. Neizņemot to, jums ir jānogriež atlikušās malas. Bet jums ir jāatstāj apmēram 1-2 centimetri.
• Ja izmantojāt stikla krūzīti, tad kā ierobežotāju labāk ņemt stingru elastīgo joslu. Veidņu malas veido no pārējās folijas. Beigās, ja vēlas, formas var dekorēt ar dekoratīvu papīru.

• Šī opcija ir piemērota viena liela deserta pagatavošanai. To var izgatavot no folijas. No šī materiāla tiek izgriezts liels taisnstūris. Gabals ir pārlocīts uz pusēm, lai izveidotu divpusēju kvadrātu.
• Foliju novieto uz mazākas apaļas vai kvadrātveida virsmas. Materiāla malas ir rūpīgi salocītas un no tām veido blīvas nākotnes formas sienas.
• Vidū tiek izgriezts neliels apaļš caurums. Materiāls ap to pakāpeniski tiek ietīts uz augšu, veidojot sienas.

Šī opcija ir lieliski piemērota mazu kūciņu cepšanai.

• Vispirms no pergamenta tiek izgriezti mazi kvadrātiņi. Viņu malai jābūt aptuveni vienādai ar nākotnes veidņu augstumu, kas reizināts ar diviem (plus trauku diametrs).
• Katrs kvadrāts vispirms ir salocīts augšpusē un pēc tam apakšā. Tādējādi materiāls ir jāsaloka četrās vienādās daļās. Uz katras iegūtās locīšanas līnijas ar zīmuli atzīmējiet serifus ar attālumu, kas atbildīs katras formas rādiusam. Tas jāmēra no papīra centra punkta.
• Lai padarītu darbu ātrāku un vieglāku, glāzi var novietot pergamenta loksnes vidū. Pēc tam ar zīmuli gar tā malām izveidojiet četrus serifus.
• Lai loksnei piešķirtu vēlamo formu, ar zīmuli jānozīmē vēl dažas palīglīnijas. Lai to izdarītu, tam jābūt saliektam virzienā no stikla dibena iezīmētā punkta līdz loksnes malai 25-30 grādu leņķī. Vispirms tas jādara vienā centrālo svītru pusē.
• Pēc tam pergamenta loksni apgriež uz otru pusi un no centrālajām svītrām izveido tādu pašu ielocījumu. Tagad var veidot veidnes, labi izliekot vietas, kur ar zīmuli iezīmētas līnijas. Pēc tam tos var izdzēst ar dzēšgumiju.
• Vispirms pergamenta loksni pārloka pāri vienai pusei. Pēc tam pa otro locījumu materiāls tiek salocīts pretējā virzienā. Beigās jums vajadzētu iegūt rombu.
• Pārējās trīs līnijas uz lapas ir saliektas tādā pašā veidā. Tas palīdzēs no materiāla izveidot galīgo tulpes formu.

Visbiežāk šādu formu izgatavošanai mājās tiek izmantots īpašs salikts materiāls.

Šāda pamatne izskatīsies pēc gumijas un to varēs izmantot ierastā silikona materiāla vietā.

• Vispirms jums ir jāsagatavo plastmasas trauks. Tam nevajadzētu būt plaisām un skrāpējumiem. Tā iekšpusē ievieto priekšmetu, kas izgatavots no ģipša vai plastmasas. No tā tiks izlieta nākotnes forma.
• Tad jums jāņem smiltis vai sauss maisījums. Tos ielej plastmasas traukā.Tajā pašā laikā jums rūpīgi jāapstrādā priekšmets ar augu eļļu vai ziepjūdeni.
• Tvertnē esošais priekšmets jāpiepilda ar sagatavoto silikona masu. Pēc tam konteineru hermētiski noslēdz ar vāku. Šajā formā viss tiek atstāts 15 minūtes.
• Kad pagājis laiks, konteiners tiek atvērts un rūpīgi izjaukts. Pēc dažām minūtēm silikona maisījumam vairs nevajadzētu pielipt pie rokām. Formu gareniski sagriež ar kancelejas nazi.

Šajā gadījumā var izmantot jebkuru silikona hermētiķi.

To saspiež atsevišķā plāksnē. Ar to vajag sajaukt nedaudz kartupeļu cietes. Iegūto masu kārtīgi samīca.

Apstrādājamā detaļa iepriekš jāieeļļo ar augu eļļu vai vienkāršu roku krēmu. Gatavo silikona maisījumu ievieto tajā un atstāj šādā formā līdz nākamajai dienai. Dienas laikā masa varēs pilnībā sastingt un formu varēs ņemt ārā.

Maisījumam vajadzētu pilnībā sacietēt dažu stundu laikā. Pēc tam sagatave tiek noņemta. Beigās iegūto formu var papildus dekorēt ar dekoratīvu papīru.

Izvēloties piemērotu materiālu veidnes izgatavošanai, ņemiet vērā dažas funkcijas pats. Atcerieties, ka silikona pannas nepieļaus garozus desertus. Bet tajā pašā laikā tieši no šādas veidnes ir visvieglāk iegūt gatavo ēdienu. Pietiks produktu nedaudz saliekt, lai kūciņas atrastos uz šķīvja.

Atcerieties arī to silikonam ir labas nelipšanas īpašības. Jūs varat vienkārši pirms cepšanas ieziež ar eļļu. To var izmantot visu veidu plītīm (gāzes, elektriskās, indukcijas).

Turklāt šāds materiāls nelīp pie mīklas un viegli uzsūc visus liekos taukus. Šīs veidnes uz kēksiņiem izskatās estētiski patīkami.

Ja vēlaties, lai sagataves ātrāk sacietētu, izmantojiet liela diametra pannu ar plakanu vāku. Ja nē, varat izmantot metāla paplāti.

Katliņā ielej ūdeni un uzvāra. Tad nākamās veidnes jāizklāj uz karsta vāka vai paplātes. Pergamenta papīra malas gandrīz nekavējoties nožūs.

Gatavojot šādus piederumus, atcerieties to katra produkta augstumam jābūt nedaudz augstākam, jo ​​gatavošanas procesā mīkla pacelsies. Ir nepieciešams pareizi aprēķināt sagatavju diametru. Lai to izdarītu, varat izmantot apaļu kausu.

Informāciju par to, kā izgatavot folijas kūciņu veidnes, skatiet tālāk.