Kā izveidot DIY krēma stiprinājumus?

Nav iespējams iedomāties konditorejas izstrādājumu gatavošanu bez pēdējā posma: produkta dekorēšanas ar krējumu. Pretējā gadījumā pat visgaršīgākais cienasts zaudēs kārumam, kas ir iespaidīgāk noformēts, bet, iespējams, daudz mazāk garšīgs.

Rakstu, zīmējumu, krēmu kompozīciju daudzveidību ierobežo tikai iztēle. Šiem nolūkiem ir īpaši konditorejas piederumi: konditorejas maisiņš un tam paredzēti pielikumi. Jūs varat tos iegādāties specializētā veikalā vai tiešsaistes veikalā.

Ir situācijas, kad šāds komplekts dekorēšanai ar krēmu ir steidzami nepieciešams, bet nav vēlēšanās vai iespējas to iegādāties. Šādos gadījumos to var izdarīt pats. Šis komplekts būs vienreiz lietojams. Iespējams, pirmo reizi taisot saimniecei var nepietikt prasmes, un sīkas detaļas nebūs īpaši glīti sagrieztas, bet šāda struktūra diezgan adekvāti aizstās rūpnīcas produktu.

Vienkāršam modelim var izmantot pašu cauruļvadu maisu. To ir ļoti viegli pagatavot, jo īpaši tāpēc, ka tas prasīs tikai dažas minūtes. Caurules maisiņu var aizstāt ar vienkāršu pārtikas preču maisiņu.

Lai izrotātu kādu kārumu, vienkārši jānogriež somai stūrītis un jāpiepilda konditorejas maisiņš ar krēmu. Jo lielāks stūris ir nogriezts, jo biezāks būs raksts. Lai iegūtu plānu līniju, jums ir jāizgriež ļoti mazs caurums. Konditorejas maisiņš no kancelejas piederumu faila izrādīsies ļoti izturīgs. To pagatavot ir vienkārši:

• sagriež failu pa diagonāli;
• iegūtais trīsstūris jāuzliek uz kāda veida auduma;
• pārklājiet augšpusi ar pergamenta papīru un viegli gludiniet gar trīsstūra malu.

Līmējot abas vīles daļas, iegūsiet nepieciešamo maisiņa formu, kas jāpiepilda ar krēmu. Tad no maisiņa jānogriež neliels stūrītis un, uzspiežot uz tā, var dekorēt ar saldumiem ar krējumu.

Izmantojot korneti, kas izgatavota no pergamenta papīra, jūs varat ne tikai izveidot uzrakstu uz deserta, bet arī uzlikt nelielas graciozas cirtas uz kūkas virsmas. Lai izveidotu korneti, jums ir nepieciešams:

• paņemiet nelielu pergamenta papīra gabalu;
• izgrieziet no tā trīsstūri;
• sarullējiet papīru konusā;
• nostipriniet malas, saliekot tās uz iekšu.

Pēc tam kornetu vajadzētu piepildīt ar krējumu, krējumu vai glazūru. Konusa galam jābūt nogrieztam. Produkts ir gatavs dekorēt jūsu iecienītāko desertu.

Sarežģītākiem rotājumiem būs nepieciešami īpaši paštaisīti cauruļvadu maisu stiprinājumi. Tos ir viegli izgatavot ar savām rokām. Kā materiāls var kalpot visa veida vāciņi, vāciņi no pudelēm ūdenim vai sulai, turētāji svecēm, vāciņi bērnu pudelēm. Šiem nolūkiem ir piemērotas pat labi izskalotas deguna pilienu pudelīšu daļas. Skārda kārbu sprauslas ir ļoti populāras.

Pašdarināto uzgaļu izgatavošanas konditorejas maisiņam priekšrocība ir rentabilitāte. Lielākā daļa tam nepieciešamo materiālu gandrīz vienmēr ir pa rokai katrai mājsaimniecei. Turklāt produkti parasti ir vienreizlietojami, kas ietaupīs sviedrus no ilgstošas ​​mazgāšanas.

Plastmasas vāki ir ērts materiāls, lai izgatavotu sprauslu krēma uzklāšanai, taču tie ir zemāki par priekšmetiem no bundžas, jo no tiem iegūto krēmu rakstu iespējas ir daudz mazākas, nekā var iegūt no skārda uzgaļa. Plastmasas vāciņā ar labi uzkarsētu adatu vajadzētu caurdurt vienu vai vairākus caurumus. Var izmantot jebkuru citu tīru pīrsingu priekšmetu. Pateicoties savdabīgajam snīpim, kas iegūts pēc pīrsinga, krēms tiek uzklāts uz kūkas ar glītu plānu līniju. Šī opcija ir vairāk piemērota apsveikuma vārdu rakstīšanai vai smalku rakstu pielietošanai konditorejas izstrādājumos.

Ērtākais materiāls dažādu veidu stiprinājumu izgatavošanai mājas apstākļos ir skārda kanna. Darbam ņemiet:

• skārda skārdene no bezalkoholiskā dzēriena;
• šķēres;
• skotu.

Pakāpeniska izpilde:

• ņem skārdu un ar šķērēm sagriež 7x7 cm kvadrātu;
• salieciet iegūto kvadrātu konusa formā un piestipriniet to ar lenti;
• nogrieziet sprauslas galu, ņemot vērā uzklātā raksta izmēru;
• plastmasas maisiņā izgrieziet nelielu stūrīti pārtikas uzglabāšanai un ievietojiet gatavo pielikumu;
• piestipriniet izstrādājumu ar lenti.

Tagad jūs varat sākt dekorēt kūku. Šo sprauslu vislabāk izmantot, lai uz kūkas uzrakstītu apsveikuma vārdus. Tas ir piemērots arī vienkāršiem modeļiem, kuriem nav nepieciešamas īpašas prasmes.

Šādam izstrādājumam piemērotāki ir plati skārda pārvalki vai metāla statīvs svecei. Darbību algoritms ir šāds:

• vāka centrā izveidojiet plānu caurumu 2-3 mm diametrā;
• izveidojiet mazus caurumus ap centra apli;
• lai iegūtu tulpju ziedlapiņas, ar linoleja nazi jāizgriež vairāki loki, lokam jāatgādina plāns pusmēness, asie stūri ir vērsti uz centru.

Ir vēl sarežģītākas tulpju modeļa variācijas, taču tās prasa zināmas prasmes un precizitāti griešanā. Izsmalcinātajā tulpju uzgaļa versijā ziedlapiņas ir izgrieztas mazos līkločos un nav vērstas uz centru, bet gan uz āru. Šo iespēju sauc par samta tulpi.Īpaši svarīgi, lai griezējinstruments būtu ļoti ass: tas nodrošinās vienmērīgu un glītu vēlamo daļu kontūru. Un arī no vākiem var izgriezt visdažādākās formas: zvaigznes, pusmēness, sniegpārsliņas, sirds, pusloku un citas figūriņas, kurām pietiek iztēles.

Uzgaļa konstrukcijai būtu nepieciešams:

• paņemiet no skārda kārbas izgatavotu konusu un nogrieziet tā galu pa diagonāli;
• tad vienu griezuma pusi vajadzētu nedaudz iztaisnot ar rokām vai ar knaibles palīdzību, bet otru atstāt šauru;
• Konusu liek uz konditorejas maisiņa, kas pildīts ar krēmu, un krēmu ar gludām kustībām izspiež, veidojot rožu ziedlapiņas.

DIY krēma padomi zemāk esošajā videoklipā.