Sudraba karotes: kā izvēlēties un pareizi kopt?

Sudraba karotītes tiek uzskatītas par obligātu priekšmetu katrā mājā, kur dzīvo bērni. Mūsu rakstā pastāstīsim, kā izvēlēties un pareizi kopt galda piederumus, kā arī to, kāpēc pastāv tradīcija tos dāvināt mazuļiem, un kādas ir sudraba karotīšu derīgās īpašības.

Karotes, kas izgatavotas no metāla, piemēram, sudraba, aizsākās senajā Romā un Grieķijā. Viduslaikos šādus galda piederumus izmantoja tikai dižciltīgi pilsētnieki un karaļa galms. Plašāku apriti tās ieguva nedaudz vēlāk – renesanses laikā. Tad radās paraža bērna kristībām dāvināt "apustuliskās karotes", tās darināja no sudraba, un izgriezumus rotāja Dievmātes, Jēzus Kristus un eņģeļu tēls.

Bagātie krustvecāki saviem krustbērniem uzdāvināja pa pāris karotēm, bet bērni no izcilākajām ģimenēm saņēma pilnu sudraba komplektu ar 12 priekšmetiem. Tradicionāli bērnam tika pasniegta karote ar apustuļa attēlu, pēc kura viņš saņēma savu vārdu. Tomēr ne visi varēja atļauties šādu dāvanu, tāpēc parādījās plaši pazīstamā frazeoloģiskā vienība “Dzimis ar sudraba karoti mutē”, kas nozīmē, ka cilvēks ir dzimis ģimenē ar ļoti lielu materiālo bagātību.

Baroka laikmetā pirmo reizi parādījās citas karotes dekorēšanas iespējas - uz tām sāka uzklāt greznus rakstus, ainavas un citus attēlus.

Krievijā līdzīgi galda piederumi parādījās pirmās tūkstošgades beigās. Tātad 998. gadā kņaza Vladimira karotāji saņēma šīs karotes kā dāvanu par kristīgās ticības pieņemšanu un pilnīgu pagānisma noraidīšanu.

Pie mums sudraba karotīte vienmēr tikusi uzskatīta par ļoti labu un dārgu dāvanu - tā tika pasniegta ne tikai par pirmo zobiņa parādīšanos, bet arī par bērna uzņemšanu ģimnāzijā, kā arī pasniegta kā dāvana jaunlaulātajiem. . Turīgākās ģimenes kā pūru savām meitām vāca sudraba galda piederumus – tradicionāli tos nodeva no mātes meitai no paaudzes paaudzē.

Piemēram, pagājušā gadsimta sākumā pāris Faberžē karotes Christie's izsolē maksāja par 8000 USD, bet Fjodora Rukerta izgatavotā karote tika pārdota par 12 500 USD.

Visā pasaulē vācu zīmolu galda sudrabs tiek augstu novērtēts. Tātad uzņēmums Robbe & Berking jau ilgu laiku savu produkciju piegādā arābu šeihu galmam un Anglijas karalienei. Ne mazāk populāri ir zīmolu Robert Freund, Franz Schnell Halle un Herbert Zeitner produkti.

Augsti novērtēti angļu zīmola sudraba izstrādājumi Viljams Sūklings, Ridlijs Heiss, kā arī dažu Dānijas uzņēmumu produkti. Krievu amatnieku vidū slavenākie bija brāļi Gračevi, Ovčiņņikovs, Sazikovs un, protams, Faberžē - daudzi no viņiem agrāk bija trauku piegādātāji Krievijas impērijas galmam, šī loma bija godājama un prestiža, tāpēc arī šo ēdienu ēdieni. zīmoli parasti tika marķēti ar īpašu atšķirīgu zīmi. Šobrīd Argenta rūpnīcas produkcija ir pieprasīta.

Mūsdienās šo meistaru darbu cenas nevar nosaukt par pārmērīgi augstām, tās var atļauties ne tikai miljonāri. Piemēram, sudraba zeltīta karote, kas dekorēta ar Jaunavas, dāņu meistara A. Miķelsena attēlu, izgatavota 1916. gadā, tika pārdota par 230 dolāriem, kopumā šī meistara galda piederumu cena svārstās no 50 līdz 600 dolāriem.

Antīkās 18.-19.gadsimtā ražotās sudraba karotes maksā nedaudz dārgāk, un sudraba trauku komplekts ar 6 karotēm un dakšām, ko 1855. gadā izgatavojis slavenais juvelieris Hipolits Tomass, tiek piedāvāts par pusotru tūkstoti dolāru – tā svars ir komplekts ir tikai nedaudz virs kilograma, visa tehnika ir izrotāta ar saimnieka monogrammu.

Jebkura sudraba izstrādājuma testa klātbūtne liecina par tā vērtību un cēlu izcelsmi. Ja pievēršamies skaitļiem, tad marķējums parāda, cik sudraba procentuāli ir izstrādājumos. Piemēram, smalkums 925 nozīmē, ka sudraba saturs nav mazāks par 92,5%, bet leģējošo elementu īpatsvars nav lielāks par 7,5%, visbiežāk tiek izmantots varš.

Respektīvi, visdārgākā ir karote ar 999 paraugiem: tas nesatur gandrīz nekādus piemaisījumus, šiem produktiem vienmēr ir spilgti sudraba nokrāsa un tie laika gaitā nekļūst tumšāki. Tajā pašā laikā tīrs sudrabs ir kaļamais metāls. Lietošanas procesā šādas karotes viegli izliecas, un pēc vairākiem gadiem uz to virsmas veidojas nelieli skrāpējumi un robiņi, šādu karoti ir ļoti viegli salauzt.

Karotes, kas izgatavotas no 925 sterliņu mārciņu sakausējuma, ir optimāla mehāniskās izturības un raksturīgā sudraba spīduma kombinācija. Citu paraugu sakausējumi saglabā savu izturību, bet lietošanas laikā iegūst dzeltenīgu nokrāsu.

Ir zināms, ka Francijā tiek ražoti sudraba galda piederumi ar 950 un 900 paraugiem.

Daudzām sudraba karotēm ir zīmes, ļoti daudzas no tām ir zināmas. Fakts ir tāds, ka katrā valstī kādreiz bija sava sudraba marķēšanas sistēma. Piemēram, Vācijā līdz 1988. gadam bija apritē paraugu partiju sistēma, un Amerikā līdz pat mūsdienām izmanto karātu sistēmu. Vecajām ierīcēm parasti ir 3-4 vai pat vairāk zīmolu. Tātad krievu karotēm, kas ražotas pagājušā gadsimta otrajā pusē, ir pat 5 zīmes:

• digitālais apzīmējums, kas parāda sudraba īpatsvaru spolēs (parasti tiek atrasti metāli 84, 88 un 91 paraugi);
• aprobācijas gads (piemēram, 1854);
• tā meistara preču zīme, kurš ražoja preci (parasti tika likti tikai viņa iniciāļi);
• pieņemtais pārbaudes biroja apzīmējums (piemēram, Maskavai tas ir Džordžs Uzvarētājs);
• ierīces izgatavotāja meistara pazīmes.

Senās Eiropas karotēm bija sava individuālā zīmola sistēma. Tātad uz angļu amatnieku izstrādājumiem var atrast lauvu ar paceltu ķepu - tā ir zīme, ka karote ir izgatavota no sudraba (925), un uz izstrādājumiem, kas ražoti no 1783. līdz 1890. gadam. ieskaitot, papildus tika uzlikts nodevas zīmogs, kā arī tajā laikā valdošā monarha tēla nospiedums.

Sudraba priekšrocības ir zināmas kopš seniem laikiem. Tika uzskatīts, ka ūdens, saskaroties ar šo metālu, kļūst dziedinošs, dziedē no daudzām bīstamām slimībām. No šī metāla izgatavotie trauki ir plaši izmantoti dažādās kultūrās un reliģijās, un sudraba lietderība ir apstiprināta zinātniskos pētījumos.

Konstatēts, ka metālam piemīt spēja iznīcināt mikrobus, un tieši sudrabs savas baktericīdas īpašības izpaužas lielākā apjomā. Tam seko varš un zelts. Ja jums ir sudraba karote, jūs vienmēr varat pagatavot sudraba ūdeni. Lai to izdarītu, tajā vienkārši jāiemērc parasta karote un jātur istabas temperatūrā apmēram dienu.

Sudrabs spēj iznīcināt vairāk nekā 700 baktēriju veidus, bet tas darbojas 1750 reizes efektīvāk nekā karbolskābe, 3,5 reizes efektīvāk nekā kālija permanganāts, hlors un furacilīns, neskarot labvēlīgos mikroorganismus.... Zīmīgi, ka baktērijas neattīsta rezistenci pret sudrabu, tāpēc pat ilgstoši lietojot, tas joprojām ir efektīvs cīņā pret patogēno mikrofloru.

Šīs īpašības ir padarījušas par aktuālu tradīciju sudraba karotītes dāvināšanai "ar zoba" – šādu ierīču izmantošana mazuļu barošanai izraisa nesāpīgu zobu šķilšanos, augšanu un labu bērna apetīti, šī cēlmetāla jonu daļiņas kavē baktēriju attīstību, vīrusi un citi kaitīgi mikroorganismi, kas dzīvo pārtikā, cilvēka mutes dobumā un kuņģī.

Tajā pašā laikā sudraba izstrādājumiem ir trūkumi:

• saskaroties ar gaļas produktiem un pākšaugiem, sudraba karotes sāk kļūt tumšākas, tāpēc tām nepieciešama pastāvīga aprūpe;
• paaugstinātas siltumvadītspējas dēļ sudrabs diezgan ātri uzsilst, piemēram, dažu sekunžu laikā glāzē verdoša ūdens atstāta karote uzkarst tik ļoti, ka to grūti paņemt;
• zemas tīrības pakāpes sudrabs ir diezgan trausls un sāk plīst, ja ar to rīkojas neuzmanīgi;
• sudraba galda piederumi, bieži lietojot, kļūst plānāki un kļūst jutīgi pret mehānisku spriegumu.

Sudrabu bieži sajauc ar kuproniķeli. Protams, ja pērk lietu veikalā, viss ir skaidrs, bet, ja, kārtojot mantotās lietas, atradi sudraba galda piederumus, ļoti svarīgi saprast, vai tam ir kāda vērtība. Vizuāli kuproniķeli mājās ir ļoti grūti atšķirt no sudraba, taču, ja ievērosit dažus ieteikumus, jūsu uzdevums tiks ievērojami vienkāršots.

• Rūpīgi apskatiet paraugu. Ja jums priekšā ir karote ar vara niķeli, tad uz tās redzēsiet saīsinājumu MSC, tas apzīmē varu, niķeli un cinku - šie metāli ir sakausējuma galvenās sastāvdaļas. Visizplatītākā pārbaude, kas sastāv no vairākiem cipariem, tiks veikta uz sudraba karotēm.
• Mērcēt karoti ūdenī apmēram dienu. Sudraba gabals nemainīs savu izskatu, savukārt kuproniķelis sāks oksidēties un iegūs netīri zaļu nokrāsu.
• Ja pie rokas ir lapis zīmulis, varat to izmantot: vienkārši berzējiet virsmu - sudrabs paliks nemainīgs, uz cupronickel virsmām pamanīsiet tumšu plankumu.
• Mēģiniet novērtēt karotes svaru, uzlieciet to uz svariem - sudrabam jābūt smagākam par kuproniķeli.
• Ja pērkat preci, tad padomājiet par tā cenu.... Ja jums tiek piedāvāts sudrabs par zemu cenu, tas ir labs iemesls domāt – iespējams, ka viņi mēģina jūs apkrāpt.
• Izmantojiet savu ožu, vara niķeli var atpazīt pēc vara smaržas. Lai aromāts kļūtu izteiktāks, karoti labāk nedaudz paberzēt.
• Izmantojiet parasto jodu: nedaudz papiliniet uz karotes un novietojiet spožā saulē - uz sudraba priekšmeta jāparādās tumšam plankumam. Tomēr šai metodei ir arī savs trūkums: karotes tīrīšanai būs jātērē daudz enerģijas.
• Joda vietā varat izmantot chrompeak. Sudrabam vajadzētu radīt sarkanu reakciju, un jo augstāks paraugs, jo piesātinātāks būs tonis.

Neskatoties uz to, ka katra no uzskaitītajām metodēm attiecas uz strādniekiem, sadzīves apstākļos var būt ļoti grūti atšķirt sudrabu no kuproniķeļa. Ja nepieciešama 100% pārliecība, tad ir jēga sazināties ar profesionāliem juvelieriem, restauratoriem vai antikvariātiem – viņi sniegs precīzu novērtējumu ne tikai par metāla ierīces sastāvu, bet arī palīdzēs noskaidrot tās aptuveno izgatavošanas datumu un izmaksas. .

Karotes mūsdienās tiek ražotas visplašākajā sortimentā – tām var būt dažādas formas, toņi, dažādi izmēri un mērķi.

Galvenie karotīšu veidi ietver 4 iespējas.

• Ēdnīca. Šīs ierīces ir pielāgotas šķidro graudaugu un pirmo ēdienu lietošanai no augstas bļodas, kā arī salātu un citu uzkodu pasniegšanai. Krievijas teritorijā tā tilpums ir aptuveni 18 ml.
• Deserts... Ierīci izmanto saldajiem ēdieniem un konditorejas izstrādājumiem, ko pasniedz mazās bļodiņās, kā arī dziļās bļodās buljoniem un zupām. Tās izmērs ir aptuveni 10 ml.
• Tējas istaba. Tās mērķis ir iemaisīt cukuru glāzē tējas, turklāt to bieži izmanto desertiem. Šādas karotes tilpums ir 5 ml.
• Kafejnīca. Šī karote ir 2 reizes mazāka par tējkaroti, tās tilpums atbilst 2,45 ml un to lieto kopā ar mazām kafijas krūzītēm.

Tiek ražotas arī palīgkarotes.

• Bārs. Tas ir priekšmets ar iegarenu spirālveida rokturi, kura galā novietota neliela bumbiņa. Tas ir piemērots dažādu smūtiju un kokteiļu pagatavošanai, kas sastāv no vairākām kārtām.
• Buljons. Tas var būt iegarens vai apaļš, savukārt diezgan dziļš, to izmanto šķidriem ēdieniem.
• Pudeļu pildīšana... To izmanto karsto izliešanai un otro ēdienu klāšanai uz šķīvjiem.
• Mērce... Atšķiras ar mazu izmēru un smailu degunu.
• Absinta karote. Tās mērķis ir pievienot šim stiprajam alkoholiskajam dzērienam cukuru.
• Cirtaini. Izmanto konservu, ievārījumu un putu kārtošanai no kopīgas bļodas vai burkas mazās atsevišķās apakštasītēs.
• Kartupeļu karote. Vizuāli tas nedaudz atgādina bumbuļus. Abās pusēs ir tā saucamās "ausis" - tās neļauj nokrist karstiem vārītiem vai ceptiem kartupeļiem, liekot uz šķīvjiem.
• Garšvielu karote. Tās mērķis ir skaidrs no nosaukuma. Parasti tam ir kompakts izmērs, un tas vienmēr ir komplektā ar garšvielām uz statīva.

Cilvēka, īpaši mazākā ģimenes locekļa, veselība ir vissvarīgākā, tāpēc, pērkot sudraba karotīti, jābūt ārkārtīgi uzmanīgam. Ja karoti plānojat pasniegt tikai kā suvenīru, tad pietiks ar skaistu dekoru, bet, ja jūs nolemjat uzdāvināt dāvanu, kas tiks izmantota turpmākai barošanai, tad prasiet pārdevējam sanitāro un higiēnas sertifikātu.

Lietojot karoti, nevajadzētu būt ne mazākajām šaubām, ka produkts ir visaugstākajā kvalitātē un funkcionalitātē.... Sertifikāta autentiskums kalpo kā galvenais pierādījums tam, ka galda piederumu lietošana neapdraud mazuļa dzīvību. Šis dokuments arī apliecina, ka produkts ir izgatavots no videi draudzīga sakausējuma, izmantojot standartizētu ražošanas procesu.

Jebkurai kvalitatīvai sudraba karotītei jāatbilst šādiem kritērijiem:

• ir noapaļotas formas liekšķere, bez šķembām un visa veida šķembām, kas bieži izraisa mazuļa mutes gļotādas un mēles ievainojumus;
• rokturim jābūt pēc iespējas ērtākam, vēlams, lai malās būtu kādi nelīdzenumi, tie ļaus mazulim veikt noturīgāku satvērienu;
• karotes izmēram pilnībā jāatbilst mazuļa vecuma un auguma īpašībām;
• metālam jābūt augstākās kvalitātes.

Tomēr ne visi pārklājumi ir tik noderīgi kā sudraboti. Piemēram, sudraba zeltījums izskatās ļoti dārgs un iespaidīgs, taču tā dēļ tiek zaudētas visas paša sudraba derīgās īpašības.

Dažreiz rodiju izmanto, lai metāls spīdētu. Šis ir cēlmetāls, kas spēj aizsargāt galda piederumus no ķīmisko šķīdumu iedarbības un mehāniskiem bojājumiem. Sudrabs ar šādu pārklājumu izskatās ļoti iespaidīgi, turklāt padara metālu īpaši izturīgu pret koroziju. Rodija sudrabs ilgu laiku saglabā metāla dekoratīvās īpašības, tomēr vīrusu nāve ar baktērijām, saskaroties ar šādām karotēm, nenotiek.

Dažas sudraba karotes ir lakotas - šādi galda piederumi netiek izmantoti paredzētajam mērķim, tie veic tikai dekoratīvas un suvenīru funkcijas. Sudrabam laka tiek uzklāta tikai tādēļ, lai garantētu tā ilgstošu uzglabāšanu, pārklājums it kā saglabā sudrabu, novērš tā oksidēšanos un patinas parādīšanos, bet, mijiedarbojoties ar pārtiku, tajā izdalās toksiskas vielas.

Iekļauti arī suvenīri sudraba karotes, pārklātas ar sudraba niello. Šis pārklājuma veids izskatās grezns, bet tajā pašā laikā neļauj sudrabam pilnībā izpausties ārstnieciskajām īpašībām.

Visu veidu pārklājumi, izņemot pašu 999 sudrabu, lielā mērā samazina metāla ārstnieciskās īpašības, novērš jonu iekļūšanu pārtikā, un tas viss padara galda piederumus pilnīgi nederīgus no medicīniskā viedokļa.

Karotes bērnam, vīriešiem un sievietēm atšķiras pēc izskata.

Mūsdienās preču izvēle sudraba rotaslietu kopšanai ir liela – jebkurā datortehnikas vai juvelierizstrādājumu veikalā vienmēr var atrast piemērotu preparātu, bet tradicionāli ļoti populāri ir tautas līdzekļi, kurus izmantoja arī mūsu vecmāmiņas un vecvecmāmiņas.

• Šķidrais amonjaks ļoti labi attīra sudraba sakausējumus. Lai to izdarītu, jums vienkārši nepieciešams iemērkt karotes uz stundu spirta šķīdumā, kas sajaukts ar ūdeni proporcijā no 1 līdz 10. Ja jums nav laika gaidīt, iemērciet lupatu amonjaka šķīdumā un sāciet noslaucīt pēc iespējas enerģiski, līdz traipi pilnībā izzūd. Ņemiet vērā, ka šādā veidā nav ieteicams tīrīt melnus sudraba traukus.
• Kartupeļu buljons ir labi noderējis sudraba spīduma atgriešanai. Lai atbrīvotos no aptumšošanas, tajā uz ceturtdaļu stundas jāieliek sudraba karote, un pēc šī neilgā laika ierīce izskatīsies kā jauna.
• Citronskābe labi attīra sudrabu. Ielieciet karoti tās koncentrētajā šķīdumā uz dažām minūtēm, un pavisam drīz tā atkal spīdēs ar aukstu spīdumu.
• Jūs varat tīrīt sudraba karotes ar tabakas pelniem. Lai to izdarītu, tas jāsajauc ar ūdeni, vāra iegūtajā karotes sastāvā, pēc kura galda piederumi ir rūpīgi jānoslauka. Varat arī sajaukt pelnus ar citronu un apstrādāt produktu ar šo sastāvu.
• Cepamā soda var labi darboties, it īpaši, ja uz karotes ir daudz svītru. Darbību secība šeit ir vienkārša – jums vienkārši jāpaņem mitra drāniņa, jāsaņem cepamā soda un jānoslauka netīrumi, līdz tie pilnībā izzūd.

Informāciju par galda piederumu (cuproniķeļa, sudraba, nerūsējošā tērauda) un citu trauku tīrīšanu skatiet tālāk esošajā video.