Viss par Kazahstānas Jauno gadu

Jaungada brīvdienas Kazahstānā svin dažādi: kāds labprātāk tos satiek šaurā mājas lokā, bet kāds pievienojas trokšņainajai izklaidei draugu kompānijā vai dodas uz dažādām izklaides iestādēm. Jaunā gada sagaidīšanas laikā visus cilvēkus vieno ticība labākajam un cerība, ka nākamais gads būs priecīgāks un veiksmīgāks par aizejošo.

Kazahstāna Jauno gadu svin divas reizes. Pirmo reizi tiek svinēts tradicionālais Eiropas Jaunais gads, kas notiek naktī no 31. decembra uz 1. janvāri. Tās iedzīvotāji Kazahstānā sāka svinēt tikai no 19. gadsimta vidus līdz ar slāvu kolonistu ienākšanu kazahu zemēs. Republiku apvienošanās laikā Padomju Savienībā Kazahstānā tika stingri nostiprinātas daudzas slāvu tradīcijas, tostarp Jaunā gada svinēšana.

Otro reizi Kazahstānas Jaunais gads tiek svinēts pēc austrumu tradīcijas, un tas notiek no 21. līdz 23. martam. Šos svētkus kazahu valodā sauc par Nauryz meiramy. Kazahi šos svētkus ir svinējuši daudzus gadsimtus, un tagad šī tradīcija viņiem nav zaudējusi savu valstisko nozīmi.

Kazahi Jaungada brīvdienās nestrādā. Cipari no 1. līdz 2. janvārim un no 21. līdz 23. martam republikā ir oficiālās brīvdienas, kad visi cilvēki atpūšas. Šoreiz kazahi velta saziņai ar ģimeni un draugiem, tikšanās ar draugiem.

Eiropas Jaungada brīvdienu tuvošanās Kazahstānā ir jūtama jau iepriekš. Jau no pirmajām decembra dienām pilsētu ielās sāk iedegties svētku vītnes, skatlogos, māju logos tiek uzstādītas Ziemassvētku eglītes, kuras rotā Jaungada rotaļlietas un vizulis. Pilsētu centrālajās ielās egles parādās tikai pēc Neatkarības atjaunošanas dienas, tas ir, pēc 16. decembra.

Svētku vakariņas kazahu ģimenēs sākas 31. decembra vakarā, visi gaida Valsts prezidenta Vecgada uzrunu, kurā apkopoti aizejošā gada rezultāti, un apsveikumus, pēc kuriem atskan svētku salūts un atskan pulksteņa zvans, kas vēsta par nākamā gada atnākšanu.

Nereti viņam blakus staigā palīga mazmeita. Jaunais gads kazahiem ir ģimenes svētki, un šajā laikā viņi viens otram dāvina iepriekš sagatavotus suvenīrus un dāvanas. Lielo pilsētu iedzīvotāji tagad bieži izvēlas klubus vai restorānus kā vietu, kur sagaidīt Jauno gadu.

Dažas minūtes pirms Jaunā gada cilvēki paņem šampanieša glāzi, iededz dzirksteļus un apsveic viens otru, kamēr pulkstenis sit, laimi vēlot. Pēc pusnakts Kazahstānas jaunieši iziet pilsētu ielās un pievienojas svētku svinībām, skatoties šovus un salūtu, sveicot draugus un paziņas. Vecgada vakarā varat apciemot viens otru, apciemot un apsveicot mīļos.

Austrumu Jaunais gads Kazahstānā tiek svinēts līdz ar pavasara atnākšanu, martā, kad sniegs jau kūst, un daba mostas no ziemas miega, jūtot drīzu vasaras tuvošanos. Gadsimtiem ilgi kazahu tauta ir izveidojusi tradīciju svinēt jauna lauksaimniecības perioda sākumu tieši Nauryz Meiramy dienās. Nomadu tautu vidū tie bija viscienījamākie un nozīmīgākie svētki, taču tiem nav nekāda sakara ar Nauryz meiramy reliģiju, tāpēc šajās dienās rituāli netika veikti. Laika posmā no 21. līdz 23. martam kazahi sveic viens otru un novēl veiksmīgu, auglīgu un ienesīgu gadu.

Vecajās dienās cilvēki jau iepriekš gatavojās Nauryz Meiramy svinībām - sirmgalvji grieza ūsas un bārdas, izvilka labākos un jaunākos tērpus, gāja viens pie otra ciemos, sveica radus un draugus, vēlot labu un laimi. Šajās dienās bija ierasts, ka kazahi rīkoja dažādas sacensības, no kurām viena bija loka šaušanas sacensības. Vīri sacensībām gatavojās aptuveni nedēļas laikā, noslīpējot savas prasmes līdz pilnībai. Konkursā varēja piedalīties ikviens – no bērniem līdz sirmgalvjiem.

Nauryz svētkos saimnieces gatavoja galveno ēdienu sauc Nauryz kozhe. Šis cienasts ietvēra ziemas gaļu un pienu. Ēdiens tika pasniegts galdā ar labestības un laimes vēlējumiem. Nauryz kozhe tika pievienota auna galva un 7 garšvielas - tas bija pavasara sagaidīšanas un atvadīšanās no aizejošās ziemas simbols.

Un lai gads būtu dāsns un auglīgs, mājā visos traukos bija jālej piens, ayran, kumis vai tīrs avota ūdens... Padomju laikā komunisti šos svētkus uzskatīja par reliģioziem un aizliedza tos svinēt. Bet jau 2001. gadā pēc Kazahstānas prezidenta rīkojuma Nauryz Meiramy svētki atkal sāka cienīt un svinēt visur.

Ziemā, svinot Eiropas Jauno gadu, saimnieces gatavo dāsnu galdu svētku vakariņām, kur var aplūkot dažādus kazahu nacionālās virtuves ēdienus. Kazahstānas bērnu iecienītākie gardumi ir baursaks - saldie vai neraudzēti miltu virtuļi. Svētku mielasts neiztikt bez tradicionālās kazahu valodas bešbarmaka - ēdiens no vārīta jēra, zirga gaļas vai liellopa gaļas ar mājās gatavotām nūdelēm. Šo ēdienu pasniedz kopā ar gaļas buljonu, ko sauc par sorpu.

Vēl viens nacionālais ēdiens ir mājās gatavota desaizgatavots no zirga gaļas, pievienojot garšaugus, to sauc par kazy. Kazahi mīl arī jēra gaļu, kas ir marinēta un vārīta krēmīgā mērcē, ko sauc par syrne.

Desertā slavenais čak-čak, kas ir izgatavota no mīklas gabaliņiem, kas sajaukti ar bišu medu. Kā tradicionālos kazahu dzērienus uz svētku galda viņi izmanto koumiss no ķēves piena un šubatizgatavots no kamieļu piena.

Kā Jaunais gads tiek svinēts Kazahstānā, skatiet tālāk.