Kad ir ķīniešu Jaunais gads un kā tas tiek svinēts?

Ķīnā, tāpat kā daudzās citās valstīs, Jaunais gads tiek uzskatīts par vienu no svarīgākajiem svētkiem. Tāpēc viņi to svin skaļi un vērienīgi. Neskatoties uz straujo dzīves ritmu, ķīniešiem dažu brīvdienu laikā izdodas veltīt laiku tradicionāliem svētkiem un tikšanās reizēm ar ģimeni un draugiem.

Paraža Jauno gadu svinēt ziemas beigās parādījās Vidusvalstī senatnē. Tad ķīnieši uzskatīja, ka šajā gadalaikā Nians, briesmīgs briesmonis ar ragiem uz galvas, uzbrūk viņu pilsētām. Zemnieki no viņa tik ļoti baidījās, ka ziemā pameta ciemus un slēpās mežā un kalnu apvidos.

Bet kādu dienu, ziemas beigās, vienā no ciemiem ieradās vecs vīrs. Viņš apsolīja vietējiem iedzīvotājiem palīdzēt izraidīt briesmīgo briesmoni, ja viņam tiks atļauts palikt viņu ciematā. Viena no vecenēm atļāva viņam nakšņot savā mājā. Un, kad Nians atkal ielauzās ciematā, viņš atklāja, ka vienā no ēkām deg uguns. Kad briesmonis mēģināja tikt pie mājas ieejas, viņu nobiedēja skaļā petaržu sprakšķēšana.

Tā vietējie zemnieki uzzināja, ka Nians baidās no atklātas uguns un skaļiem trokšņiem. Kopš tā laika ķīnieši katru gadu ir izrotājuši savas mājas ar sarkanām laternām un rīkojuši trokšņainas svinības, lai aizbaidītu ļaunos garus.

Viena no galvenajām atšķirībām starp Ķīnas Jauno gadu un Eiropas svētkiem ir tā, ka tas nav saistīts ar konkrētu datumu. Svētku diena tiek noteikta, pamatojoties uz Mēness kalendāru. Šis datums ir no 21. janvāra līdz 21. februārim. Piemēram, 2020. gadā Jaunais gads tika svinēts 25. janvārī, bet 2021. gadā - 12. februārī. Ārzemniekiem svinību laiks parasti ir jānoskaidro iepriekš. It īpaši, ja viņi vēlas apmeklēt šos svētkus tiešraidē.

Gatavošanās šim notikumam arī spēlē nozīmīgu lomu Austrumu Jaunā gada sagaidīšanā. Šis process sastāv no vairākiem galvenajiem posmiem. Pakavēsimies pie svarīgākajiem no tiem.

1. Tīrīšana. Viena no galvenajām Jaungada paražām ir mājas uzkopšana svētkiem. Šobrīd ķīnieši ne tikai saved kārtībā savu māju. Viņi cenšas atbrīvoties no absolūti visām nevajadzīgajām lietām. Tiek uzskatīts, ka, izmetot liekos atkritumus, ķīnieši atbrīvojas arī no vecās sastingušās enerģijas. Tādējādi viņi savā dzīvē dod vietu kaut kam jaunam un labam.
2. Mājas dekorēšana. Atbrīvojušies no visām nevajadzīgajām un nepatīkamajām lietām, ķīnieši sāk izrotāt savas mājas. Māja parasti ir dekorēta ar sarkanām dekoratīvām detaļām. Telpās izkārtas laternas, līmēti tematiski uzraksti un attēli, kas sastāv no sarežģītiem papīra rakstiem. Bet ķīnieši eglīti neceļ. To aizstāj ar maziem kokiem. Tie parasti ir tērpti ar žāvētiem augļiem un citrusaugļiem. Mājās redzamas arī tradicionālās paplātes ar spilgti oranžiem augļiem. Novietojiet tos īpašā veidā. Visi augļi ir izkārtoti aplī. Tajā pašā laikā vienā paplātē nedrīkst būt vairāk par 8 augļiem. Šis skaitlis simbolizē bezgalību.
3. Tērpu sagatavošana. Tradicionāli ķīnieši Jauno gadu svin sarkanās kleitās. Ir ļoti svarīgi, lai viss svētkiem izvēlētais apģērbs būtu tīrs un labi izgludināts.

Brīvdienās ķīnieši gatavo arī daudz gardu ēdienu. Visbiežāk vietējie piedāvā cūkgaļas, vistas un pīļu ēdienus, kā arī dažādus saldumus. Ikviens, kurš svin ķīniešu Jauno gadu, var izmēģināt vairākas tradicionālās delikateses.

• Tīteņi. Šo ēdienu parasti gatavo Ķīnas dienvidos. Pēc formas šie ruļļi ir līdzīgi zelta stieņiem. Tāpēc šāds cienasts simbolizē panākumus un labklājību. Mīklu tai gatavo no miltiem, sāls un ūdens. Pildīts ar sēnēm, cūkgaļu vai dārzeņiem. Gatavos pavasara rullīšus viegli apcep pannā līdz zeltaini brūnai.

• Jiaozi. Šo delikatesi īpaši iecienījuši Ziemeļķīnas iedzīvotāji. Ļoti bieži šajos gardajos pelmeņos tiek liktas monētas. Par laimīgajiem tiek uzskatīti tie, kuriem izdodas izvilkt kādu gardumu ar šādu "dārgumu". Visa ģimene gatavo pelmeņus. Kā pildījumu izmanto malto gaļu, kāpostus vai kādus citus dārzeņus.

• Zivs. Ķīniešu valodā vārdu "zivis" izrunā tāpat kā vārdu "pārpilnība". Tāpēc gada galvenajiem svētkiem zivis tiek gatavotas gandrīz katrā ģimenē. Galdā tiek pasniegtas karpas, sams vai karūsas. Zivis sautē, cep vai tvaicē. To vienmēr pasniedz veselu.

• Cālīte. Vēl viens garšīgs un apmierinošs ēdiens, ko ķīnieši parasti gatavo Jaunajam gadam, ir vista. Viņš ir atdzimšanas un atjaunošanas simbols. Šo ēdienu pasniedz arī veselu. Vecākie ģimenes locekļi to ēd vispirms. Bet spārni parasti tiek jauniešiem.

• Nyangao. Šis vārds attiecas uz rīsu kūkām vai smalkmaizītēm. Ķīniešu valodā šī ēdiena nosaukums sastāv no divām rakstzīmēm.Viens no tiem tiek tulkots kā "gads", otrs - kā "augsts". Pasniedzot šo ēdienu galdā, cilvēks novēl visiem saviem viesiem jaunajā gadā sasniegt jaunas virsotnes. Klasiskajām tortiljām ir viegla salda garša.

Kā jau minēts, Jaunais gads Ķīnā ilgst 15 dienas. Katrai no tām ir savas tradīcijas.

Svētki saskaņā ar austrumu kalendāru sākas ar trokšņainu ģimenes ballīti. Šajā dienā ķīnieši gatavo grandiozas vakariņas un pie galda pulcē radus un draugus. Viņi daudz ēd un dzer, kā arī aizdedzina bambusa nūjas un uguns sveicienus. Tiek uzskatīts, ka jo gaišāki un skaļāki svētki, jo priecīgāks būs viss nākamais gads.

Tā kā Ķīnā cilvēki augstu vērtē ģimenes saites, šajā dienā ierasts apmeklēt arī mirušo tuvinieku kapus. Parasti tas tiek darīts pēcpusdienā, pat pirms svētku sākuma. Tradicionāli kapsētā tiek dedzināta papīra nauda un citi upuri.

Ir ierasts sagaidīt nākamo jaunā gada dienu ar lūgšanu. Katrs cilvēks sev un saviem mīļajiem lūdz to, kas viņiem visvairāk nepieciešams: veselību, naudu, labklājību, ilgmūžību vai mīlestību.

Ubagi šajā dienā var nākt ciemos pie bagātiem cilvēkiem un lūgt pārtiku un žēlastību. Nav pieņemts šādus pieprasījumus atteikt.

Šo dienu pieņemts pavadīt kopā ar radiem. Daudzi ķīnieši šajā laikā dodas uz citu valsts daļu, lai tiktos ar tiem, kurus viņi nav redzējuši veselu gadu, un viņus apsveiktu. Šīs ģimenes tikšanās stiprina attiecības starp cilvēkiem.

Sākot ar jaunā gada ceturto dienu, daudzi ķīnieši beidz savas nedēļas nogales. Šajā laikā daudzi populāri uzņēmumi atsāk darbu. Tajā pašā laikā svētku gars joprojām tiek saglabāts. Kolēģi pirmajā darba dienā apmainās ar apsveikumiem, dāvina viens otram simboliskas dāvanas.

Nākamās divas svētku dienas ir veltītas labklājībai. Šobrīd ķīnieši aktīvi laiž uguņošanu. Ar trokšņainu jautrību viņi cenšas piesaistīt veiksmi, kas pavadīs viņu lietas veselu gadu.

Šajā dienā ir ierasts gatavot Yu-Shen, īpašus salātus. Katrai šī ēdiena sastāvdaļai ir īpaša nozīme:

• jēla zivs simbolizē bagātību un pārpilnību;
• burkāni vēsta lielu veiksmi;
• greipfrūti un sarkanie pipari piesaista mājai bagātību;
• sezama sēklas simbolizē panākumus darbā;
• zaļie redīsi ļauj ilgstoši saglabāt jaunību;
• augu eļļa atvieglo dzīvi un liek naudai ieplūst mājā kā upē.

Jums ir nepieciešams gatavot šādu ēdienu lielā uzņēmumā. Katra persona ir atbildīga par atsevišķas sastāvdaļas izgriešanu un sagatavošanu.

Mūsdienās lielākā daļa ķīniešu, kas svin Jauno gadu, jau atgriežas darbā. Bet vakaros viņi turpina organizēt svētku salidojumus ģimenes un draugu lokā. Daudzi cilvēki katru vakaru dodas uz templi, lai tur aizdedzinātu kūpošās sveces, izteiktu vēlmes un lūgtu.

No visas svētku sērijas izceļas vienpadsmitais. To uzskata par znota dienu. Šajā dienā katrs ģimenes tēvs cenšas sarīkot trokšņainas brīvdienas meitas vīram.

Nākamās trīs dienas Ķīnā paiet diezgan mierīgi. Cilvēki atpūšas un gatavojas galvenajam notikumam – laternu svētkiem. Tas nāk jaunā gada 15. dienā. Ar šiem svētkiem saistītas vairākas interesantas tradīcijas.

1. Mīklu risināšana. Laternu īpašnieki tiem pieliek papīra gabaliņus, uz kuriem tiek uzrakstītas mīklas. Ja cilvēks zina atbildi uz to, viņš noplēš papīra lapu un apmaiņā pret to saņem nelielu dāvaniņu.
2. Yuanxiao ēšana. Šie mazie pelmeņi ir izgatavoti no rīsu miltiem un pildīti ar dateļu biezeni, valriekstiem vai sezama cukuru. Desertu pasniedz ceptu vai vārītu. Viņi saka, ka ģimene, kas kopā nogaršoja šo ēdienu, dzīvos laimīgi un laimīgi visu gadu.
3. Laternu izstādes. Tematiskās izstādes tiek rīkotas tieši pilsētas ielās. Viņiem laternas tiek izgatavotas dažādu dzīvnieku, putnu, pūķu un neparastu figūru veidā.

Ķīniešu Jauno gadu pieņemts svinēt trokšņaini. Iestājoties svētkiem, visur dārd uguņošana un spīd spilgtas gaismas. Tiek uzskatīts, ka naktī pirms šī datuma cilvēkam nevajadzētu gulēt. Tas ir saistīts ar senu uzskatu. Viņi domāja, ka pēdējā dienā pirms jaunā gada sākuma visi ļaunie gari dodas medībās un uzbrūk tiem, kuri nav pacentušies viņus atbaidīt. Lai nesagādātu nepatikšanas, cilvēki šo nakti pavadīja kompānijā. Mūsdienās tikai daži cilvēki tic gariem. Taču tradīcija šajā dienā negulēt ir saglabājusies.

Ir arī citi aizliegumi, kurus ķīnieši ievēro jaunā gada pirmajās dienās.

1. Pirms svētkiem ķīnieši neiesaka pirkt jaunas lietas. Taču gada sākumā to izdarīt ir diezgan grūti. Lielākā daļa veikalu parasti ir slēgti pirmajās svētku dienās.
2. Mūsdienās nav ieteicams griezt matus. Tas var novest pie neveiksmēm un naudas zaudēšanas gada pirmajā pusē.
3. Tradicionāli jaunā gada pirmajās dienās tīrīšana nav atļauta. Tāpēc, gatavojoties svētkiem, ir vērts veltīt laiku sava mājokļa sakopšanai. Tradīcija ir saistīta ar to, ka saskaņā ar leģendu tieši Vecgada vakarā dievi ģimenēm nes veiksmi un laimi, kas paliek uz lietām putekļu veidā. Lai šī veiksme nenobiedētu, tīrīšanu nevajadzētu sākt uzreiz pēc svētku beigām.
4. Svētku mielasta laikā ķīnieši reti runā par aizejošo gadu. Svētku laikā viņi labprātāk pārrunā nākotnes plānus. Tiek uzskatīts, ka tas arī palīdz piesaistīt veiksmi.
5. Izvēloties tērpu Jaunā gada sagaidīšanai, jāatsakās no melnbaltajām lietām. Fakts ir tāds, ka melnā krāsa ķīniešiem ir neveiksmes krāsa, bet balta ir sēru simbols.
6. Arī ķīniešu vidū skaitlis 4 ir saistīts ar nāvi.Tāpēc viņi cenšas to apiet visos iespējamos veidos.
7. Pirmajās dienās pēc svētkiem nevajadzētu izmantot arī asus priekšmetus. Pretējā gadījumā pastāv risks salauzt savu laimi.
8. Bumbierus nedrīkst pasniegt pie svētku galda. Tiek uzskatīts, ka tas novedīs pie šķiršanās no kāda no klātesošajiem viesiem.
9. Jaungada brīvdienās iepriekš nebija ierasts apciemot sievas radus. Pēc kāzām līgava tradicionāli pārcēlās uz vīra māju. Viņa arī sagaidīja Jauno gadu kopā ar viņa ģimeni. Tāpēc tagad tiek uzskatīts, ka ceļojums uz sievas vecāku māju var sagādāt nepatikšanas jaunai ģimenei.

Ar Austrumu Jaunā gada svinībām ir saistīts liels skaits interesantu faktu.

1. Papildus tradicionālajām dāvanām un saldumiem ķīnieši mūsdienās dāvina viens otram divus mazus mandarīnus. Šīs ceremonijas būtība ir tāda, ka frāze "mandarīnu pāris" ķīniešu valodā izklausās tieši tāpat kā vārds "zelts". Tāpēc cilvēks, kurš dāvina šādu dāvanu mīļotajam, novēl viņam bagātību un lielus panākumus nākamajā gadā. Daudzi valsts iedzīvotāji šajā laikā apmainās ar mandarīniem.
2. Visbiežāk ķīnietis, kurš dodas ciemos Jaunajā gadā, saviem draugiem un mīļajiem uzdāvina naudu. Tie noteikti ir uzrādīti sarkanā aploksnē. Tradīcija vienam otram dāvināt Ang Bao ir tik populāra, ka daudzos uzņēmumos tieši šādi priekšnieki saviem padotajiem pasniedz Jaungada prēmijas.Tās pašas aploksnes parasti tiek dāvinātas visiem bērniem, kuri ierodas ciemos Jaungada brīvdienās.
3. Katrs gads ķīniešu kalendārā ir saistīts ar konkrētu dzīvnieku. Katrai no tām ir savas zīmes.
4. Ķīniešu Jaunais gads ir svarīgi ģimenes svētki. Tāpēc mūsdienās daudzi vientuļi cilvēki, lai izvairītos no liekiem tuvinieku jautājumiem, uz kādu laiku "īrē" sev dvēseles radinieku.
5. Daudzi ārzemnieki pievērš uzmanību tam, ka gandrīz visi ķīnieši bieži runā pārāk skaļi. Šādas austrumu valsts iedzīvotāju "sliktās manieres" ir saprotamas. Ķīniešu valoda ir ļoti grūta. Daudzi tajā esošie hieroglifi ir ļoti līdzīgi viens otram. Un, lai visi vārdi būtu pareizi saprasti, daži no tiem ir jāizrunā skaļāk nekā parasti. Tieši tā ir ar vēlmēm. Kliedziet tos skaļi un skaidri. Šajā gadījumā tie noteikti piepildīsies tuvākajā nākotnē.