Kā Jaunais gads tiek svinēts Francijā?

Neskatoties uz to, ka Eiropas valstīs Ziemassvētki tiek uzskatīti par galvenajiem ziemas svētkiem, Jaunajam gadam tiek pievērsta ne mazāka uzmanība. Katrā valstī ir savas tradīcijas un veidi, kā sagaidīt Jauno gadu, tomēr atsevišķas tautas to svin īpašā mērogā, nežēlojot naudu dāvanām un patīkamām emocijām no svinēšanas. Viena no šīm tautām ir franči. Tieši tur Jaungada brīvdienām ir īpašs šarms.

Jaunais gads Francijā tradicionāli sākas 1. janvārī, un tiek svinēts naktī no 31. decembra uz 1. janvāri. Šādi skaitļi ne vienmēr bija nozīmīgi: pirms vairākiem simtiem gadu svinībām nebija standarta datuma, un tas iekrita dažādās dienās. Galīgais lēmums tika pieņemts tikai 1564. gadā, un joprojām nav pilnībā skaidrs, kāpēc izvēlēts šis datums. Vēsturnieki uzskata, ka izvēles iemesls bija šīs dienas neitralitāte: tā neiekrita lieliem svētkiem, baznīcas svētkiem un tautas svētkiem.

Turklāt ir arī citi viedokļi par svētku datumu. Jaungada vakaru Francijā sauc par svēto Silvestru, par godu pāvestam, kurš iedibināja kristietību. Saskaņā ar leģendu, svētais miris 31. decembrī. Franči šajā dienā godina Silvestra piemiņu, izklaidējas, ģērbjas interesanti, trokšņo.

Valsts svētku dienas ir 31. decembris un 1. janvāris. Tad iedzīvotāji dodas uz darbu, bet brīvdienas ilgst vēl vismaz 7-10 dienas. Ziemassvētku un Jaungada brīvdienās Francijas pilsētas un ciemati ir ļoti skaistas, taču daudziem Parīze ir labākā izvēle.Naktīs Elizejas laukus izgaismo simtiem krāsainu gaismu, un Triumfa arkā tiek rīkots arī krāšņs gaismas šovs. Visi klubi un kafejnīcas strādā, pa pilsētas galveno upi kursē laivas. Vēl viena Jaungada Parīzes iezīme ir izpārdošanas, kas turpinās vairākas nedēļas pēc 1. janvāra.

Francūži svētkiem sāk gatavoties novembra vidū. Daudzdzīvokļu māju iedzīvotāji izrotā logus, izmantojot daudzkrāsainas uzlīmes, sniegpārslas, mākslīgo sniegu, vītnes. Pēdējie obligāti ir pakārti telpās. Frančiem patīk arī dažādas skaistas figūriņas, kurās attēloti eņģeļi, Ziemassvētku rūķi, Ziemassvētku vecītis.

Runājot par ielām, šeit ir pārsteidzoša dekorāciju dažādība. Skatlogos mirdz visdažādāko krāsu gaismiņas, pie durvīm karājas egļu zaru un āmuļu vainagi. Turklāt veikalu īpašnieki var piegādāt dzīvu vai mākslīgu Ziemassvētku eglīti, lai turpinātu svētku gaisotni. Pilsētas centrālajā laukumā izstādīta arī milzīga Ziemassvētku egle. Koki un krūmi ietīti vītnēs, un nereti var atrast mirdzošas briežu, rūķu un citu Jaunā gada simbolu figūriņas.

Franči ir tauta, kas mīl visu darīt lielā mērogā, tāpēc Jaungada galds diez vai kādu atstās vienaldzīgu. Šajos svētkos iedzīvotāji gatavo un ēd dažādus ēdienus. Galvenie ir gaļas produkti: mājas desa, rostbifs, cepta cūkgaļa. Kā garnīrs tiek pasniegti vārīti vai cepti kartupeļi, dārzeņu un garšaugu salāti.

Jāatzīmē, ka Jaungada galds var atšķirties atkarībā no reģiona. Piemēram, vienā pilsētā iedzīvotāji vienmēr šiem svētkiem gatavo tītaru, otrajā labprātāk ēd jūras veltes, trešajā mielastu sāk ar foie gras. Klasisks ēdiens lielākajā daļā Francijas būs miežu vai griķu kūkas, kas pasniegtas ar skābo krējumu. Kas attiecas uz jūsu iecienītāko dzērienu, tas, protams, ir šampanietis. Papildus tam uz galda bieži tiek likti vieglie baltie un sarkanie vīni, konjaks, dažāda veida sulas un augļu dzērieni, tīrs ūdens ar citrona piedevu.

Ir daudz veidu, kā svinēt Jauno gadu Francijā. Vecākā paaudze dod priekšroku mājas komfortam un pulcē ap sevi ģimeni un draugus, savukārt jaunie francūži mīl trokšņainus svētkus ielās un klubos.

Ja ceļojat uz Franciju, izvēlēties pilsētu svinēšanai nebūs viegli. Apskatīsim, ko var piedāvāt dažādi valsts reģioni.

• Parīze. Tā ir skaistākā un slavenākā Francijas pilsēta. Te centrālajā laukumā Vecgada vakarā pulcējas vismaz puse pilsētas iedzīvotāju. Milzīga egle, dažādi konkursi, šovi, parādes, svinīgi gājieni – tas viss sagaida tos, kuri izvēlējušies Francijas galvaspilsētu. Visi restorāni ir atvērti Vecgada vakarā, bet tie, kas jau ir apmeklējuši Parīzi, iesaka Mulenrūžas kabarē - tieši tur tiek rādītas visievērojamākās Jaungada programmas.
• Provansa. Daudziem cilvēkiem Provansas stils ir komforta, mājas siltuma, ģimenes pavarda simbols. Provansa nepiedāvās trokšņainus svētkus, taču tai ir sava burvīga atmosfēra. Pilsēta mirdz ar gaismām, un klusajās kafejnīcās un restorānos tiek pasniegti izsmalcināti ēdieni un ledains šampanietis. Šī ir ideāla vieta iemīlējušiem pāriem. Vēl viena Provansas priekšrocība ir ziedi: šeit tie tiek pasniegti ikvienam Jaunajam gadam. Šī ir obligāta dāvana, ja dodaties ciemos.
• Strasbūra. Šī pilsēta ir populāra, jo tās teritorijā notika pati pirmā izpārdošana. Kopš tā laika tradīcija ir saglabāta, tāpēc gan iedzīvotāji, gan valdība dara visu, lai svētku gaisotne būtu vislabākā. Katra māja un iela ir skaisti izrotāta, visur notiek šovi, salūts, parādes. Jaunajā gadā pilsēta ir klusāka nekā Ziemassvētkos, bet daudziem tas ir pat labāk.
• Viduspireneji. Šis ir mazs ciemats, kas atrodas blakus Spānijai. Īpašas svinības šeit nav gaidāmas, taču tiem, kas jau pabijuši Francijā trokšņaino svētku laikā, var patikt vietējā izklaide - vīnogu raža. Jaungada naktī kolonisti dodas vākt pēdējo vīnogu ražu, un, lai arī tām nav gatavu un bagātīgu garšu, no tām tiek gatavots arī vīns, šī ir sena un ļoti interesanta tradīcija.
• Slēpošanas kūrorti. Cilvēkiem, kuriem patīk slēpot, noteikti patiks Francijas kalnu kūrorti. Šeit apkārtējā gaisotne it kā nokopēta no Ziemassvētku kartiņas: koka mājiņas, kas sapītas ar vītnēm, simtiem āmuļu un eglīšu vainagu, Ziemassvētku vecīša zeķes. Kalnos ir bāri un restorāni, kas piedāvā tradicionālos franču virtuves ēdienus gan pēcpusdienā, gan vakarā.

Frančiem ir daudz Jaungada tradīciju. Uzskaitīsim interesantākos un izplatītākos.

• Āmuļi. Tādu augu kā āmuļi cienīja senie ķelti, uzskatot to par svētu. Jaunajā gadā franči veido vainagus no āmuļiem, un, kad iestājas pusnakts, viņi zem tiem apmainās ar skūpstiem. Tiek uzskatīts, ka tas veicina spēcīgu mīlestību un draudzību.
• Vīns. Iepriekš tradīcija izskatījās tā: bija jānokāpj pagrabā, kur bija vīna muca, jāpieskaras tai ar glāzi un jāpasaka labas ražas vēlējums. Mūsdienās ne katrā mājā, nemaz nerunājot par dzīvokli, ir pagrabs, tāpēc tradīcijas versija ir vienkāršota: uz galda ir jābūt vismaz vienai pudelei dārga alkohola.
• Žurnāls. Koks Francijā tiek uzskatīts par svētu, tāpēc tie, kam ir kamīni, baļķi aplej ar eļļu un vīnu un pēc tam iemet ugunī, attīrot māju no negatīvisma. Ogles no ugunskura var nēsāt līdzi, tiek uzskatīts, ka tas nes veiksmi. Ir arī vienkāršāka versija: pagatavojiet kūku baļķa formā.
• Klāt. Francūži pret dāvanām izturas ļoti uzmanīgi un cenšas viens otru apsveikt, lai dāvana noteikti nonāktu tiesā. Jaunieši uzraksta sarakstu ar to, ko vēlas, un pēc tam publicē to sociālajos tīklos. Tādējādi ir iespējams izvairīties no nevajadzīgām dāvanām, kas gadiem vāks putekļus. Turklāt franči noteikti dāvinās viens otram mazus Jaungada suvenīrus.
• Pupiņu karalis. Ļoti interesanta tradīcija, kuru dievina gan bērni, gan pieaugušie. Mājas saimniece izcep lielu kūku un jau iepriekš ieliek tajā pupiņu. Ikviens, kurš dabūs pupu, visu nākamo gadu dzīvos laimē un labklājībā. Šāds cilvēks uz vienu nakti iegūst iesauku "Pupiņu karalis".

Par to, kā Jaunais gads tiek svinēts Francijā, skatiet nākamo video.