Kasumi naži: plusi, mīnusi un atlases noteikumi

Nevienā virtuvē neiztikt bez kvalitatīviem un uzticamiem nažiem. Tas ir svarīgs atribūts gan parastajām mājsaimniecēm, gan profesionāliem pavāriem. Dažreiz ir grūti izvēlēties cienīgu produktu no bagātīgā sortimenta, kas pastāvīgi tiek papildināts. Šajā rakstā mēs sīkāk aplūkosim japāņu Kasumi nažus.

Japānā ir saglabājusies īpaša attieksme pret griezīgo ieroču ražošanu. Šī vēstures daļa ir cieši saistīta ar nažu, tostarp virtuves nažu, ražošanu. Seki pilsētas teritorijā tika radīti daudzi šedevri. Reģions ir slavens ar saviem augstākās klases nažiem. Šobrīd šeit strādā gan leģendāri zīmoli, gan jauni ražotāji.

Arī eksperti atzīmē šī produkta šauro specifikāciju. Lielākā daļa produktu no Uzlecošās saules zemes ir izgatavoti, izmantojot vienpusējas asināšanas tehniku.

Savas jomas profesionāļi pieturas pie senām tradīcijām ceļā uz augstu kvalitāti. Mūsdienās japāņu nažus var atrast specializētajos virtuves piederumu veikalos. Ir vērts atzīmēt, ka ir aptuveni 200 japāņu nažu veidi. Daži eksperti ir pārliecināti, ka patiesībā vienību ir aptuveni 800. Eiropā zināmi tikai 20 eksemplāri.

Tika dibināts zīmols Kasumi Japāņu Katsumi Sumikama. Uzņēmums tirgū ienāca 1998. gadā. Šī zīmola produkti ir izplatījušies visā pasaulē un ātri ieguvuši popularitāti.Izcilā produkcijas kvalitāte panākta, pateicoties amatnieku profesionalitātei, uzticamām izejvielām un mūžsenu tradīciju ievērošanai. Tagad ar pārliecību varam teikt, ka uzņēmums ieņem vadošo pozīciju tirgū.

Tie tika ražoti konkrētam produktam (dārzeņiem, zivīm utt.). Produktu līnija sāka paplašināties, kā rezultātā tika ieviesti gaļas naži. Iepriekš minētā zīmola produktu iezīmes ir tādas, ka uzņēmuma darbinieki izmanto īpašu tēraudu. Eiropā nav šādu izejvielu analogu. Šis fakts ietekmēja faktu, ka Japānas produkti ir kļuvuši konkurētspējīgi.

Šī uzņēmuma nažiem ir daudz priekšrocību, pakavēsimies pie tiem sīkāk.

• Izcils izskats. Profesionālu dizaineru komanda pārdomā produktu stilu līdz mazākajai detaļai.
• Pateicoties ražošanā izmantotajām rūpīgi atlasītajām izejvielām, naži ir ieguvuši pretkorozijas īpašības. Asmeņu materiāls ir izturīgs pret agresīvu vidi.
• Rokturi ir izgatavoti tā, lai naži būtu ērti un vienkārši lietojami.
• Eksperti ir pareizi novietojuši asmeņus, aprēķinot precīzu līdzsvaru praktiskai lietošanai.
• Griešanas malas asums saglabā savas īpašības pat intensīvas lietošanas gadījumā.
• Plāno asmeņu dēļ tiek iegūta kvalitatīva un precīza griešana.
• Ierīces ir ļoti viegli notīrīt no pārtikas atliekām, neatkarīgi no tā, vai tie ir tērauda vai keramikas izstrādājumi.

Japānā ražoto preču cena ir daudz augstāka nekā Eiropas produktiem. Šīs izmaksas ir saistītas ar sarežģīto ražošanas procesu un izmantoto izejvielu kvalitāti. Iegādājieties Kasumi produktus tikai specializētajos veikalos un ražotāja oficiālajā vietnē. Tādā veidā jūs varat būt pārliecināti, ka iegūsit uzticamu, praktisku un izturīgu nazi.

Izšķir šādas izplatītas sērijas.

Šis produkta veids tiek uzskatīts par visnovatoriskāko. Šiem nažiem raksturīgs izcils asmeņu asums un izturība. Galvenā atšķirīgā iezīme ir tās augstās higiēniskās īpašības.

Šādus produktus ir ļoti ērti izmantot virtuvē. Viņi lieliski sagriež dažādus izstrādājumus, saglabājot to formu. Ergonomika un augstās estētiskās īpašības tiek atzīmētas atsevišķi.

Nākamais produktu veids veiksmīgi apvieno keramikas un tērauda īpašības. Ierīču ražošanai tiek izmantots īpašs molibdēna-vanādija tērauds. Naži ir pārklāti ar titānu lielākai izturībai.

Asmeņu krāsa var būt dažāda: zila, sudraba vai zelta. Titāna izsmidzināšana ir nepieciešama arī, lai ēdienam nebūtu nepatīkamas metāla garšas. Šis materiāls nereaģē ar skābi vai sārmu, kā rezultātā produktu garša paliek nemainīga. Roktura ražošanai tiek izmantots polipropilēns, kas ir izturīgs pret augstām temperatūrām.

Damaskas tērauds ir izmantots nažu ražošanā jau ilgu laiku. Damaskas sērija tiek uzskatīta par slavenāko japāņu zīmola līniju. Uz produkta bāzes tiek uzklāti 16 materiāla slāņi, kas satur oglekli (katrā slānī gāzes satura procentuālais daudzums ir atšķirīgs). Šīs metodes palielina asināšanas spēku. Rokai eksperti izvēlējās stabilu koku.

Ja jums patīk ekskluzīvas un pēc izskata interesantas ierīces, iesakām pievērst uzmanību sekojošām sērijām.

Asmeņa augšdaļu rotā neparasts un izteiksmīgs raksts, kas imitē laktas sitienus.Papildus dizaina pieejai eksperti šīs sērijas nažus ir apveltījuši ar funkcionalitāti un praktiskumu.

Roktura ražošanai ražotāji izvēlējās polimēru. Naža mala ir uzasināta no abām pusēm.

Šīs sērijas izstrādājumi atšķiras ar oriģinālu zīmējumu, kas novietots uz asmens. Tie ir augstākās klases produkti. Šīs sērijas nažu rokturi ir izgatavoti no mikartas.

Atkarībā no piemērošanas jomas izšķir šādas iespējas:

• universālie un atkaulošanas naži;
• produkti griešanai plānos gabaliņos;
• maizes naži;
• modeļi pārtikas tīrīšanai un griešanai;
• produkti suši pagatavošanai;
• profesionāli naži šefpavāriem (pavāru naži).

Sniegtā informācija palīdzēs izdarīt pareizo izvēli atkarībā no uzdevuma un nažu lietošanas jomas.

Tīkla plašumā jūs varat viegli atrast daudz atsauksmju par japāņu zīmola Kasumi produktiem. Pircēji dalās savos viedokļos par produktu ar lietotājiem. Gandrīz visi japāņu nažu īpašnieki atzīmē produkta augsto kvalitāti. Ir ērti lietot nažus, neatkarīgi no tā, kāds produkts tiek sagriezts, galvenais ir izvēlēties pareizo eksemplāru.

Negatīvās atsauksmēs tiek atzīmēta tikai augsta cena. Tomēr šīs izmaksas ir diezgan saprātīgas, ņemot vērā japāņu nažu estētiskās un praktiskās īpašības.

Nākamajā video jūs uzzināsit par Kasumi nažu īpašībām un ražošanas procesu.