Nodīrāšanas naži: veidi, izvēles un lietošanas pazīmes

Naži ir neaizstājami mednieku un zvejnieku atribūti, tie tiek piedāvāti tirgū lielā sortimentā. Mūsdienu rūpniecība ražo milzīgu skaitu universālu modeļu, ar kuriem vienlaikus var veikt vairākas dzīvnieku līķu griešanas darbības.

Tomēr daudzfunkcionālie naži bieži vien ir zemāki par specializētiem izstrādājumiem, tāpēc katrā darba ar tinti posmā ieteicams izmantot savu instrumentu. Viens no šaura profila variantiem ir dīrāšanas nazis – dīrātājs.

Dīrāšanas nazis ir ierīce, kas paredzēta nogalināta dzīvnieka nodīrāšanai un pieder pie sadzīves instrumentu kategorijas. Saskaņā ar likumdošanas klasifikāciju tas nav tuvcīņas ierocis, un tāpēc tā iegādei un uzglabāšanai nav nepieciešamas atļaujas. Ārēji šāds nazis ievērojami atšķiras no universālajiem medību modeļiem un sastāv no īsa asmens ar garumu no 4 līdz 12 cm un ērta roktura.

Asmeņa iezīmes ir vienpusēja asināšana un liels platums, griešanas līnijai ir izliekta struktūra un tā beidzas ar asu līkumu pie punkta. Šis dizains ļauj viegli apgriezt cīpslas dīrāšanas procesa laikā., un dibena slīpā līnija novērš ādas bojājumus. Turklāt, pateicoties asmeņa augstajai nolaišanai un smalkajai sajaukšanai, mednieks kontrolē griezumu un precīzāk veic liemeņa nodīrāšanu.

Uz asmeņa papēža ir speciāli pirkstu aizturi, kas neļauj nazim slīdēt darbības laikā. Svarīga dīrāšanas nažu priekšrocība ir asmens elastība., ļaujot, nesabojājot ādu, veikli "apiet" kaulus un atdala ādu no dzīvnieka gaļas. Asmens raksturīga iezīme ir diezgan bieza aizmugure un āķa klātbūtne uz tās, kas vērsta uz izstrādājuma rokturi. Āķa iekšpusei ir asa mala, kas atvieglo slēpņa noplēsšanu un satveršanu.

Skinner asmeņi ir izgatavoti no zema oglekļa satura, damaskas vai damaskas tērauda, ​​kam pievienoti dažādi kompozītmateriālu sakausējumi. Cirkonija dioksīdu un titāna nitrīdu bieži izmanto kā piedevas, un asmeņiem pievieno niķeli un hromu, lai asmeņiem piešķirtu pretkorozijas efektu. Asmeņu ražošanā tiek izmantota slīpēšanas, hromēšanas vai zilēšanas tehnoloģija, pēc kuras produkts ir gatavs lietošanai daudzus gadus.

Nažu rokturi bieži ir izgatavoti no bērza vai riekstkoka koka. Šādi modeļi izceļas ar siltu dabisko struktūru un ziemas medību apstākļos nesasalst līdz plaukstai. Turklāt koka rokturi tiek uzskatīti par ļoti viegliem un izturīgiem, un tie nemaz neslīd rokā.

Pēdējā laikā rokturu ražošanai tiek izmantots plastmasa vai organiskais stikls. Tomēr pieredzējuši mednieki saka, ka strādāt ar šādiem nažiem ir grūti un bīstami. Mijiedarbojoties ar dzīvnieka asinīm, rokturis kļūst ļoti slidens un bieži vien izslīd no plaukstas.

Kas attiecas uz nodīrāšanas naža mērķi, tad tā nosaukums runā pats par sevi. Instrumentu izmanto liemeņa sākotnējai ķidāšanai un ļauj ātri noņemt ādu, to nesabojājot un nepieskaroties dzīvnieka iekšējiem orgāniem. Skinner ir diezgan šaura specializācija, un to nevar izmantot kā gredzenu vai apgriešanas nazi. Novāktais ādās bieži tiek glabāts kā trofeja un ilgus gadus rotā mednieka māju. Nereti šādi produkti tiek nodoti no paaudzes paaudzē, laika gaitā iegūstot retuma statusu.

Tomēr ne visiem nodīrāšanas nažiem ir klasisks dizains. Nereti var redzēt modeļus, kas aprīkoti ar salokāmu mehānismu vai šķērsvirziena rokturi, kas ir labāk pazīstams kā sadurnaži.

Skinera klasifikācija ražots atbilstoši asmens formai un izmēram.

• Visizplatītākais veids ir skinners., kas tulkojumā no angļu valodas (skin) nozīmē "āda" vai "āda". Dīrātājs ir šaura profila instruments, ko izmanto, lai noplēstu dzīvnieka vēderu un ādu. Sekundārai, dziļākai medījumu nokaušanai šādi modeļi ir kategoriski nepiemēroti.

Turklāt ir arī nereāli piebeigt ievainotu dzīvnieku ar šādu nazi. Asmenim ir noapaļota forma, 10-13 cm garums un aptuveni tāda paša izmēra rokturis. Asmeņa atšķirīgā iezīme ir taisnā augšdaļa, kas ļauj ļoti glīti, bez nelīdzenumiem nogriezt ādu. Nodīrātāja asmens ir diezgan plats, un muca bieži ir aprīkota ar āķi.

• Nolaižamie modeļi Tie atšķiras ar platu, sabiezinātu asmeni, kas ir asināts vidū, un taisnu dibenu. Šādus paraugus izmanto ne tikai ādas novilkšanai, bet arī tauku atdalīšanai un ievainota dzīvnieka apdarei.

• Piespraušanas naži pieder pie profesionālu instrumentu kategorijas un atšķiras no iepriekšējā tipa ar konusīgāku un akcentētu asmeni centrā.Asmenim ir lieliska caurduršanas spēja, kas ļauj viegli caurdurt jebkura biezuma ādu. Mucai bieži ir slīpums, no kura asināšanas klātbūtne ir atkarīga no modeļa. Pateicoties noapaļotajam pacēlumam, griešanas malai ir palielināts laukums, kas ļauj ļoti viegli un ātri noņemt ādu.

Izvēloties nazi dīrāšanai, jums ir jālasa ar vairākām svarīgām prasībām, iesniegts rīkam.

• Pirmkārt, jums jāpievērš uzmanība metālamno kura izgatavots nazis. Labākais variants būtu zema oglekļa satura, damaskas, leģēta vai damaskas tērauds ar niķelētu pārklājumu. Šādi naži nav uzņēmīgi pret rūsu, tiem ir nepieciešamā asmens cietība un tie kalpo ļoti ilgu laiku. Turklāt no šīm tērauda markām izgatavotie asmeņi ļoti ilgu laiku saglabā rūpnīcas asināšanas asumu un nav ilgstoši jāasina.

• Skinera izvēles kritēriji ir šādi roktura forma un izgatavošanas materiāls... Nazim labi jāatrodas rokā un darbības laikā tas nedrīkst izslīdēt. Lai to izdarītu, rokturi nedrīkst aprīkot ar cirtainiem kokgriezumiem, mākslinieciskiem izliekumiem vai dekoratīvām rievām. Labākais materiāls tā izgatavošanai ir vidēji cietas koksnes veidi, kas neuzbriest no pastāvīgas saskares ar mitru vidi un neplaisā ilgstošas ​​uzglabāšanas laikā. Labi rokturi tiek iegūti no venge kokakas atbilst stingrām materiālu prasībām skarbos apstākļos.

• Ir arī jāpievērš uzmanība stingrības ribu klātbūtnei uz asmens., kas palielina tā izturību pret perpendikulārām slodzēm. Turklāt, jo plānāka ir naža mala, jo labāk, jo daudz ērtāk ir atdalīt ādu no gaļas ar plāniem asmeņiem. Tomēr darbs ar pārāk asu asmeni ir ļoti delikāts un no mednieka prasa lielu pieredzi un noteiktas prasmes.

• Vēl viens parametrs, kam jāpievērš uzmanība, izvēloties dīrāšanas nazi, ir tā izmērs.... Pēdējā laikā ādas izmantojuši ne tikai lielo medījumu amatieri, bet arī ūdensputnu mednieki un pat makšķernieki. Šādos gadījumos jums ir jāiegādājas mazāki modeļi ar plānāku un garāku asmeni, jo tie ir pieejami plauktos plašā klāstā.

• Jums arī jāpievērš uzmanība ražotājs un mēģiniet iegādāties modeļus no labi zināmiem, pārbaudītiem ražotājiem. No ārvalstu uzņēmumiem jāatzīmē produkti Zviedrijas uzņēmums EKA Knives, ražo augstas kvalitātes ādas, kas ir ļoti pieprasītas mednieku un zvejnieku vidū.

No vietējiem ražotājiem ir vērts izcelt rūpnīca Čeļabinskas apgabala Zlatoust pilsētā. Šī uzņēmuma produkti nav jāiepazīstina un ir labi pazīstami ne tikai mūsu valstī, bet arī tālu aiz tās robežām.

Darbs ar dīrāšanas nazi prasa noteiktas iemaņas un veiklību, turklāt instrumenta lietošanas metode ir pilnībā atkarīga no dzīvnieka izmēra un turpmākā ādas "likteņa". Kopumā ir trīs veidi, kā nodīrāt skropstu tušas: "slānis", "zeķe" un "no aizmugures".

Pirmo izmanto attiecībā uz tādiem dzīvniekiem kā lācis, bebrs, ūdensžurka, kā arī roņveidīgie un nagaiņi. Lai to izdarītu, tiek veikts iegriezums no apakšējā žokļa līdz astes daļai, vienlaikus virzoties uz priekšu dzīvnieka vēdera dobuma vidū. Dīrājot kurmjus, ūdensžurkām vai bebriem, kažoks tiek noņemts ar vienu iegriezumu, vienlaikus nogriežot kājas un asti.

Savukārt jūras dzīvniekiem astes un kājas paliek neskartas. Iegriezumus izdara uz priekšējo ekstremitāšu muguras, šķērsojot krūšu kaulu vidū – no labās ekstremitātes uz kreiso. Uz pakaļējām ekstremitātēm izdara iegriezumu starp pēdām un cīpslām muguras pusē, kas iziet cauri rumpim.

Nazis jālieto ļoti uzmanīgi, noņemot ādu no ķepām un virzoties kores virzienā. Āda vienmēr ir pilnībā noņemta no galvas un no ķepām atkarībā no dzīvnieka. Tātad lāčiem tas tiek noņemts vienlaikus ar nagiem, bet bebriem tikai papēžu un roku līmenī, kamēr nagi paliek vietā. Aprakstītā procedūra tiek veikta ar asu nazi.

Tomēr, lai izvairītos no vēdera caurduršanas un kažokādas piesārņošanas ar zarnu saturu, tiek izmantoti mazi asmeņi ar ieliektu asmeni un asināšanu, kas nesasniedz asmeņa galu 1 cm. Asmeņa gals šādos modeļos parasti ir sabiezināts, un malas ir noapaļotas. Taču pirmajam griezumam, ko veic zem apakšējā žokļa, paņem nazi ar smailu galu, izdara ar to īsu iegriezumu, tad ievieto tajā asmeni ar neasu galu un izdara tam iegriezumu līdz astei. .

Otrā metode - "no aizmugures" - ir nedaudz sarežģītāka nekā iepriekšējā, un tā sastāv no: galvenais griezums tiek veikts no astes līdz pakaušai gar grēdu, ar nelielu novirzi no mugurkaula. Tad tie atgriežas pie astes un izdara iegriezumus, virzoties uz vēderu, nedaudz atpaliekot no tūpļa. Tālāk tiek veikti iegriezumi uz pakaļējām ekstremitātēm, kā aprakstīts iepriekšējā metodē, vienlaikus atkāpjoties 1 cm attālumā no spilventiņiem. Priekšējās kājas "nogriež" virs elkoņiem gar plecu iekšējām malām, virzoties tālāk pa apakšdelmu iekšējo daļu.

Pēc galveno iegriezumu veikšanas āda tiek rūpīgi noņemta, īpašu uzmanību pievēršot padusēm un cirkšņiem, kur tā bieži tiek bojāta daudzu ādas kroku dēļ. Procedūra tiek veikta ar asu nazi, cenšoties noturēt to gandrīz paralēli liemenim. Tajā pašā laikā ādas un tauku krokas tiek nedaudz pievilktas un vienlaikus virza asmeni uz priekšu.

Trešais veids, kā noņemt ādu ar skinneri, ir noņemt to ar "zeķi" un tiek izmantots maziem plēsējiem un grauzējiem. Šim nolūkam ar asu nazi, tāpat kā iepriekšējos gadījumos, uz ķepām izdara griezumus, noņemot ādu no dzīvnieka pakaļējo ekstremitāšu pēdām un pirkstiem.

Pēc tam karkasu piekar aiz pakaļkājām, iegriežot līniju starp Ahileja cīpslām un potītēm. Pēc tam ādu nogriež ar nazi un vispirms izvelk no pakaļkājām un astes, un pēc tam no visa liemeņa. Ja āda ir saspringta, to noņem apļveida veidā, uzmanīgi ar nazi atdalot no muskuļu audiem.

Pēc lietošanas dīrāšanas nazi labi notīra no dzīvnieku audu paliekām, nomazgā siltā ūdenī, izmantojot jebkuru tīrīšanas līdzekli, un noskalo zem tekoša tīra ūdens.

Nodīrāšanas nazi izmantot citiem mājsaimniecības nolūkiem, piemēram, atvērt konservu skārdenes, ir stingri aizliegts. Šis aizliegums ir saistīts ar centrālās ass nobīdi no asmens malas tuvāk tās vidum, kā rezultātā, caurdurot metālu, nazis var atlēkt no kannas un smagi savainot cilvēku.

Ja nazis ar koka rokturi ilgu laiku netiks lietots, tad to uzglabā sausā, labi vēdināmā telpā. un atrodas tālāk no apkures ierīcēm. Tas neļaus koksnei izžūt vai uzbriest un ievērojami pagarinās naža kalpošanas laiku.

Pēc tam skatiet video apskatu par damaskas nažu nodīrāšanu.