čehu ēdieni "zosis"

Tējas un ēdamistabas komplekti no Čehijas tiek uzskatīti par vieniem no pieprasītākajiem pasaulē. Porcelāna komplektu augstā kvalitāte, interesants dizains un ilgs kalpošanas laiks piesaista arvien vairāk klientu. Interesants un neparasts čehu ēdienu variants ir "Zosis". Šajā rakstā mēs apskatīsim porcelāna komplekta parādīšanās vēsturi, runāsim par priekšrocībām un sniegsim dažus padomus, kā rūpēties par šīs līnijas izstrādājumiem.

18. gadsimta pašās beigās Karlovi Varos tika atklātas kaolīna atradnes. Materiāla augstā kvalitāte apvienojumā ar vācu tehnoloģijām ļāva izgatavot produktus, kuriem tajos laikos nebija līdzvērtīgu. Pirmā trauku partija guva milzīgus panākumus, tika nolemts turpināt attīstīt ražošanu, bet paātrinātā tempā. Tātad 19. gadsimta sākumā Čehijas trauki bija līdzvērtīgi vācu un angļu kolēģiem, taču produktu pašizmaksa bija daudz zemāka, kas padarīja tos vēl pievilcīgākus pircēju acīs.

Nākamais rūpnīcu solis bija modeļu dekorēšana ar krāsošanu, zeltīšanu vai reljefu.

Viena no tām ir Geese kolekcija. Šis dekors cēlies no raksturīgās čehu zīmes – zili raibām bantēm, kas tika attēlotas uz cepamajām apakštasītēm. Zīmējuma autors ir ielu mākslinieks, kurš to attēlojis savā gleznā. Pavisam nejauši garām gāja fabrikas amatnieki, kuriem zīmējums patika. Viņi nolēma to pārnest uz traukiem, kas vēlāk guva milzīgus panākumus iedzīvotāju vidū.

Stilistiska pieķeršanās Provansai, nesarežģīts dizains ar baltu fonu un apgleznotām zosīm, zilas apmales ar bantēm - tas viss piešķir ēdieniem zināmu "garumu" un izsmalcinātības piesitienu.

Šīs līnijas izstrādājumu klātbūtne daudz pateiks par mājas saimnieci, īpaši cilvēkiem, kuri saprot porcelāna izstrādājumus.

"Zosis" simbolizē augstas kvalitātes materiālus un tehnoloģijas, kas raksturīgas labākajām rūpnīcām Eiropā. Jau vairāk nekā 200 gadus čehu rakstu porcelāna komplekti ir reprezentējuši bagātību, labklājību un labu gaumi. Pieejamā tējas un ēdamistabas komplektu cena ir ļāvusi daudzām mājsaimniecēm iegūt sapņu traukus. Augstā izpildījuma kvalitāte ļauj ierīces lietot katru dienu, neslēpjot tās vitrīnā līdz viesu ierašanās brīdim. Interesants zīmējums patiks ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem, viņi ar sajūsmu baudīs maltītes.

Sākotnēji tika plānots pārdot katru modeli atsevišķi, taču vēlāk rūpnīcas pārskatīja savu pozīciju šajā ziņā un sāka ražot sēriju, vienlaikus neatsakoties no vienas izlaiduma. Katru gadu klāsts kļūst plašāks.

Interesantas eļļas kannas, piparu trauciņi, slaidi, sālstrauki, salvešu turētāji, kūku karotes un daudz ko citu var iegādāties papildus galvenajam komplektam vai pat izveidot komplektu pēc savas patikas. Šāda pieeja apvienojumā ar plašo preču klāstu sniedz katrai mājsaimniecei iespēju patstāvīgi komplektēt savai ģimenei atbilstoši savām vajadzībām.

Porcelāns ir izturīgs pret augstām temperatūrām, tāpēc jūs varat bez raizēm uzsildīt atdzesētu pārtiku mikroviļņu krāsnī. Daudzas mājsaimnieces būs sajūsmā par iespēju mazgāt "Zosis" trauku mazgājamajā mašīnā, nebaidoties par raksta drošību. Tas nenolietosies, un krāsu piesātinājums neizbalēs un saglabāsies oriģināls daudzus gadus.

Čehijas pakalpojumu papildu priekšrocība ir ierīču absolūta videi draudzīgums. Materiāls ražošanai ir dabīgs un veselībai drošs. Virsma nereaģē ar pārtiku, tāpēc sērijas modeļos var pat gatavot.

Mūsdienās traukus ar putna rakstu ražo vairākas Čehijas rūpnīcas, no kurām katra ieņem vadošo pozīciju savā nišā. Leander, BOHEMIA Fine Porcelain, Lubiana, Ceský porcelán, Moritz Zdekauer – visiem šiem zīmoliem ir sava vēsture trauku izgatavošanā ar zosu rakstu zilos kabatlakatiņos.

Parasti visu zīmolu trauku komplektiem "Zosis" ir līdzīga konfigurācija. Galda komplektā 6 personām ir 25 priekšmeti:

• zupas turīns 2,5 litriem;
• ovāls trauks - 36 cm;
• apaļš trauks - 30 cm;
• 2 salātu bļodas;
• sālstrauks;
• mērces laiva ar statīvu;
• 6 deserta šķīvji;
• 6 šķīvji pamatēdieniem;
• 6 dziļas zupas bļodas.

Komplekts 12 personām sastāv no 43 priekšmetiem, kas līdzīgi iepriekšējam, vienīgā atšķirība ir šķīvju skaitā: katra veida ir 12.

Tējas un kafijas komplekti ir paredzēti arī 6 un 12 personām un sastāv no 15 vai 27 priekšmetiem, atkarībā no konfigurācijas:

• tējkanna 1,2 litriem;
• slaucējs;
• cukura trauks;
• 6/12 glāzes;
• 6/12 apakštasītes.

Diemžēl daži negodīgi ražotāji sāka viltot čehu porcelāna traukus, izmantojot zemas kvalitātes materiālus.

Produktu virsma ir absolūti gluda.

Lai porcelāna trauki kalpotu ilgi, ir jāievēro noteikti noteikumi, kas palīdzēs pagarināt kalpošanas laiku par vairāk nekā desmit gadiem. Dekora īpatnību dēļ "Zosis" var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā, tomēr ne katrs mazgāšanas līdzeklis ir piemērots. Ieteicams izvēlēties produktus bez abrazīvām vielām sastāvā, jo tie var saskrāpēt virsmu.

Tīri trauki nekavējoties jānoslauka ar mīkstu virtuves dvieli, jo sasalušie pilieni vēlāk pārvēršas neglītos traipos.

Sniegbaltuma zuduma gadījumā pietiek ar vīnskābes tamponu pārsvīst pāri šķīvjiem, un tie atkal spīdēs kā jauni. Ja uz krūzēm ir tumšas pēdas no karstajiem dzērieniem, vienkārši noņemiet tās ar ūdenī izšķīdinātu etiķi vai sodu.

Pārskatu par virtuves piederumiem "Geese" skatiet tālāk.