Manuālie dārzeņu griezēji: veidi un izvēles noteikumi

Dārzeņu ēdieni ir populāri visu gadu, īpaši vasaras un rudens sezonā, un sastāvdaļas bieži ir jāsasmalcina ar rokām. Lai šis process nebūtu apgrūtinošs, jums vajadzētu parūpēties par piemērotas ierīces iegādi dārzeņu griešanai. Tā kā manuālie dārzeņu griezēji veikalos tiek piedāvāti diezgan lielā sortimentā, daudziem kļūst grūti izvēlēties pareizo ierīci.

Tāpēc pirms šāda instrumenta iegādes ir jānoskaidro, kādi ir viņu darbības principi, mērķis (kādiem dārzeņiem vai augļiem tie ir piemēroti), un arī kādi kritēriji būtu jāievēro izvēloties. Visas šīs nianses tiks detalizēti aprakstītas šajā rakstā.

Manuālais dārzeņu griezējs parasti ir maza izmēra iekārta, kuras galvenais elements ir asmeņi augļu smalcināšanai. Konstrukcija var būt mehāniski vadāma vai sastāv tikai no sekcijas ar maināmiem smalcināšanas asmeņiem.

Parasti vietu, kur nokrīt sasmalcinātie dārzeņi, atdala dārzeņu griezēja korpuss vai pat veido atsevišķu nodalījumu. Daudzi dizaini ir aprīkoti ar īpašiem stiprinājumiem, kas ļauj pielāgot iegūto gabalu izmēru. Visi sagrieztie gabali būs aptuveni vienāda izmēra un formas.

Šī laika pārbaudītā mehāniskā ierīce ir daudz priekšrocību salīdzinājumā ar mūsdienu elektriskajiem kolēģiem.

• Šāds rīks nepatērē elektroenerģiju, kas neradīs papildu finansiālās izmaksas.
• Izstrādājumu asmeņiem ir diezgan ilgs kalpošanas laiks un tie spēj slīpēt dažādas cietības izstrādājumus.
• Dārzeņu griešanas mehāniskajām ierīcēm ir kompakts korpuss, tās ir ērti uzglabāt virtuves atvilktnēs, kā arī viegli tīrīt trauku mazgājamajās mašīnās. Turklāt kompaktums ļauj ērti transportēt ierīci ar sabiedrisko transportu, piemēram, uz vasarnīcu, ko nevar teikt par virtuves kombainu.
• Noderīgā smalcināšanas funkcija ļauj sagriezt dārzeņus daudz ātrāk nekā izmantojot nazi.
• Mehāniskās rīves var iegādāties jebkurā mājas preču veikalā par saprātīgu cenu atšķirībā no sadzīves tehnikas, kas darbojas tīklā.

Tomēr šai ierīcei ir arī vairāki trūkumi, salīdzinot ar elektrisko līdzinieku.

• Sasmalcināšanas procesā ir jāpieliek fiziska piepūle, īpaši, ja dārzeņi ir skarbi. Elektriskie modeļi no tā izvairās.
• Slīpēšanas process blenderī vai kombainā ir daudzkārt ātrāks nekā izmantojot mehāniskos modeļus. Šī atšķirība ir īpaši pamanāma, ja nepieciešams sagriezt lielu daudzumu dārzeņu.
• Elektrotehniku ​​var aprīkot ar lielu skaitu slīpēšanas režīmu.

Manuālā tipa dārzeņu griezēji savā starpā var atšķirties. Pamatojoties uz to, var izdalīt vairākus šādu ierīču veidus, no kuriem katram ir īpašs raksturlielumu un darbības principu kopums.

• Metāla dārzeņu griezējs, izgatavots no metāla, visbiežāk tam ir apaļa vai kvadrātveida forma, un tas ir ievietots plastmasas rievā. Dārzeņus uz šādas ierīces sasmalcina, uzspiežot uz tiem un pagriežot rīves mehānismu. Šāda veida gatavās ierīces parasti pārdod komplektā ar vairākiem maināmiem stiprinājumiem, lai izstrādājumus varētu sasmalcināt dažāda izmēra un formas gabalos.

• Rīve, ko sauc par V veida nazi Tas ir veidots tā, lai tā plakanajā plastmasas korpusā varētu ievietot dažādu formu nažus. Ar šādas ierīces palīdzību ir diezgan ērti sasmalcināt dārzeņus, piemēram, kāpostus, kā arī sagriezt ēdienu strēmelītēs vai piešķirt sasmalcinātajiem gabaliņiem citu formu.

• Viena no ērtajām mehāniskajām universālajām dārzeņu griezējām ir tāda šķirne kā manuālais kombains. Tas izskatās līdzīgi tā elektriskajam līdziniekam, taču tam nav nepieciešams tīkla savienojums. Tvertnes iekšpusē ir uzstādīti vajadzīgās formas un izmēra asmeņi, iekšā caur caurumiem tiek ievietoti dārzeņi. Tad jums ir jāpagriež rokturis, kas atrodas korpusa augšdaļā, lai asmeņi sasmalcinātu pārtiku iekšpusē.

• Dārzeņu griezēja veids griezējs pēc dizaina atgādina mizotāju. Viņa spēj sagriezt dārzeņus diezgan lielos plakanos gabalos, kā arī sloksnēs.

• Spirālveida ierīce principā līdzīgs zīmuļu asināmajam. Tas spēj sasmalcināt dārzeņus aplī vai spirālē.

• Ir arī dārzeņu griezēji aligatora tips. Tie ir paredzēti vārītiem dārzeņiem un citiem ēdieniem. Tāpat kā krokodila mute atveras struktūra, tajā tiek ievietots pats produkts, un tad ar piepūli jānospiež vāks - sagrieztā barība tiek pārvietota īpašā traukā.

Ir vērts sīkāk aplūkot šādu ierīču ražotājus. Daži no tiem jau ir droši nostiprinājušies virtuves sadzīves tehnikas tirgū, un tos var pamatoti iekļaut labāko modeļu sarakstā:

Franču zīmols pircēju uzmanībai pievērš dārzeņu smalcinātāja modeli K1011114. Šī ierīce ir stabila konstrukcija uz trim kājām, korpusa augšdaļā ir caurums izstrādājumiem, bet vidusdaļā ir smalcināšanas asmeņi, kas izgatavoti apaļu plākšņu veidā. Diezgan iespaidīgais roktura izmērs, kura apgrozījuma dēļ darbojas viss mehānisms, padara šī dārzeņu griezēja lietošanas procesu ļoti ērtu.

Starp šī modeļa trūkumiem ir tikai trauka trūkums sasmalcinātiem dārzeņiem kā piederumu daļai. Tomēr tā vietā zem ierīces varat novietot parastu plāksni. Dārzeņu griezēja cena ir aptuveni 600 rubļu.

Zviedru modeļi mūsdienu tirgū tiek prezentēti plašā ierīču klāstā, kas atšķiras viens no otra ar to stiprinājumiem. Starp šo ērti lietojamo rīku ir modeļi, kas sagriež dārzeņus sloksnēs, plānās plāksnēs un mazās šķēlēs. Dažas ierīces pat nomizo dārzeņus.

"Lux" modeli ir vērts apsvērt atsevišķijo tai ir raksturīga paaugstināta nodilumizturība un asmeņu asums. Tās korpuss ir uzstādīts uz ērtām gumijotām kājām, kas neļauj instrumentam slīdēt darbības laikā. Šī modeļa cena ir 8000 rubļu. Vienkāršāki Alligator kolēģi bez boksa un dažām citām sastāvdaļām maksā apmēram 2500 rubļu.

Vācija ir vēl viena manuālo dārzeņu griezēju ražotāja valsts. Galvenais materiāls rīvei ir pārtikas polistirols, kam ir augsts izturības līmenis. Ierīces korpuss ir izgatavots V-veida rāmja formā, un tam ir piestiprināti trīs stiprinājumi. Struktūra ir aprīkota ar īpašu augļu turētāju, kas palīdz samazināt iegriezumu iespējamību, sasmalcinot dārzeņus.

Pirmais šāda instrumenta stiprinājums ir paredzēts kāpostu sasmalcināšanai un citu dārzeņu sagriešanai šķēlēs. Otrs stiprinājuma veids galvenokārt tiek izmantots kartupeļu sagriešanai, lai pēc tam tos pagatavotu ar taukiem. Detaļu forma ir līdzīga stieņiem. Izmantojot trešo uzgali, jūs varat sagriezt pārējos dārzeņus salātiem gredzenu veidā, kā arī pusgredzenus. Neskatoties uz visu tās daudzpusību un asmeņu asumu, ierīcei ir pieņemama cena 2500 rubļu.

Ļoti interesants un viens no drošākajiem variantiem dārzeņu griezējam būs vācu modelis... Pēc izskata šāds produkts drīzāk atgādina dārzeņu mizotāju, taču par šo funkciju ir atbildīga tikai viena no trim sprauslām, kurai ir mazi robi, kas ļauj no dārzeņiem un augļiem noņemt plānu mizas kārtiņu. Otrais - keramikas - uzgalis pilda dārzeņu un citu produktu sagriešanas funkciju vēlamā biezuma šķēlēs. Trešais asmens ir paredzēts dārzeņu sagriešanai plānās sloksnēs.

Šī modeļa priekšrocība ir lietošanas ērtums... Ir diezgan viegli nomainīt sprauslu pret piemērotu. Ierīci ir viegli tīrīt, un, pateicoties tā kompaktajam izmēram, tā kļūs neaizstājama kempingos. Šādas dārzeņu griezēja cena ir aptuveni 1400 rubļu.

Tas ir neparasts dārzeņu griešanas ierīces modelis. Dizains, kas sastāv no kasetes ar nažiem un galvenā korpusa, darbojas kā zīmuļu asināmais: dārzenis tiek fiksēts uz ierīces roktura, tad jums jāsāk griezt šo rokturi, kā rezultātā produkts tiks sagriezts. kā spageti.

Šāda produkta lietošanas process ir pilnīgi drošs. To ir ērti mazgāt - vienkārši nolieciet zem tekoša ūdens. Vienības izmaksas ir 1500 rubļu.

Lai nekļūdītos, izvēloties ierīci dārzeņu manuālai smalcināšanai, pirms pirkšanas jums jāpievērš uzmanība vairākām pazīmēm.

• Materiālam, no kura izgatavots instruments, ir liela nozīme un tas ietekmē tā kalpošanas laiku... Labāk, ja metāla daļas ir pārākas par plastmasu, jo tās ir daudz stiprākas un mazāk pakļautas bojājumiem. Tas būs lieliski, ja šādi elementi ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda. Arī plastmasu drošības apsvērumu dēļ labāk izslēgt, jo tā var saturēt toksiskas vielas.
• Pievērsiet uzmanību komplektā iekļauto pielikumu skaitam. Jo vairāk to ir, jo funkcionālāka ir pati ierīce. Tas ir īpaši noderīgi tiem, kam patīk gatavot un eksperimentēt ar dārzeņu salātiem.
• Noteikti iepazīstieties ar ierīču izvēli internetā un izpētiet pārskatus par jums interesējošiem modeļiem. Gadās, ka, mājās saliekot šādu dārzeņu griezēju, jūs iegūstat tikai pēc izskata skaistu ierīci, kas patiesībā izrādās pilnīgi nelietojama.

Tie, kas gatavošanas procesā jau ir izmēģinājuši tādu iekārtu kā manuālo dārzeņu griezēju, sniedz vairākus ieteikumus, ņemot vērā, kuru ierīci būs daudz vieglāk un drošāk lietot.

• Sagriežot neapstrādātus dārzeņus, kas ir pārāk lieli salātiem, ierīce var izjust spēcīgu pretestību. Lai nesabojātu mehānismu, lielus augļus labāk sagriezt mazākos gabaliņos. Tas ievērojami samazinās aparāta slodzi un paātrinās slīpēšanas procesu.
• Lai nodrošinātu precīzāku darbību ilgstošas ​​griešanas laikā, jums jādod instrumentam vismaz piecu minūšu pārtraukums. Tas var samazināt dažu modeļu bojājumu un defektu risku.
• Ir nepieciešams savlaicīgi notīrīt mehānismu, izvairoties no dārzeņu palieku izžūšanas uz tā virsmas. Tas jo īpaši attiecas uz smalcinātāja stiprinājumu, kurā caurumi ir diezgan mazi un produkta daļiņu iekļūšanas risks tajos ir lielāks.

Pārskatu par dārzeņu griezēju skatiet nākamajā videoklipā.