Siļķu putni: veidi un ieteikumi izvēlei

Ne maza nozīme svētku galda klāšanā ir ēdieniem, izvēloties pareizos, var piesaistīt viesu uzmanību un rosināt apetīti. Tas attiecas arī uz zivju ēdieniem, kuru izsmalcinātais noformējums lielākā mērā ietekmē to pieprasījumu apmeklētāju vidū. Sālītu, kaltētu, ceptu zivju, no tām pagatavotu konservu, kā arī jūras velšu pasniegšanai nereti izmanto siļķu veidotājus, kas pēc ārējām kontūrām ir līdzīgi zivs siluetam.

Tradicionālos siļķu veidotājus attēlo iegarena plāksne ar plakanu dibenu un mazām malām. Klasiskie gabarītu izmēri ir vidēji 23 cm garumā un 13 cm platumā, plāksnes dziļums ir 2-3 cm.

Visbiežāk izmantotie materiāli šādu plākšņu, tostarp siļķu, ražošanai ir stikls, stikla keramika, māla izstrādājumi, porcelāns un kristāls. Ir ierīces, kas izgatavotas no koka, kā arī no nerūsējošā tērauda, ​​sudraba, alvas un citiem metāliem. Katram materiālam ir savas īpašības, kas jāņem vērā, izvēloties virtuves piederumus.

• Izsmalcinātie porcelāna siļķu veidotāji izceļas ar izsmalcinātu stilu un sniegbaltu skaistumu. Porcelāns ir viens no prestižākajiem keramikas veidiem, no tā tiek izgatavots liels skaits ekskluzīvu galda piederumu. Šis porcelāna zivju šķīvis, balts ar zeltu, kļūs par īstu svētku galda rotājumu.
• Fajanss pēc sastāva ir nedaudz līdzīgs porcelānam, taču tas satur apmēram 80% māla un ir budžeta materiāls.Māla zivju šķīvjus bieži izmanto ikdienas mājsaimniecībā.
• Stikla siļķu veidotāji ir ļoti populāri to vienkāršās un graciozās formas, kā arī par pieņemamu cenu. Krāsu un toņu daudzveidība ļauj šādus traukus izmantot ne tikai ikdienas lietošanai, bet arī svētku mielasta pasniegšanai.
• Mūžīgais kristāla siļķu gatavotājs izskatās izsmalcināti uz jebkura galda. Gaismas spēles dēļ tā malās šķiet, ka cienasts guļ uz ledus spilvena. Kristālu iegūst no augstas kvalitātes stikla ar 24% svina oksīda piejaukumu, kas nodrošina tā dekoratīvo efektu. Bieži tiek ražoti kristāla siļķu paplātes ar vāku – tas nodrošina augstu trauku funkcionalitāti un izsmalcinātu izskatu.
• Gatavojot pasākumu eko stilā, kārdinoši un oriģināli izskatīsies zivju ēdieni, kas pasniegti koka siļķu turētājos. Koka trauku ražošanai tiek izmantoti cietie koka veidi (ozols, bērzs).
• Īsta greznība un lepnuma objekts ir aristokrātiskais siļķu veidotājs no sudraba, kam parasti līdzi nāk īpaša zivju dakša. Sudraba izstrādājumu oriģinālais dizains rotās jebkuru svētku galdu un būs lielisks variants statusa prezentācijai.
• Siļķe no niķelēta tērauda, ​​kas izgatavota minimālisma stilā, ir īpaši izturīga un praktiska. Kā dekorācija tajā var būt inkrustācijas elementi vai piemiņas uzraksti.

Plašais materiālu klāsts siļķu meiteņu ražošanai apgrūtina šāda galda piederuma izvēli. Lai tas atbilstu visām lietotāja cerībām, ir jāizpēta katra produkta veida priekšrocības un trūkumi.

Piemēram, porcelāns siļķu audzētāji varēs kalpot daudzus gadus, saglabājot savu sākotnējo krāsu. Neskatoties uz materiāla plānumu, izstrādājums ir izturīgs pret mitrumu un laika gaitā neplaisā. Tomēr porcelāns ir pārāk trausls un prasa rūpīgu apiešanos. No tā izgatavotos produktus nevar mazgāt trauku mazgājamā mašīnā un izmantot agresīvus mazgāšanas līdzekļus.

Ar rokām darināti fajansa trauki ir ļoti populāri to zemo izmaksu un vienkāršās apkopes dēļ. Diemžēl laika gaitā māla plāksnes iegūst izbalējušu nokrāsu un kļūst jutīgākas pret bojājumiem.

Stikla siļķu podiem ir daudzpusīgs dizains, kas piemērots jebkura veida svētkiem. Turklāt tiem ir zema cena un nav nepieciešami īpaši kopšanas apstākļi. Produkti ir viegli nomazgājami no zivju smakas, tomēr tiem ir zemi stiprības rādītāji - tie ir viegli pārspēt un ir nestabili pret temperatūras galējībām.

Kristāla dekoratīvā tīrība, tā īpašās plastmasas un cietās īpašības ļauj pilnveidot izstrādājumus ar rokām. Piemēram, siļķu izgatavotājs var būt gravēts, inkrustēts, apzeltīts vai gravēts. Kristāla siļķu izgatavotāji ir ievērojami dārgāki nekā stikla izstrādājumi, un tie ir smagāki. Turklāt šādam produktam nepieciešama īpaša rūpīga aprūpe. Pēc mazgāšanas noteikti noslaukiet to ar mīkstu drāniņu, lai uz virsmas nepaliktu kaļķakmens no ūdens. Un trauku "svaram" ir nepieciešama atsevišķa uzglabāšanas vieta.

Koka traukus zivīm izmanto reti... Materiāla porainības dēļ tas pārāk daudz absorbē zivju smaku, no kuras dažreiz nav iespējams atbrīvoties. Turklāt šādi produkti nepieļauj ilgstošu saskari ar ūdeni, un laika gaitā tie var izžūt un saplaisāt. Par laimi koka siļķu veidotāju cienītājiem ir produkti, kuriem ir iekšējais stikla ieliktnis, kas nodrošina augstāku lietojamības līmeni.

Sudraba siļķes izceļas ar savu majestātisko un izsmalcināto izskatu.Šāda produkta izmaksas ir vairākas reizes augstākas nekā vienkāršākas galda piederumu iespējas. Agresīvā vidē metāls ir jutīgs pret oksidēšanos, tāpēc tam nepieciešami īpaši kopšanas apstākļi, kuros izstrādājumu kalpošanas laiks ilgs daudzus gadus.

Produkti nerūsējošais tērauds ir augsta izturība un nodilumizturība. Diskrētais dizains ēdienus pārāk neatšķir no citu produktu fona, tomēr īpaši iecienīts tas ir ēdināšanas iestādēs.

Izvēloties tik vienkāršu un tajā pašā laikā nepieciešamu priekšmetu kā siļķu sieviete, jums vajadzētu izlemt, kādiem nolūkiem tā tiks izmantota. Īpašiem gadījumiem ir piemēroti elitārie trauki, piemēram, porcelāns, kristāls vai sudraba trauki. Ikdienas ģimenes maltītes var pasniegt ar vienkāršākiem ēdieniem.

Nākamajā video varat apskatīt siļķi "Kraft" Steelite Craft Blue (art 21004).