Sudraba trauki: veidi, ieguvumi un kaitējums

Sudraba ēdieni ir zināmi kopš seniem laikiem. Mūsdienās tam ir īpašs statuss, ne katrs var atļauties šādu komplektu novietot uz galda tā augsto izmaksu dēļ. Bet vai sudrabs ir tik noderīgs un vai tas kaitē, ja tajā pasniedz ēdienu?

Sudrabam bija liela vērtība un estētiskā pievilcība daudzās senajās kultūrās, kur to izmantoja rotu, trauku, figūriņu un rituālu priekšmetu izgatavošanai. Sudraba raktuves tika atvērtas tādās valstīs kā Grieķija, Spānija, Itālija. Bieži viņi kļuva par karotāju cēloni.

Sudraba kā trauku izmantošana bija visizplatītākā laikā no 1840. līdz 1940. gadam. Šajā laikā ievērojami paplašinājās sudrablietu ražošana un tirdzniecība, tāpēc tirgotāji varēja apmierināt augošo pieprasījumu.

Viktorijas laikmetā sudraba piederumi bija neatņemama izsmalcināta pusdienu galda sastāvdaļa. Tas noteikti tika izmantots, pasniedzot oficiālas maltītes laikā ASV un Eiropā. Sudraba izstrādājumu kolekcijas tika augstu novērtētas un bieži tika izgatavotas pēc pasūtījuma. Vienā šādā komplektā dažkārt bija līdz pat 100 instrumentiem.

Oficiālās vakariņas 19. gadsimta beigās un 1900. gadu sākumā bija garas, dažkārt ietvēra 10 vai vairāk ēdienus, un katrs tika pasniegts savos sudraba traukos. Nebija nekas neparasts izmantot dārgmetāla dakšiņas, karotes un nažus.

No sudraba izgatavoja lielas dakšiņas, kūku nažus, grebšanas nažus, zupas karotes un mērces kausus. Papildus patīkamajām estētiskajām īpašībām, vieglais svars un unikālais sudraba sastāvs padarīja metālu par ideālu izvēli svētku pasniegšanai.Bieži vien priekšmeti tika dekorēti ar rokām grebtiem un ziloņkaula ieliktņiem.

Sudraba traukiem ir unikālas cilvēkiem labvēlīgas īpašības.

• Baktēriju trūkums. Sudrabs var kaitīgi ietekmēt baktērijas, karu laikā to izmantoja ūdens dezinfekcijai. Tāpēc ēdienus un dzērienus no šādiem ēdieniem ieteicams dot bērniem. Turklāt šādus galda piederumus ir vieglāk kopt.
• Paaugstina imunitāti. Mēdz teikt, ka, pasniedzot karstu vai siltu ēdienu uz metāla, tā molekulas tiek pārnestas uz ēdienu. Sudrabs ar savu antibakteriālo iedarbību palīdz stiprināt imunitāti.
• Netoksisks metāls. Sudrabs nav toksisks, tāpēc, ēdot pārtiku no šādiem traukiem, nevajadzētu uztraukties.
• Uztur un atjauno ūdens un šķidrumu svaigumu. Ne velti no vēstures zināms, ka ūdens un vīni saglabāja savu garšu un nebojājās, ja tos tur sudraba traukā.
• Atvēsina ķermeni... Sudrabs var atdzesēt ķermeni, tāpēc ūdens šķiet vēsāks. Turklāt lielākā daļa tūskas kāju aproces ir izgatavotas no šī metāla.

Ārsti iesaka izmantot sudraba rotaslietas tiem, kam ir problēmas ar sirds un asinsvadu sistēmu. Tāpat tie nebūs lieki, nosakot acu slimības, biežas galvassāpes, depresiju, pārmērīgu svīšanu. Saskaroties ar cilvēka ķermeni, metāls pārnes uz to pozitīvos jonus, kas šūnām dod nemanāmu impulsu.

Līdz ar zinātnes atnākšanu ir kliedēta lielākā daļa mītu par sudraba ieguvumiem cilvēka ķermenim un vispār, tostarp par to, ka tas spēj ilgstoši uzturēt ūdeni tīru. Viss sākās no laika, kad inde bija galvenais ierocis pret ienaidnieku. Tad alķīmiķi sāka ražot sulfīdu indīgas vielas, kuras varēja noteikt, saskaroties ar sudrabu.

Pat ja cilvēks saindējās lēni, viņa ķermenī sakrājās inde, no dārgmetāla izgatavotās rotaslietas šajā gadījumā sāka tumšāki, kādēļ muižniecība nolēma trauku ražošanā izmantot sudrabu kā galveno metālu. Taču šodien zinātnieki ir pierādījuši, ka metālu joni kopā ar medikamentiem pastiprina to pozitīvo ietekmi uz cilvēka organismu.

Tāpat kā jebkurš smagais metāls, arī sudrabs var uzkrāties organismā, kas var izraisīt saindēšanos.

Tas attiecas arī uz nekontrolētu "sudraba ūdens" lietošanu, kas izraisa pārdozēšanu un pēc tam:

• vielmaiņas traucējumi;
• depresija;
• slikta dūša un galvassāpes.

Metāls ir atrodams dažos pārtikas produktos, ko cilvēki jau patērē. Starp viņiem:

• Dilles;
• gurķi;
• ķirbis;
• kāposti;
• gaļu.

Izvēles procesā pircējam nekavējoties jāizlemj, kādam nolūkam viņš pērk sudraba trauku komplektu. Ja iecerēts to izmantot trauku pasniegšanai, tad nepieciešamais produkts jāmeklē nevis juvelierizstrādājumu veikalā, bet gan trauku traukos.

Tie, kas atrodas juvelierizstrādājumu veikalu plauktos, ir piemēroti tikai kā dāvana vai dekoratīva mēbele. Bieži vien, identificējot sakausējuma sastāvu, atklājas, ka tajā atrodas smagie metāli, attiecīgi, šādi galda piederumi nevar nonākt saskarē ar pārtiku, pretējā gadījumā var saindēties.

Pat pērkot sudraba priekšmetus, jums tas būs jājautā pārdevējam kvalitātes sertifikāts, kur jānorāda izmantotā sakausējuma sastāvs. Par kādiem piemaisījumiem un papildu metāliem nevar būt ne runas – tie ir kaitīgi.

Jo augstāka ir iegādātā sudraba tīrība, jo labāk. Īpašu uzmanību pievērsiet pārklājumam, kuru var tikai apzeltīt.Ja tā ir laka, rodijs vai melnēšana ar emalju, tad attiecīgo produktu var izmantot tikai kā suvenīru vai interjera dekoru.

Sudraba trauku tīrīšana ar rokām aizņem tikpat daudz laika kā citu virtuves piederumu tīrīšana. Vispirms piepildiet izlietni ar siltu ūdeni, pievienojiet trauku mazgājamās ziepes. Pievērsiet īpašu uzmanību ūdens temperatūrai, īpaši, ja lieliem traukiem ir plastmasas rokturi.

Sudraba traukus ievieto izlietnē ar ziepjūdeni un ļauj kādu laiku nostāvēties. Pēc tam nomazgājiet netīrumus ar mīkstu sūkli. Ja ir iestrēdzis ēdiens, ierīcēm desmit minūtes jāatrodas ūdenī. Jūs nevarat izmantot dzelzs suku, sūkli, jo sudrabs ir mīksts metāls, kas zaudēs savu pievilcību no rupjas iedarbības. Pēc tīrīšanas traukus noskalo zem krāna un noslauka ar mīkstu dvieli. Tādā pašā veidā tiek tīrīti sudraboti trauki.

Sudraba priekšmetus drīkst mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā, bet vispirms no šķīvjiem noņemiet pārtikas atliekas. Neizmantojiet mazgāšanas līdzekļus, kuru sastāvā ir skābes. Ja ir žāvēšanas funkcija, tad galda piederumus var žāvēt trauku mazgājamā mašīnā.

Bieži nākas saskarties ar traipu un traipu problēmu uz sudraba plāksnēm un dakšām. Tos var izraisīt minerālu nogulsnes vai parādīties, ja sudrabs tiek uzglabāts mitrā stāvoklī.

Labs veids, kā mājās atgriezt pievilcīgu izskatu un notīrīt melnumu, ir iemērkt lupatu vai dvieli olīveļļā un berzēt ar to trauka virsmu.

Eļļas vietā varat izmantot etiķi. Lupata nedrīkst būt mitra, tikai labi iemērc etiķī, kas nav jāatšķaida ar ūdeni. Pēc tam traukus var izskalot ar ziepēm un tīru ūdeni.

Vēl viens efektīvs veids, kā noņemt traipus, ir izmantot cepamo sodu, kas patiesībā ir daudzpusīgs un lēts tīrīšanas līdzeklis. Tas var aizstāt etiķi, tikai jums ir nepieciešams nedaudz atšķaidīt pulveri ar ūdeni.

Nepieciešams sniegt vēl dažus speciālistu padomus, kā kopt galda sudrabu.

• Pirmkārt, jūs nevarat ietīt metāla izstrādājumus plastmasas iesaiņojumā. Sudraba kopšanas speciālisti saka, ka, lai gan šī metode palēnina aptraipīšanu, plastmasa, kas cieši pielīp, var sabojāt apdari, radot melnus plankumus, kurus ir gandrīz neiespējami noņemt.
• Neizmantojiet elastīgās lentes, lai nostiprinātu iesaiņojumu pie sudraba. Gumija var korozēt metālu pat tad, ja to no tā atdala vairāki papīra vai auduma slāņi.
• Turpinot lietot, uz šādām ierīcēm parādīsies patina - senlietu atšķirīga iezīme.
• Pēc lietošanas trauki nekavējoties jānomazgā, jānoslauka un jāiztīra.
• Dažos komplektos sudraba nažiem ir nerūsējošā tērauda asmeņi. Tīrot šādus priekšmetus, jābūt uzmanīgiem, jo ​​šiem diviem metāliem saskaroties, notiek elektrolītiska reakcija.

Lai uzzinātu par sudraba izstrādājumu priekšrocībām un briesmām, skatiet nākamo videoklipu.