Galdu apkalpošana: veidu un izvēles funkciju apraksts

Ja pievēršamies ne tik tālā pagātnē, proti, Padomju Savienības laikiem, tad bez lielas piepūles varam atsaukt atmiņā, kā gādīgās mājsaimnieces aiz milzīgo bufetes glāzēm “paslēpa” veselus, visādiem rakstiem skaisti izrotātus trauku komplektus. Tad cilvēki bija pārliecināti, ka pakalpojumi ir greznības un bagātības zīme, ko noteikti pamanīs atnākušie viesi un kas, bez šaubām, liecina par to, ka saimnieki ir turīgi. Serviss tika likts galdā tikai nopietnu iemeslu dēļ, mīļiem viesiem, ikdienā cilvēki tikai slaucīja putekļus no krūzēm un šķīvjiem.

Mūsdienu pasaulē pakalpojumi ir mainījuši savu lomu un ieguvuši pavisam citu mērķi: tagad tie nav tikai virtuves rotājums, viens no praktiskākajiem un ērtākajiem virtuves piederumu veidiem. Daudzas mājsaimnieces iegādājas vienkāršu vai krāsotu trauku komplektus, iepriecināt ģimeni katru dienu un izmantot patiesi skaistus priekšmetus.

Ja iepriekš pakalpojumi tika uzskatīti par greznības zīmi, tie tika pasniegti kāzās, nodoti mantojumā un rūpīgi glabāti aiz stikla, atstājot tos "īpašam gadījumam", tad mūsdienu laikmetā izsmalcināti trauku komplekti var priecēt saimnieka aci. ikdienas ēdienreižu laikā.

Daudzi cilvēki izvēlas iegādāties "raibus" traukus, kuru priekšmeti ir apvienoti viens ar otru, piemēram, krāsaini, kamēr tie ir tālu no viena komplekta. Citi izdara savu izvēli par labu komplektiem, kurus tagad ražo ļoti daudzveidīgi. Ikviens var izvēlēties to, kas viņam patīk. Tie ir vienkrāsaini dažādu krāsu komplekti un komplekti ar izsmalcinātiem ziedu rakstiem vai ar zīmējumiem minimālisma stilā. Ir monohromatiski komplekti, uz kuriem ir izstrādāti izliekti raksti - pēdējā laikā šādas iespējas ir īpaši populāras.

Vakariņu komplekti ir izveidoti 2, 4, 6 un pat 12 personām, proti, šādi cilvēki vienlaikus var patērēt ēdienu no neticami skaistiem ēdieniem, katram ir savs šķīvis un citi aksesuāri. Daži ražotāji pievērš uzmanību arī 19 personām paredzētu komplektu izstrādei, taču šādi komplekti ir retums.

Šajā gadījumā vispārīgajam komplektam ir pievienoti citi tabulas elementi: sālstrauki, piparu trauciņi un citi. Visu veidu priekšmetu skaits vienā komplektā var būt līdz 50 gab., turpmāk tas mainīsies atkarībā no izvēlētā komplekta veida.

Kā zināms, jebkurai monētai ir divas puses. Apsvērsim dažas pakalpojumu nianses un sāksim ar priekšrocībām.

1. Izsmalcinātu trauku komplekts rada neatkārtojami mājīgu atmosfēru. Turklāt, kad tas stāv uz virtuves plaukta (šeit ir svarīgi to veiksmīgi iekļauties kopējā interjerā), un kad tas tiek novietots uz galda, gaidot gardas vakariņas.
2. Ar servisu jūs vienmēr esat gatavi uzņemt negaidītus viesus, jo jums ir tīri un skaisti šķīvji, kas noteikti parādīs jūs kā labu saimnieci.
3. Lai kāds būtu pakalpojums, tas joprojām norāda uz īpašnieku bagātību. It īpaši, ja runa ir par jebkādiem izsmalcinātiem rakstiem, masīvām gleznām, visa veida bareljefiem, ko izmanto galda piederumu dekorēšanai.
4. Kvalitatīvi pārbaudītie komplekti ir izgatavoti no videi draudzīgiem materiāliem, kas nerada nekādu kaitējumu cilvēka veselībai. Dzert un ēst no stikla vai keramikas traukiem ir daudzkārt patīkamāk nekā izmantot plastmasas vai dzelzs traukus.
5. Katrs pakalpojums sastāv no diezgan liela elementu skaita. Tāpēc tas ir ideāli piemērots desmitiem viesu uzņemšanai. Tajā pašā laikā, izmantojot tikai daļu no komplekta, var veiksmīgi pabrokastot kopā ar ģimeni no skaistiem ēdieniem.
6. Kopš neatminamiem laikiem pakalpojums tika uzskatīts par patiesi izsmalcinātu interjera sastāvdaļu. Tas priecē aci ne tikai tad, kad atrodas plauktā, bet arī tad, kad atrodas uz galda.

Tagad apskatīsim galvenos pakalpojumu trūkumus, kurus izceļ īpašnieki.

1. Daudzas problēmas rodas, ja ikdienas ēdienreizēs tiek izmantots liels daudzums priekšmetu. Maz ticams, ka izmantosit katru no elementiem, tāpēc pakalpojums izskatīsies nepilnīgs, it kā kaut kā pietrūktu. Šo trūkumu noteikti pamanīs tie, kuriem ir svarīgs pilnīgs attēls.
2. Izsmalcinātu komplektu veidošanai izmantotie materiāli neļauj mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, kas ne vienmēr ir ērti modernai saimniecei, jo pēc viesu aiziešanas ir nepieciešams manuāli mazgāt un noslaucīt milzīgu daudzumu trauku, lai komplekts izskatītos. ideāls.

Tradicionālie ēdamistabas komplekti ir iedalīti vairākās kategorijās atkarībā no lietošanas mērķa.

• Ēdnīca. Visbiežāk tas sastāv no ēdieniem, kas piemēroti pirmā un otrā ēdiena pasniegšanai, uzkodām. Greznie katli ar zupas pīrāgu un krāsotiem šķīvjiem veido patiesi elitāru komplektu, izskatās kā vienots veselums, veidojot kopējo kompozīciju, pateicoties krāsai un visdažādākajiem rakstiem.

• Tēja... No nosaukuma ir skaidrs, ka galvenie priekšmeti tajā ir krūzes un tējkanna. Kā papildinājumu ražotāji komplektā iekļauj piena kannu, ievārījuma ligzdas, kūku statīvu un daudz ko citu. Šeit ir pieļaujamas atšķirības atsevišķu priekšmetu krāsu shēmā.

• Kafija... Šajā gadījumā komplekta sastāvdaļas ir līdzīgas tējas servīzes elementiem, taču šeit katra krūze un apakštase ir mazāka.

• Deserts. Tas ir nepieciešams saldo ēdienu pasniegšanai.Standarta komplektācijā ietilpst mazi deserta šķīvji. Ja dodat priekšroku pilnīgākam komplektam, kļūsiet par visu veidu trauku un kūku šķīvju, greznu augļu un saldumu pasniegšanas vāzu īpašnieku, ir pat saldējuma statīvs. Visbiežāk tie ir izgatavoti 4 personām, bet jūs varat atrast vairāk priekšmetu.

• Brokastīs. Trauku sastāvs ir tāds pats kā standarta komplektam. Konfigurācija ir atkarīga no tā, kura ēdienkarte parasti dod priekšroku brokastīm.

• Bērnu. Tas ir salikts no mazākiem traukiem un izcelts ar spilgtas krāsas detaļām, kas padara to pievilcīgu bērnu acīm. Šāds trauku komplekts palīdzēs pieradināt bērnu pie kaut kā izsmalcināta jau no agras bērnības. Ir zupas bļodas, plakanie šķīvji otrajiem ēdieniem, nelielas deserta bļodas un tējas krūzes.

Pirms vairākiem gadsimtiem Ķīnā tika izstrādāta tehnoloģija cēlākā materiāla - porcelāna - izgatavošanai komplektu veidošanai. Tas ir īpašs keramikas veids, kas izgatavots no tāda veida izejvielām kā māls, kvarcs, marmors. Līdz ar to tas ir pilnīgi dabiski.

Porcelāns ir novērtēts visā pasaulē tā neparasto īpašību dēļ. Tas ir tik plāns, ka gaismā var redzēt aiz tā esošo objektu kontūras un, saskaroties ar citiem maziem objektiem, var dzirdēt melodisku skaņu. Tomēr porcelāns ir diezgan izturīgs materiāls un ļoti labi panes termisko efektu.

Lai atšķirtu kvalitatīvu porcelānu no viltota, jāpievērš uzmanība izstrādājuma krāsai. No augstas kvalitātes izejvielām izgatavotam porcelānam ir tīri balta krāsa.

Papildus standarta porcelāna formulai ir arī kaulu, kuru komplekti ir vēl vairāk novērtēti. To sauc tāpēc, ka veidojot, izmantojiet kaulu miltus, kas materiālam piešķir īpašas īpašības: ir sniegbalta krāsa un smalka struktūra, kas padara to patiešām izsmalcinātu.

Tiek izgatavoti arī komplekti izgatavots no triecienizturīga rūdīta stikla, kas ir slavena ar savām praktiskajām īpašībām, pateicoties kurām tas ir īpaši populārs. Stikla servīzes, atšķirībā no porcelāna, var likt uz galda katru dienu, nebaidoties par tā drošību: tas visādā ziņā ir stiprāks par otro. No stikla izgatavotie komplekti ir smagāki, taču tos var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā, nebaidoties no šķeldām, kas uz porcelāna ir pilnīgi iespējams.

Agrāk tie bija īpaši populāri sudraba komplekti, viņi parādīja īpašnieku beznosacījumu greznību un labklājību, lai gan viņi prasīja īpašu aprūpi. Mūsdienu pasaulē augstāk minētie materiāli ir pieprasītāki, savukārt sudrabs ir kļuvis vecmodīgs.

Pateicoties mūsdienu tehnoloģijām, veikali piedāvā plašu skaistu un stilīgu komplektu izvēli, kas var kalpot ne tikai ar kvalitatīviem traukiem ēšanai, bet arī veiksmīgi iederēsies interjerā un iekārtos telpu.

Mūsdienu dizaineri izstrādā milzīgu pakalpojumu klāstu katrai gaumei un budžetam. Veikalu plauktos atrodami gan standarta komplekti ikdienai, gan svētku kombinācijas īpašiem gadījumiem.

Tiek piedāvāta liela krāsu dažādība: no parastajiem baltajiem šķīvjiem un krūzēm līdz debeszilām kafijas kannām un sālstraukiem. Ir violeti komplekti, kuros krāsa mainās no gaišākas līdz tumšākai, kas izskatās neticami smalki. Zaļie komplekti jūs uzmundrinās jebkurā gadalaikā. Sarkans vai zils izskatās diezgan neparasts un labi iederas jebkurā interjerā.Standarta melnbaltie toņi ir klasika, un tiem, visticamāk, nekad nebūs garlaicīgi.

Starp citu, par interjeru. Ja iegādāto servisu neplāno glabāt skapī un izņemt tikai brīvdienās, tad Iepriekš padomājiet par to, kur tas atradīsies, kā tas tiks apvienots ar apkārtējo telpu. Traukiem vispār nevajadzētu būt saskaņotiem ar mēbelēm vai dekoru priekšmetiem. Tomēr šo toņu kombinācijai jābūt labi pārdomātai, lai kopējais attēls izskatītos harmoniski, nevis apžilbinātu kā Jaungada eglīte.

Piemēram, ja jūsu istaba ir iekārtota pārsvarā baltos toņos, tad servisu var izvēlēties gandrīz jebkurā krāsā, un harmonijai, piemēram, pievienojiet tāda paša toņa dīvānam spilvenus. Ja statīvs ir tumšs, tad labāk ir dot priekšroku baltam komplektam, tādējādi radot akcentu.

Izvēloties pakalpojumus, svarīgi pievērst uzmanību ne tikai to iepakojumam un pievilcīgajam izskatam, bet arī izcelsmes valstij, pēc kuras var izdarīt secinājumus par preces kvalitāti. Tam piekrīt daudzi cilvēki labākie porcelāna komplekti ir izgatavoti Francijā un Čehijā... Otrā valsts ir slavena ar savu rūpnīcu, kurā tiek radīts patiesi unikāls materiāls. Karlovi Varu apkaimē izveidojusies porcelāna ražošana ar rozā nokrāsu, kas traukiem piešķir pārsteidzoši smalku izskatu.

Populāri ir arī trauku komplekti no Ķīnas, porcelāna dzimtenes, vai no Japānas.... Itāļu ēdieni tiek uzskatīti par diezgan dārgiem. ASV amatnieki dod priekšroku stikla pakalpojumu veidošanai.

Izvēloties servisu galdā, ārkārtīgi svarīgi ir ņemt vērā vairākus faktorus, pateicoties kuriem pie galda varēsiet ne tikai radīt patiesi svinīgu atmosfēru, bet arī lai pasargātu sevi no problēmām ar traukiem no praktiskā viedokļa.

1. Ar liela, skaista un iemīļota komplekta izvēli nepietiek, svarīgi ņemt vērā arī tā fizisko izturību. Tas ir galvenais nosacījums kafejnīcu un restorānu komplektu iegādei. Tad kāpēc tu esi sliktāks? Galu galā jums arī ir nepieciešams, lai ēdieni kalpotu pēc iespējas ilgāk. Patiesi kvalitatīvs produkts izturēs nejaušu nokrišanu un tīrīšanu trauku mazgājamā mašīnā.
2. Ir svarīgi ņemt vērā pakalpojumu vienumu skaitu un to, cik cilvēkiem ir nepieciešamas ierīces.
3. Neaizmirstiet, ka zīmējumi uz plāksnēm var palīdzēt noslēpt dakšiņu vai nažu pēdas, kas parādās lietošanas laikā. Vienkāršās versijās, visticamāk, šādas pēdas paliks.
4. Interesants fakts - raksti uz šķīvjiem, kas izgatavoti aukstās krāsās, samazina apetīti. Tas var būt noderīgi tiem, kas bieži pārēdas.

Kā minēts iepriekš, porcelāna vakariņu komplektus nav ieteicams pakļaut trauku mazgājamās mašīnas iedarbībai, lai izvairītos no šķeldām. Šādā veidā var mazgāt tikai stikla trauku komplektus.

Īpaša uzmanība jāpievērš čehu komplektiem. Viņiem ir aizliegts ne tikai mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, bet arī saskarties ar jebkādiem agresīviem līdzekļiem un cietām sukām.

Lai pēc iespējas saudzīgāk iedarbotos uz porcelāna struktūru, izmantojiet sūkļus bērnu trauku mazgāšanai. Pēc mazgāšanas ir svarīgi noslaucīt katru pakalpojuma elementu sausu, izvairoties no svītru un blāvu plankumu parādīšanās.

Informāciju par galda servisa izvēles iespējām skatiet nākamajā videoklipā.