Pannas izgatavošana no ecēšu diska

Panna ir virtuves iekārta, kas paredzēta ēdiena cepšanai un sautēšanai. Ir plakans vai pusapaļas dibens. Var aprīkot ar rokturi turēšanai karsēšanas laikā. Galvenie materiāli, no kuriem tiek izgatavotas pannas, ir: tērauds, čuguns, alumīnijs, nerūsējošais tērauds. Ir pannu modifikācijas, kuras varat izgatavot pats. Viens no visizplatītākajiem šīs ierīces izgatavošanas veidiem ir ecēšu diska maiņa.

Ecēšas ir lauksaimniecības iekārta, ar kuru tiek uzarta augsne. Tam ir apaļa, izliekta-ieliekta forma. Dažām ecēšu šķirnēm ir griešanas mala, kurā ir plati zari. Izgatavots no izturīga tērauda, ​​kura biezums ir līdz 1,5 cm. Ecēšu centrā ir montāžas caurumi, lai noturētu ecēšas uz piedziņas bloka.

Wok, kas izgatavots no ecēšām, ir ideāli piemērots izmantošanai uz lauka. To var uzstādīt uz improvizētiem ugunskura rekvizītiem, kā arī uz speciāla statīva, ko izmanto apaļdibena katla turēšanai. Patstāvīgi izgatavojot pannu no ecēšām, varat aprīkot papildu stiprinājumus, kas ļauj tai piestiprināt atbalsta kājas, kas ievērojami paplašina tās funkcionalitāti un padara to universālu.

Pannas jeb wok izgatavošanas process no ecēšām ir saistīts ar metālizstrādājumu apstrādi.Ņemot to vērā, ir jāsagatavo minimālais instrumentu piederumu saraksts, kas ļaus veikt šo darbu. Galvenajā rīku komplektā ir:

• metināšanas mašīna;
• leņķa slīpmašīnas;
• āmurs;
• netikums;
• mērīšanas ierīces (mērlente vai lineāls);
• citus saistītos rīkus.

Metināšanas invertors būs nepieciešams, lai likvidētu ecēšu centrālajā daļā esošās atveres un piestiprinātu papildu elementus. Slīpmašīna nepieciešama metāla sagatavju griešanai un to apstrādei, kā arī metināto šuvju tīrīšanai. Pirms lietošanas jums būs jāsagatavo griešanas un slīpēšanas diski, stiprinājumi tīrīšanai un pulēšanai.

Metināšanas laikā vissvarīgākā ir āmura izmantošana. Ar tās palīdzību tiek noslauktas izdedžu nogulsnes, kas rodas metāla pārkaršanas procesā metināšanas vietā un nosedz metināto šuvi. Savienojuma šuvju bojātās vietas: zem šīm nogulsnēm var atrasties plaisas vai tukšumi. Sasitot izdedžus ar āmuru, jūs varat identificēt šos defektus un tos novērst.

Ir ieteicams izmantot skrūvspīles, lai gan tas nav nepieciešams. Tie palīdz noturēt sagatavi stacionārā stāvoklī, kas atvieglo tā apstrādi. Ja pie rokas nav skrūvspīļu, sagatavi var nostiprināt jebkurā ērtā veidā. Mērierīces tiek izmantotas sagatavju izmēru parametru mērīšanai, kas nepieciešams pannas atbalsta kāju stiprinājumu ražošanā.

Mājās gatavotas pannas galvenā sastāvdaļa ir ecēšas, kas izgatavotas no izturīga biezsienu tērauda. Pārējie elementi ir paredzēti, lai piešķirtu tai pareizu funkcionālo formu. Montāžas caurumu noņemšanai var izmantot šādus materiālus:

• metāla plāksne;
• dzelzs stienis;
• gultņu lodītes;
• citas pieejamās preces.

Metāla plāksnes biezumam jāatbilst ecēšu sieniņu biezumam. Tas novērsīs stiprinājuma caurumus, netraucējot pannas iekšpusi vai pannas ārējo dibenu. Dzelzs stieņa diametram jāatbilst vokpannas centrā esošo caurumu diametram. Ja tā diametra vērtība ir mazāka par urbumu diametra lielumu, tad lieko vietu starp stieni un cauruma iekšējo malu var aizpildīt ar atbilstoša diametra caurules griezumu vai citiem metāla ieliktņiem.

Ja stieņa diametrs ir lielāks par caurumu diametru, labākais risinājums būtu šīs vērtības izlīdzināt, slīpējot stieni. Caurumu rīvēšana netiek uzskatīta par rentablu, jo ecēšu metāls ir biezs un izturīgs. Labākais veids, kā veikt šo uzdevumu, ir izmantot gultņu lodītes, lai aizsegtu ecēšu montāžas atveres. Galvenās grūtības šeit ir atrast bumbiņas ar pietiekamu diametru.

Piemērotas preces varētu būt traktora gultņu lodītes, kuras var atrast starp daļām lielākajā daļā automašīnu izplatītāju.

Ecēšu montāžas atveres, kuru diametrs ir no 15-20 mm, atrodas sagataves centrā, kas neļauj to izmantot kā pannu. Tos var noņemt ar metāla plāksni divos veidos. Pirmajā gadījumā abās ecēšu pusēs tiek metinātas 2 plāksnes daļas, lai caurumi būtu pilnībā nosegti.Metināšana tiek veikta pa plāksnes elementu perimetru, kas novērsīs noplūdes rašanos.

Vieta, kur atrodas iekšējās un ārējās plāksnes, tiek notīrīta ar dzirnaviņām un atbilstošu sprauslu. Īpaša uzmanība tiek pievērsta iekšējām šuvēm, jo ​​tās nonāks saskarē ar pārtiku, kas tiek gatavota pannā. Plaisu un tukšumu klātbūtne šuvēs veicinās pārtikas daļiņu iekļūšanu tajās, kas nav vēlams. Otra metode, kā izmantot metāla plāksni caurumu noņemšanai ecēšās, ir izveidot apļveida vākus, kas atbilst caurumu diametram.

Katra cauruma kontūra tiek pārnesta uz plāksnes virsmu, pēc kuras to izgriež, izmantojot dzirnaviņas un griešanas riteni. Iegūtās "tabletes" tiek ievietotas caurumos un applaucētas gar to saskares līniju ar caurumu iekšējām malām. Izmantojot metāla stieni, tiek vienkāršots caurumu aizbāzšanas uzdevums. Stienis tiek ievietots caurumā un applaucēts. Tad tā liekās daļas tiek nogrieztas. Lai atvieglotu šo darbu jūs varat iepriekš nozāģēt no stieņa sagataves, kuru garums ir vienāds ar ecēšu sienas biezumu.

Ja ir atbilstoša diametra gultņu lodītes, tad atveres tiek izņemtas šādi: lodīte tiek ievietota caurumā tā, lai to nevarētu redzēt pannas iekšpusē. Notiek gatavošana. Padziļinājums, kas izveidots virs metinātās lodītes, ir piepildīts ar patērējamā elektroda šķidro metālu. Gatavā formā pannai, kuras ražošanā tika izmantotas gultņu lodītes, apakšā būs noapaļoti izvirzījumi. Šie izvirzījumi kalpo kā atbalsta pēdas, ļaujot pannu ar pusapaļu dibenu novietot uz līdzenām virsmām.

Informāciju par to, kā pagatavot pannu no ecēšu diska, skatiet nākamajā video.

Lai cepešpannu no ecēšām varētu izmantot lauka apstākļos, tās apakšā piemetināti četri caurules gabali, kuru garums ir vismaz 10 cm. Attālumam starp tiem jābūt vienādam, kas nodrošinās efektīvu slodžu sadali.... Šajās caurulēs tiks ievietotas atbalsta kājas, kuru augstumam jābūt tādam, lai pannu novietotu virs uguns. Cepšanas pannas izgatavošanas no ecēšām beigu posmā iekšējās puses virsmu rūpīgi notīra un pēc tam pulē.

Jebkuri pārklājumi, kas uzklāti uz ecēšām, ir jānoņem, jo ​​karsējot no tiem izdalīsies toksiskas vielas, kas nav savienojamas ar ēdiena gatavošanu cilvēkiem.

Slīpējot virsmu, ir svarīgi panākt maksimālu gludumu.... Abrazīvu materiālu atstāto skrāpējumu un rievu trūkums neļaus ēdienam pielipt pie pannas virsmas un pēc tam piedegt. Tā kā ecēšas ir traktora arkla griešanas elements, tās ārējā mala ir rūpīgi jāapstrādā. Izmantojot slīpripu un dzirnaviņas, pannas malu noapaļo.