Viss par griezēju

Virtuves tehnika ir ļoti pieprasīta, šodien tā tiek piedāvāta plašā klāstā. Izņēmums nav griezējs, kas tiek piedāvāts dažādās formās. Šai ierīcei ir vairākas pozitīvas īpašības un priekšrocības, turklāt tā atvieglo dažādu izstrādājumu griešanu. Mēs piedāvājam jums sīkāku informāciju par šo rīku un tā funkcijām.

Šķēles griezējs ir virtuves iekārta, kas paredzēta dažādu produktu griešanai. Tā īpatnība slēpjas apstāklī, ka ar tās palīdzību var iegūt skaistas šķēles, tāpēc tā var kļūt par ēdiena gatavošanas neatņemamu sastāvdaļu.

Ar griezēju gatavošanas process kļūst ne tikai viegls, bet arī aizraujošs, un rezultāts priecēs ar savu kvalitāti un skaistumu. Šis paņēmiens ir piemērots ikdienas lietošanai, bez tā nevar iztikt restorāni un daudzi pārtikas veikali. Pat profesionāli pavāri, kuri var ātri un skaisti sagriezt ēdienu, izmanto šo aprīkojumu, jo tam ir daudz priekšrocību.

Galvenais ir tie paši vienmērīgie gabali, kuru biezums ir no 1 līdz 20 mm. Šāda ierīce noderēs gan gatavojoties svētkiem, gan ikdienā, kad nepieciešams sagriezt dārzeņus konservēšanai vai pagatavot sviestmaizes ar desu un sieru.

Ierīces ir sadalītas mājsaimniecības, profesionālās, mājas un rūpnieciskās, katrai no tām ir savas īpašības un darbības joma. Modeļi ir automātiski un pusautomātiski, tie darbojas no elektrotīkla. Sadzīves tehnika bieži tiek turēta rokās, tāpēc jums ir jāpieliek pūles.

Šķēles ir sadalītas gravitācijas un vertikālās opcijās. Pirmajā gadījumā slīpuma leņķis ir mazāks par 90 grādiem, tāpēc sagrieztie ēdiena gabaliņi nokrīt uz paplātes un nav jāķer ar roku. Kas attiecas uz vertikālajiem, tajos nazis ir perpendikulārs darba virsmai. Šis rādītājs ir jānorāda tehniskajos parametros.

Automātiskie griezēji ir ļoti pieprasīti. Tie ir funkcionāli un neprasa nekādas manipulācijas vai pūles. Pietiek ievietot preci kustīgajā nodalījumā un salabot, pārējā ierīce visu dara pati, tiklīdz nospiežat pogu. Šādi elektriskie griezēji ir pieprasīti veikalu virtuvēs, karstajos veikalos un uzņēmumos, kuru darbība ir saistīta ar ēdināšanu.

Kas attiecas uz pusautomātiskajiem griezējiem, tie ir aprīkoti ar pārvietojamu nodalījumu, ko sauc par ratiņiem. Sagriešana tiek veikta ar nazi, kas ir paslēpts aiz apvalka. Produkts ir jāpārvieto pašam, tāpēc ir svarīgi ievērot drošības pasākumus. Šādas ierīces ir atrodamas mazās kafejnīcās un tirdzniecības telpās, kur tiek rīkotas degustācijas.

Universālās šķēles tiek izmantotas lielveikalos un ar tām var griezt gandrīz jebko. Ražošanas instrumenti ir vairāk specializēti, jo tie ir paredzēti darbam ar ierobežotu produktu sarakstu. Atkarībā no mērķa ierīcei var būt papildu pilns komplekts, atšķirties pēc asmens daļas dizaina un materiāla. Piemēram, siera sagriešanai ir nepieciešami diski ar teflona pārklājumu, lai šķēles nepieliptu pie virsmas.

Maizes nazim ir barbas, zivju griezji ir aprkoti ar karieti, kas kustina izejvielu pareizaj leņķī. Jebkura veida griezēju darbības princips ir vienāds, atšķiras tikai produktu barošanas shēma. Mājās var izmantot kompaktu virtuves iekārtu, bet lielās virtuvēs bieži tiek izmantotas bīdāmās konstrukcijas.

Šādas ierīces izvēle jāveic saskaņā ar dažādiem kritērijiem.

• Vispirms jāizlemj, kādus ēdienus jūs gatavojaties samazināt. Pielietojuma jomai ir svarīga loma. Ja ierīce ir paredzēta kartupeļu, ananāsu, citrusaugļu, sīpolu un tomātu griešanai, ar lielu nazi jāizvēlas kaut kas jaudīgs.
• Jāņem vērā arī iekārtas jaudas diapazons, par optimālu tiek uzskatīts 80-200 vati. Ja runa ir par lietošanu mājās, normālai lietošanai pietiek ar 100 W.
• Runājot par nazi, pievērsiet uzmanību tā kvalitātei un materiālam, no kura tas ir izgatavots. Modeļi ar nerūsējošā tērauda asmeņiem ir izturīgi un izturīgi. Daži uzņēmumi ir izdarījuši izvēli par labu keramikai, kurai ir savas īpašības un priekšrocības.
• Rotācijas ātrums ir atkarīgs no ēdiena veida, jo katram ir savs blīvums. Izvēlieties ierīci, kurā var regulēt šo indikatoru.
• Elektriskajām ierīcēm ir taisna vai viļņota asināšana, kas ietekmē ražošanas izmaksas. Ja runājam par efektivitāti, tad darbam ar augļiem, dārzeņiem un desām daudzpusīgāks būs taisnais nazis, savukārt mīkstajai maizei un smalkmaizītēm piemērots viļņveida nazis.
• Korpusa materiāls tieši runā par ierīces izturību un stabilitāti. Tajā pašā laikā plastmasas ir daudz lētākas nekā metāla, turklāt tas ietekmē dizainu, bet tas neietekmē veiktspēju.
• Šķēlīšu izmēri ir dažādi, tāpēc tam vajadzētu pievērst uzmanību tikai tad, ja virtuvē ir ierobežota vieta. Galvenais, lai ierīcei būtu gumijotas kājas, kas neļaus slīdēt pa virsmu, tā ir drošas darbības atslēga.

Piedāvājam jūsu uzmanībai dažādu izmēru griezēju top modeļus ar to tehniskajiem parametriem.

• Gemlux GL-MS-190 ierīce attiecas uz pusautomātiskajiem griezējiem, kas piemēroti lietošanai mājās. Šķēles biezums sasniedz 15 mm, diska nazis atrodas leņķī, tāpēc process ir pēc iespējas ērtāks. Ja jūs gatavojaties izmantot šādu ierīci bieži, šis modelis lieliski tiek galā ar darba slodzi. Kājām ir gumijoti gali, tāpēc aprīkojums droši turas uz virsmas. Liels pluss ir karietes klātbūtne, kas pasargā rokas no iegriezumiem. Ierīci ir viegli kopt, visas detaļas var noņemt un mazgāt. Ķīniešu izcelsmes modelis ir aprīkots ar asu apļveida nazi, ir kompakta izmēra metāla korpusā, ir droši lietojams un ar ērtu griešanas biezuma regulēšanu.

• Nākamais griezējs sarakstā ir CLATRONIC AS 2958, kas ir viegli lietojams un viegls, pateicoties plastmasas korpusam. Apļveida nazis ir izgatavots no nerūsējošā tērauda, ​​kas ir liela priekšrocība. Šķēles griezējs izskatās stilīgi, tāpēc iederēsies jebkurā interjerā. Ierīce ātri un efektīvi sagriež nepieciešamos izstrādājumus. Konstrukcija ir izjaukta, tāpēc ierīce neaizņem daudz vietas. Aprīkojums ir aprīkots ar trīs līmeņu ātruma slēdzi un gumijotām kājām. Biezumu var regulēt diapazonā no 0-15 mm. Ir pieejams pārtikas preču turētājs, lai traumas tiktu samazinātas līdz minimumam. Šī lētā ķīniešu ierīce ar modernu dizainu būs praktiski lietojama un kalpos pietiekami ilgi.

• Uzņēmums Ritter daudziem zināms, tā griezējs E16 ir ergonomiska ierīce, kas spēj griezt līdz 20 mm biezas šķēles. Nazis griežas ar diviem ātrumiem, tāpēc var strādāt gan ar mīkstiem, gan cietiem izstrādājumiem. Zem griešanas daļas atrodas paplāte, kurā tiek savāktas gatavās šķēles. Apļveida nazim ir viļņota maliņa. Ierīce ir izgatavota no tērauda, ​​tāpēc nav jāuztraucas par izturību un uzticamību. Ierīces svars ir 3 kg, tāpēc darbības laikā tā stingri turas uz virsmas. Papildu bonuss ir nodalījums, kurā var glabāt kabeli, jebkura daļa ir viegli noņemama un mazgājama. Vācu izcelsmes griezēji ir ļoti pieprasīti drošības, biezuma regulēšanas un ātruma izvēles dēļ. Šī vienība pieder vidējai cenu kategorijai.

• Uzticamā ierīce mājas virtuvei TRISTAR EM-2099 neatstās vienaldzīgas saimnieces. Ražotājs izmantoja izturīgus un izturīgus materiālus, uzstādīja speciālu turētāju un aizsargpārsegu griešanas daļai. Lietošanas drošību nodrošina gumijotas kājas. Ierīces motora jauda ir 150 W, griezējs var intensīvi un ilgstoši strādāt ar dažādiem produktiem. Visas dizaina detaļas ir pārdomātas līdz mazākajai detaļai, tās var viegli noņemt un mazgāt. Galvenās priekšrocības ietver lielu, asu nazi, metāla korpusu, lietošanas ērtumu un iespēju regulēt biezumu.

• Lielu popularitāti ir guvusi dzirnaviņas ar stiprinājumiem "Ekman TK 0071" no BRADEX preču zīmes. Komplektā ietilpst turētājs izstrādājumiem, tāpēc nodrošināta aizsardzība, ir trīs uzgaļi un uztveršanas tvertne. Jūs varat to sagriezt šķēlēs, sloksnēs un kubiņos, kas ir ļoti ērti.

• Slicer Violi 50440 Gefu ir stilīgs dizains, kas paredzēts darbam ar augļiem un dārzeņiem. Ja jums patīk dekorēt traukus, šis rīks būs jūsu palīgs. Komplektā ietilpst arī turētājs, biezums regulējams no 1 mm līdz 5 mm. Ražotājs ir nodrošinājis ierīci ar drošības funkciju, tāpēc nejauši iegriezumi ir izslēgti.Vācu kvalitāte, nerūsējošā tērauda naži, virsmas stabilitāte un kompaktie izmēri padarīja modeli tik populāru. Jāpiebilst, ka ierīci var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, kas ir ērti.

• Nevar nepieminēt Gorenje virtuves tehniku, kas ir bijis ļoti pieprasīts jau daudzus gadus. Uzņēmums ražo griezējus, no kuriem viens ir R606E nerūsējošā tērauda modelis. Viņu ir pietiekami viegli pieskatīt, turklāt viņa izturēs daudzus gadus, nezaudējot savu produktivitāti. Ar ierīces palīdzību jūs varat ātri, vienmērīgi un plāni sagriezt ēdienu. Modelis ir aprīkots ar aizsargapvalku, kas nosedz asmeni, ir izstrādājumu turētājs, gumijas kājas. Jauda - 200 W, svars - 6 kg, galvenās priekšrocības ir griešanas biezuma regulēšana, vakuuma pēdas un slīpuma funkcija.

• Slicer no Bosch MAS4000W pieder pie profesionālām virtuves ierīcēm. Tā jauda ir 100 W, tas ir viegls, darbojas ar zemu trokšņa līmeni, ir viegli darbināms, un tam ir noņemams slīdnis. Liela priekšrocība ir nažu pašasināšanas funkcija, regulējams griezuma biezums, ir nodalījums auklai un aizsardzība pret nejaušu iedarbināšanu.

Darbības noteikumi ir vienkārši, galvenais ir ievērot drošības pasākumus.

• Pirmkārt, jums ir jātīra produkts no iepakojuma un cietajām daļām. Instrukcijās vienmēr ir norādīti pieļaujamie izmēri, tos nedrīkst pārsniegt, pretējā gadījumā ierīce salūzīs.
• Pievienojiet mašīnu elektrotīklam, ievietojiet ēdienu nodalījumā un izvēlieties šķēlumu biezumu. Automātiskie griezēji paši aizver vāku, kas satur saturu un virza to naža virzienā. Ja jums ir pusautomātiskais modelis, ievērojiet drošu distanci.
• Griešanas ātrumu var regulēt arī uz mašīnas. Ja iekārta tiek izmantota pastāvīgi, naži būs jāuzasina. Jūs varat asināt sevi, ja jums ir pieredze šajā jautājumā. Daži ražotāji komplektā ir iekļāvuši pašasināšanas bloku.

Rezumējot, var droši teikt, ka griezēji ir ieguvuši popularitāti vairāku iemeslu dēļ. Tie ir piemēroti kūku, zivju, augļu un dārzeņu, sieru un desu griešanai, tāpēc ir neaizstājami virtuvē, kur vienmēr kaut kas tiek gatavots.