Viss, kas jums jāzina par deserta šķīvjiem

Katras saimnieces virtuvē noteikti ir šķīvji. Mēs varam ar pārliecību teikt, ka starp to daudzveidību ir ierīces, kas paredzētas desertiem. Deserta bļodas izceļas no pūļa ar savu košo dizainu un krāsaino dizainu. Viņu daudzveidība ir pārsteidzoša. Lai izveidotu harmonisku kombināciju ar galda klājuma elementiem, jūs varat viegli izvēlēties desertam pareizos ēdienus.

Viduslaikos Eiropā vai drīzāk Francijā parādījās ēdieni, kas neskaidri atgādina mūsdienu šķīvi. Tā lielums un dziļums tika aprēķināts tā, lai tajā ietilptu vairāki cilvēki, kas ēd vienlaikus. Pēc kāda laika viņi sāka izmantot atsevišķas plāksnes, pirms tam tās bija nepieejama greznība.

Un šādi ēdieni kļuva plaši izplatīti 19. gadsimtā. Tieši šajā laikā tika pielāgota cukura ražošana, un pavāri sāka izsmalcināt desertus.

Tad cukurs un attiecīgi ēdieni ar tā saturu tika uzskatīti par dārgu prieku. Šī iemesla dēļ viņi mēģināja īpaši izrotāt šķīvi, uz kura tika pasniegts deserts. Tradīcija izcelt deserta ēdienus pastāv vēl šodien. Neskatoties uz to, ka cukurs ir izdevīgs produkts, un ēdienus no tā gatavojam gandrīz katru dienu, saldumiem vienmēr izvēlamies skaistākos ēdienus.

Deserta šķīvji ir līdzīgi uzkodu šķīvjiem, par ko liecina to viendabīgais izmērs. Ēdnīcas diametrs ir 20 cm, deserta arī, bet šis ir standarta modelis, un tagad ir ierasts atkāpties no standartiem. Atšķirīga iezīme ir pēdējās pievilcīgais dekors.Turklāt nav dziļu uzkodu šķīvju, bet ir deserta šķīvji, turklāt dažāda izmēra un dziļuma.

Jums vajadzētu arī atšķirt deserta šķīvis no pīrāga... Tās izmērs ir 18 cm, un to izmanto maizes, rullīšu, pīrāgu, kūku vai augļu pasniegšanai.

Kvadrātveida modeļi nezaudē atpazīstamību, tie piešķir ēdieniem īpašu šarmu un izskatās neparasti. Trīsstūrveida šķīvī auglis vai kūkas gabaliņš arī izskatīsies skaisti un oriģināli. Tagad ir iespēja iegādāties deserta traukus, kas dekorēti ar unikālu dizaina rakstu vai dizainu.

Deserta šķīvjus visbiežāk izgatavo no šādiem materiāliem:

• stikls;
• keramika;
• fajansa;
• porcelāns.

Stikls un keramika ir populārākie un praktiskākie materiāli. Turklāt tie pieder pie pieejamu cenu segmenta. Trauki var būt caurspīdīgi, klasiskās krāsās – melni, balti vai sarkani, vai jebkura spilgta toņa. Pasniedzot tas vienmēr izskatās lieliski, un to var izmantot mikroviļņu krāsnī. Deserta šķīvji ar reljefu rakstiem izskatās ļoti oriģināli.

Māla izstrādājumi izskatās ļoti līdzīgi porcelānam.... Viņiem ir arī raksturīgs perlamutra spīdums, kas tiek panākts, uzklājot īpašu glazūru. Bet ar šādu līdzību māla plāksnes ir diezgan trauslas un tām ir zema izturība pret termiskiem efektiem. Šī iemesla dēļ trauki, tostarp desertu trauki, ir nedaudz biezāki nekā porcelāna vai keramikas trauki.

Porcelāna virtuves piederumiem ir izsmalcināts un izsmalcināts izskats, un tas ietekmē to cenu. Vēl viena priekšrocība ir iespēja ilgstoši uzturēt ēdienu siltu.

Dziļās deserta traukos ir pieņemts galdā likt ogas, augļus un dažu veidu konditorejas izstrādājumus. Tomēr tiem nav jābūt apaļiem. Ovālas vai kvadrātveida formas arī izskatīsies eleganti un svinīgi uz vispārējā fona.

Mazos trauciņus desertiem izmanto, pasniedzot saldos konditorejas izstrādājumus, putas, biezas deserta pārslas, želejas utt. Ja šī ir tikai tējas ballīte, nevis pilnvērtīga svētku maltīte, tad varat eksperimentēt ar trauku krāsu. Šķīvja dizains, pieskaņots desertam, vizuāli paspilgtina tā saturu.

Koši un krāsaini trauki desertiem ir galda un visas virtuves rotājums. Daži vienkārši padomi palīdzēs nezaudēt savu izskatu.

1. Jūs varat mazgāt šķīvjus kopā ar pārējiem traukiem ar rokām, izmantojot īpašus līdzekļus, sūkļus, otas vai trauku mazgājamā mašīnā.
2. Porcelāna un māla izstrādājumi baidās no augstas temperatūras un abrazīvu tīrīšanas līdzekļu iedarbības. Uz emaljas, ar kuru tās ir pārklātas, veidojas mikroplaisas, kas noved pie virsmas deformācijas.
3. Lai deserta šķīvji no stikla ilgstoši saglabātu caurspīdīgumu un spīdumu, tie jānoskalo siltā ūdenī, pievienojot tam nedaudz etiķa vai sāls.
4. Netīrumu noņemšanai no traukiem, kuriem ir teksturēta virsma, jāizmanto birstīte.
5. Pēc mazgāšanas deserta šķīvji ir rūpīgi jāizžāvē vai jāizžāvē ar mīkstu dvieli.

Pārskats par Jūlijas Vysotskajas deserta šķīvjiem ir sniegts nākamajā videoklipā.