Siera rīves izvēle

Garšīgs kvalitatīvs siers ir lielisks papildinājums daudziem ēdieniem. Lai tos pareizi un skaisti pasniegtu, noteikti būs nepieciešama izcila siera rīve.

Ikvienam pazīstama iespēja ir neliela manuāla rīve jebkuras cietības sieram. To var piegādāt komplektā ar konteineru, un tas neaizņems daudz vietas virtuves plauktā. Pateicoties šai opcijai, siers būs piesātināts ar skābekli, un šajā gadījumā jūsu ēdienu garša iegūs bagātību. Daudz modernāks griešanas variants ir elektriskā tipa vai mehāniskā rīve, kuras darbības laikā praktiski nav jāpiepūlas.

Rotējošā rīve ir ļoti populāra patērētāju vidū - parastās manuālās rīves un elektriskās versijas krustojums. Rotējošā rīve ir ļoti līdzīga gaļas mašīnā: siera gabaliņu ievieto speciālā bedrē, tad jāpagriež rokturis, asi naži bungā šo siera gabalu ātri pārvērtīs smaržīgās un ļoti skaistās skaidās.

Profesionālajām automātiskajām elektriskajām rīvēm ir saliekams dizains, tāpēc to elementus ir viegli tīrīt un mazgāt. Pavārs, kas strādā ar modernu siera rīvi, ir droši aizsargāts no mijiedarbības ar malšanas elementiem. Atkarībā no pašas siera rīves (un tā var būt diska vai ar cilindru) pasugas tiek izvēlēts arī produkta veids: vai nu mīkstā siera šķirnes, vai cietie.

Šāda veida industriālās iekārtas ir neaizvietojamas rūpnīcās, ēdnīcās, restorānos un citās ēdināšanas iestādēs, kur iet liela apmeklētāju plūsma.

Gandrīz visas rotācijas ierīces un elektriskās rīves ir universālas - tās ir piemērotas ne tikai kvalitatīvai un ātrai siera malšanai, bet arī riekstu un šokolādes malšanai, tas ir, kā konditorejas rīks. Puscietajiem vai mīkstajiem sieriem, ja plānojat gatavot picu vai siera zupu, pietiks ar manuālo rīvi.

Lai izvēlētos labāko siera rīvi, ir jānoskaidro, kuri ražotāji ražo šāda veida produktus un kādas atsauksmes par šiem produktiem atstāj klienti.

Ja vēlies iegādāties siera rīvi, kas tiks galā ar milzīgu daudzumu siera izstrādājuma, tad vispirms vajadzētu pievērst uzmanību pazīstamiem profesionālās virtuves un restorānu iekārtu ražotājiem.

Zīmola Royalty Line rīve 3-in-1 sarīvēs sieru pēc iespējas ātrāk un jebkurā nepieciešamajā daudzumā. Šī ražotāja ierīču asmeņi ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda, ​​taču ar tiem būs vienkārši neiespējami savainoties. Tā kā nav jāvāc uz grīdas izkaisītas siera drupatas (kā tas ir ar rokas rīvēm), pats produkts tiek patērēts ekonomiski. Turklāt asi naži bez grūtībām sasmalcinās cietos riekstus vai šokolādi, ingveru vai ķiplokus.

Arī Apach siera rīve ietaupīs jūsu laiku. Ierīču dizains ir veidots tā, lai visas asās detaļas būtu stingri ierīces iekšpusē. Pateicoties šai idejai, lietotājs nevarēs gūt traumas. Šādas populāras ierīces tiek radītas tikai no augstākās kvalitātes materiāliem, kas ļauj tām kalpot pēc iespējas ilgāk.

Liloma ir arī viens no pasaulē atpazīstamākajiem uzņēmumiem, kas ražo iekārtas restorāniem, bāriem un viesnīcām.... Produkti ir pazīstami ar savu izcilo kvalitāti, paaugstinātu produktivitāti, 100% uzticamību un ne augstākajām izmaksām. Katram Liloma aprīkojuma veidam ir kvalitātes sertifikāts, uzņēmuma vietnē jūs varat redzēt pozitīvas atsauksmes no pateicīgiem patērētājiem.

Kas attiecas uz manuālajām siera rīvēm, šeit ražotāju loks būs plašāks - daudzi uzņēmumi ražo šādas ierīces ērtam darbam virtuvē.

Microplane ražo instrumentus, kas ir lieliski piemēroti visu veidu sieram... Piemēram, ar vienu instrumentu rīvēts siers tiks pārstrādāts īsos čipsos (kas ir ļoti ērti picas dekorēšanai vai dažādiem salātiem). Mīkstos un vidējos siera veidus, ja sarīvē uz rupjās rīves, var pievienot siera kastroļiem, pīrāgiem.

Ja nolemjat iegādāties siera rīvi, tad pats pirmais jautājums, uz kuru jums jāatbild, ir - cik daudz siera uz tā berzēsi... Un, ja šī summa ir minimāla, tad jādodas pie letes ar rokām darinātiem modeļiem, bet cita lieta, vai šī ierīce nepieciešama ievērojamam siera daudzumam.

Izvēloties manuālo siera rīvi, jāpievērš uzmanība izmantotā metāla kvalitātei, jāprecizē, kādus siera veidus uz tās var rīvēt, - vai šī rīve ir piemērota parmezānam, vai arī to izmanto tikai cietajiem sieriem.

Ja nolemjat iegādāties elektrisko siera rīvi, jums jāpievērš uzmanība:

• ierīces kompaktums;

• tā enerģijas patēriņš nepārtrauktas darbības laikā;

• ko tieši var sasmalcināt, izmantojot šādu ierīci;

• daudzlīmeņu aizsardzības pieejamība;

• ražošanas materiāls;

• nepretencioza apkope;

• cena;

• sniegumu.

Pirmā lieta, kas jāzina, strādājot ar elektroiekārtām, ir pareizi to kopt. Elektrisko rīvju gadījumā neaizmirstiet, ka šāda veida dārgu iekārtu tīrīšana jāveic, izmantojot ūdeni un speciālu mazgāšanas līdzekli, šo ierīču skalošana šķidruma vai tvaika strūklā ir stingri aizliegta.

Pirms mazgāšanas sākšanas labi jānotīra siera paliekas no iekraušanas tvertnes un visiem nažiem, un tikai pēc tam varat sākt visu elementu mazgāšanu. Dziļai tīrīšanai jāizmanto īpaši līdzekļi.

Starp citu, dažreiz visas siera rīves daļas ir jādezinficē.... Šādai tīrīšanai tiek pakļautas visas ierīces sastāvdaļas, izņemot motoru. Labākai tīrīšanai tos var mērcēt šķīdumā vai iegremdēt tajā uz 1-2 minūtēm, pēc tam visu noskalo ar ūdeni un nosusina.

Ja jūs uztrauc jautājums par to, kā mazgāt smalko rīvi pēc tam, kad siers ir pārvērtis skaistās skaidās, tad jums jāzina, ka ir daudz veidu, kā to notīrīt. Šeit ir daži no tiem.

1. Varat paņemt citronu, pārgriezt to uz pusēm un sarīvēt. Tajā pašā laikā mīkstums un sula sāks iekļūt visos caurumos. Ir vērts nedaudz pagaidīt, līdz sula ietekmēs sieru, un pēc tam produktu noskalojam zem tekoša karsta ūdens. Siers ātri nomazgāsies.

2. Labs veids, kā notīrīt rokas rīve, ir izmantot zobu birsti. Elastīgie un stīvie sari neaizķersies uz rīves asmeņiem, tāpēc tie negriezīsies. Sari lieliski iederēsies pat nelielās telpās un ļoti labi noņems iestrēgušos ēdiena gabalus.

3. Ir viens triks, kas ļaus ātri un ērti nomazgāt rokas rīve pēc siera berzēšanas. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešama regulāra augu eļļa. Rīvi pirms siera rīvēšanas biezi ieziež ar sviestu. Tas novērsīs rīvētā siera salipšanu un salipšanu, un rīve lieliski nomazgāsies.