Kas ir rūpnieciskais vakuuma blīvētājs un kāpēc tas ir vajadzīgs?

Pilnīgi jebkurš uzņēmums, kas ražo un pārdod iedzīvotājiem pārtikas produktus, ir atbildīgs par savām precēm. Visiem produktiem (to paredz un kontrolē likums) jābūt piemērotiem patēriņam. Tāpēc šādos uzņēmumos to ļoti bieži izmanto īpašs aprīkojums, ko sauc par rūpniecisko vakuuma blīvētāju.

Vispirms izdomāsim, kas ir pārtikas vakuuma aparāts un kam tas paredzēts. Droši vien katrs, kurš kaut reizi ir bijis veikalā, ir redzējis daudz preču, īpaši gaļu un zivis, kas tiek pārdotas īpašā plēvē. Iepakošanu veic rūpnieciskais vakuuma blīvētājs.

Lai pagarinātu produktu glabāšanas laiku, tiek izmantoti vakuuma hermētiķi... Produkts ir iesaiņots ar PVC plēvi un gaiss tiek noņemts, izmantojot vakuuma blīvētāju, tas ir, notiek blīvēšana.

Vakuuma blīvētājs mūsdienās ir populāra ierīce. Tas ir saistīts ar vairākām tai raksturīgām funkcijām, proti:

• pagarināt pārtikas produktu glabāšanas laiku un uzglabāšanu;
• aromātisko vielu konservēšana;
• pareiza sasaldēšana.

Ierīces izmantošana dod iespēju sadalīt produktus porcijās pusfabrikātu pagatavošanai, tos marinēt.

Rūpnieciskais vakuuma blīvētājs ir diezgan liela iekārta vai iekārta, ko izmanto tikai rūpnīcās, bāzēs un lielos veikalos.Šādas iekārtas raksturo augsta veiktspēja, jauda un daudzpusība. Ierīce var atšķirties pēc izmēra, izskata, funkcionalitātes, vadības veida.

Visi rūpnieciskie vakuuma hermētiķi ir sadalīti divos veidos:

• grīda;
• galda virsma.

Apskatīsim populārākos modeļus.

• Asko ODV8128G. Šis ir profesionāls aprīkojums, ko izmanto pārtikas iekārtās. To raksturo lieli izmēri, augsta gaisa evakuācijas intensitāte, kvalitatīva montāža un trīs darbības režīmu klātbūtne. Korpuss ir izgatavots no nerūsējošā tērauda, ​​kas garantē augstu veiktspēju un ilgu kalpošanas laiku. Ja mēs runājam par šī modeļa trūkumiem, ir vērts atzīmēt augstās izmaksas un sarežģīto darbības principu.

• Indokor IVP - 460 / 2G. Visbiežāk šādu iepakotāju izmanto ēdnīcās, kafejnīcās, restorānos un lielos veikalos. Diezgan liela ierīce, kas viegli evakuē lielu skaitu produktu. Ierīces ražošanai ražotājs izmantoja tikai augstas kvalitātes materiālus. Iekārtas trūkumi ietver tā izmēru, svaru un izmaksas.

Vakuuma blīvētāja galvenie uzdevumi ir uzticama hermētiskums un pareiza pārtikas produktu uzglabāšana. Tāpēc, izvēloties šo ierīci, jums jābūt īpaši uzmanīgam un jāņem vērā daudzi faktori. Tāpēc, izvēloties aprīkojumu, mēs koncentrējamies uz:

• ierīces jaudas koeficients;
• evakuācijas režīmu skaits;
• materiāls, no kura izgatavots ierīces korpuss un galvenās daļas;
• ierīces tips: kamera vai bezkameru;
• vadības režīms: manuāls, elektronisks, pieskāriens;
• dizaina dekorēšana;
• spiediens, zem kura tiek veikta evakuācija;
• ierīces izmēri;
• darba kameras tilpums;
• šuvju kvalitāte - tām jābūt stiprām un uzticamām, neļauj gaisam iziet cauri un neplīst;
• cena;
• ražotājs.

Eksperti un pieredzējuši lietotāji ieteiktu izvēlēties vakuuma blīvētājus, ko ražo labi pazīstami zīmoli, kas sevi pierādījuši patērētāju tirgū... Pievērsiet uzmanību arī par filmas kvalitāti, kas paredzēts lietošanai tieši jūsu izvēlētajā modelī un citiem palīgmateriāliem. Bieži vien ražotāji komplektē ierīci ar visu nepieciešamo un izgatavo piemērotus komplektus.

Zemāk skatiet vakuuma iepakošanas iekārtas pārskatu.