Kā izvēlēties un lietot deserta dakšiņu?

Pamatojoties uz galda priekšmeta nosaukumu, nav grūti uzminēt, ka deserta dakšiņas galvenais mērķis ir palīdzēt apēst desertu. Šī ierīce nav obligāta, piemēram, karote, tāpēc nepieciešamība pēc ikdienas lietošanas pazūd automātiski. Mājās, kā likums, viņi to principā neizmanto, jo ir lieliska alternatīva - rokas. Taču, ja nepieciešams apmeklēt kādu svinīgu pasākumu, kur starp visiem ēdieniem būs arī deserts, lai neizceltos uz citu fona, noteikti jāiemācās pareizi lietot šos galda piederumus.

Deserta dakša, parasti sudraba, primāri nepieciešama, lai, ēdot augļus, nenotiktu dažādas neērtas situācijas, kad no tiem plūst sula, drūp deserta drupačas vai krējums, kas nereti mēdz nobirt no garšīgas kūkas. Protams, populārāka ir deserta karote., taču ir vairāki produkti, kas ir jāēd, proti, attiecīgie galda piederumi.

Ir dabiski izjust nelielu satraukumu vai pat bailes apmaldīties restorānā, ja vēl neesat tur bijis, tāpēc šādas iestādes apmeklējumam ir prātīgi sagatavoties iepriekš. Garās pusdienās, kur nav neviena ēdiena un dažkārt to skaits nav saskaitāms uz vienas rokas pirkstiem, uz galda tiek izklātas uzreiz vairāku veidu dakšiņas, kas paredzētas dažādiem mērķiem. Runājot par šiem galda piederumiem, ir vērts teikt, ka ir tikai četri to veidi. Bet neuztraucieties, tie ir atšķirīgi, un jūs varat tos viegli atšķirt vienu no otra, redzot tos tikai vienu reizi.

• Vienkārša galda dakša. Tas ir izgatavots visiem pazīstamā standarta formā ar nelielu vai vidēju novirzi, savukārt tam ir 4 lieli zobi. Tās galvenais mērķis ir galveno ēdienu izmantošana, ir ierasts to lietot kopā ar nazi.

• Zivju dakša. Tas ir nedaudz mazāks par iepriekšminēto priekšteci, un zobu skaits var svārstīties no 3 līdz 4. Šos galda piederumus var izmantot pa pāriem vai kopā ar speciālu zivju nazi. Lielā mērā tas ir atkarīgs no zivs vai paša notikuma. Atsevišķas maltītes ir visvieglāk ēst, vienlaikus izmantojot divas dakšiņas.

• Salātu dakša. Šie galda piederumi nedaudz atgādina karoti ar zobiem. Šāda dakša ir izgatavota izliektā formā, līdz ar to ir ērti ēst salātus.

• Deserta dakša. Paredzēts uz galda pasniegtā deserta ēšanai, jo īpaši produktu sadalot mazos gabaliņos. Parasti standarta modelis ir izgatavots ar trim zobiem, taču ir izņēmumi, kur tie ir divi vai četri.

Dažos īpašos gadījumos, kad nepieciešams sadalīt galda piederumus, ir neparastas deserta dakšiņas. Ārēji tas izskatās kā parasts, bet labais galējais zobs ir izgatavots nedaudz garāks par citiem, kā arī uzasināts. Tas ir paredzēts, lai sagrieztu desertu gabalos, lai, turot apakštasīti rokās, kūku vai kūku var sagriezt ar dakšiņu, tādējādi atvieglojot ēšanu. Tajā pašā laikā šajā situācijā nav iespējams izmantot nazi, kas atkal nosaka ierīces formu.

Citai plaši izmantotai deserta dakšai, atšķirībā no tās priekšgājējiem, ir tikai divi dakšas. Ir vērts atzīmēt, ka tie ir diezgan pikanti. Šo galda piederumu galvenais mērķis ir dažādu augļu vai ogu izmantošana. Kā var saprast ar šāda veida deserta dakšiņu neēd kūkas vai konditorejas izstrādājumus... Klasisko ierīci var pasniegt ar jebkuru desertu - gan miltu izstrādājumiem, gan augļu un ogu produktiem.

Galdu klāšana ir diezgan svarīga jebkura kultūras pasākuma sastāvdaļa. Deserta dakšiņu pieņemts novietot tā, lai tā būtu aiz šķīvja, savukārt tai jābūt vērstai uz galda vidu. Uzreiz aiz tā liek karoti, kas paredzēta desertu lietošanai. Atcerieties, ka dakšas rokturim vienmēr jābūt vērstam pa kreisi. Nazi var likt divos veidos - atstarpē starp dakšiņu un trauku vai uz deserta šķīvja tā, lai tas būtu galvenā šķīvja kreisajā pusē ar ēdienu.

Labajā rokā ir atļauts ņemt deserta dakšiņu, taču vairumā gadījumu nākas ķerties pie naža, jo bez tā glīti paēst vienkārši nav iespējams. Šī iemesla dēļ brīdī, kad vienlaikus lietojat divus galda piederumus, tie ir jātur kā parastie galda piederumi, citiem vārdiem sakot, nazis ir labajā rokā, bet dakša - kreisajā. Viens no izņēmumu veidiem, kad var tikt pārkāpti iepriekš minētie noteikumi, ir suflē, kokteiļu ar sīku augļu daļiņām, siera izstrādājumu izmantošana desertā. Šiem gaisīgajiem ēdieniem ir jāizmanto tikai dakša.

Tā kā dažādi cepumi, smilšu kūkas ļoti stipri drūp, un tos nevar nokost, tādā gadījumā ar nazi jānogriež mazi gabaliņi, bet jāēd tieši ar deserta dakšiņu. Augļus, piemēram, arbūzus, ananāsus, melones, sākotnēji sagriež lielos gabalos un pa vienam liek uz šķīvja. Tie ir jāsagriež tāpat kā miltu izstrādājumi. Ja jums pasniedza arbūzu, ņemiet vērā, ka vispirms no šķīvja ir jānoņem visi kauli un tad jāēd. Pārāk mazas ogas ar deserta iekārtu neēd. Galda piederumu lietošana restorānos vai kultūras pasākumos no pirmā acu uzmetiena nav vienkārša, taču, iedziļinoties šajā tēmā, sapratīsi, ka tas nemaz nav tik grūti.

Kā pareizi uzklāt galdu, skatiet tālāk redzamo video.